Cramele Recas – mic istoric

Prima dovada de atestare a podgoriei Recas dateaza din anul 1447, cand Mihail de Ciorna – Banul Severinului – a cumparat viile de la Ioan si Ecaterina Magyar pentru 32 de florinti (moneda de aur maghiara).

De atunci regiunea a fost calcata de razboaie si invazii, a fost colonizata de svabii din sudul Germaniei, unguri, austrieci dar si de sarbi si croati, acum fiind cea mai vestica parte a Romaniei apropiata de capitala regiunii, Timisoara.

Viile au ramas tot timpul si au devenit o parte integrala a culturii locale si un simbol renumit al Banatului, care azi este exportat in mai bine de 25 de tari din toata lumea.

Activitatea in Recas a fost reluata la sfarsitul secolului 20, cu telul de a invata din acea traditie si cultura de vin din podgoria straveche, la care sa se adauge investitii semnificative. Firma romano-britanica care o patroneaza detine 700 hectare de teren cu plantatie de vie de inalta calitate, care a fost complet innoita si care este intr-un continuu program de replantare, peste 100 de hectare/an in ultimii ani, materialul saditor fiind adus de producatori de elita din Europa.

Clima este de tip continental mediteraneana, cu influente moderate de la raul Bega care trece prin apropiere si colinele Muntiilor Carpati Occidentali unde este localizata plantatia. Zona are o expunere ideala la soare, cu pante in directie sudica si vestica pe care soarele le mangaie de-a lungul intregii zile, si care au o varietate mare de tipuri de sol, de la brun roscat de padure pana la sol cu continut ridicat de oxizi de fier – perfect pentru vinurile rosii – toate pe o roca de baza calcaroasa – perfect pentru vii.

Oenologul firmei – Hartley Smithers din Australia, a lucrat timp de 5 ani cu echipa locala de vinificatori, printre care se numara si ing.Florin Voloaca, avand ca scop rafinarea si adaptarea metodelor lui si tehnologiei de ultima ora la conditiile naturale deosebite gasite in Recas.

O noua investitie la Cramele Recas este si centrul de turism, care cuprinde un magazin de vinuri, o bucatarie dotata cu echipament de ultima generatie si mai multe zone frumos amenajate pentru luarea mesei, in interiorul cramei si in hruba veche aflata la 9 metri sub pamant, si afara, unde se afla diverse terase acoperite.

Pe VinPremium.ro gasiti 3 sortimente de vin de la Cramele Recas: Solo Quinta, Sole Barrique Chardonnay, Sauvignon Blanc Sole.

Sursa poza

Intalnire cu Stephen Donnelly

 

Saptamana trecuta am fost onorati sa-l avem ca oaspete la Centrul de Prezentare si Degustare Vin pe Stephen Donnelly.

Stephen Donnelly este un enolog britanic ce colaboreaza cu succes cu brandul de vin Budureasca. Are o experienta de peste 25 de ani in realizarea de vinuri in locuri precum California, Marea Britanie, Ungaria, Africa de Sud, India si Romania, avand vaste cunostinte in acest domeniu. Este supranumit “The Flying Winemaker” – vinificatorul zburator.

In continuare va enumeram cateva din premiile obtinute de vinurile realizate cu ajutorul specialistului Stephen Donnelly.

Mundus Vini – Germania 2010

Origini Reserve 2006 – medalia de aur

Origini Cabernet Sauvignon 2008 – medalia de aur

Origini Tamaioasa Romaneasca 2007 – medalia de argint

Budureasca Feteasca Alba 2009 – medalia de argint

Strugurele de aur – Romania 2010

Origini Reserve 2006 – medalia de aur

Origini Tamaioasa Romaneasca 2007 – medalia de aur

Budureasca Feteasca Alba 2009 – medalia de argint

Budureasca Fume Blanc 2008 – medalia de argint

International wine and spirits competition – Marea Britanie 2010

Origini Tamaioasa Romaneasca 2009 – medalia de argint (cel mai bun in clasa sa)

Origini Tamaioasa Romaneasca 2007 – medalia de bronz

Puteti citi mai multe despre Stephen Donnelly pe site-ul sau oficial.

Dupa ceva discutii cu dansul si echipa de marketing de la Budureasca, am fost incantati sa-i prezentam miniexpozitia Ordinului Cavalerilor Vinului European din cadrul Biroului de Prezentare si Degustare Vin. Speram ca intr-un viitor apropiat sa reusim sa mergem in vizita la Budureasca si sa ne mai intalnim la discutii cu domnul Donnelly.

Set accesorii pentru servirea vinului

Astazi va prezentam un nou set de accesorii pentru servirea vinului, cu 10 piese, necesar (si util) oricarui pasionat de vinuri.

Acest set este ideal pentru toti pasionatii de vin, de la incepatori la profesionisti. Contine urmatoarele piese:

  • Desfacator cu manere cromate si spirala de rezerva de culoare aurie
  • Termometru digital pentru vin
  • Dop sticla
  • Desfacator pentru sampanie
  • Cutie stocare
  • Aerator pentru vin
  • Cutter
  • Desfacator pentru sticle
  • Ghid cu temperaturi de servire si alimente pereche
  • Manual de instructiuni

Aceasta cutie cu accesorii pentru vin reprezinta cadoul perfect pentru orice iubitor de vinuri. Este eleganta, utila; poate fi oferita cadou alaturi de 2 sticle de vin.

Un cadou business de exceptie.

Poate fi cumparat de pe VinPremium.ro cu 229.40 lei. Grabiti-va, nu mai sunt multe bucati in stoc!

Concurs pentru bloggeri – castiga o cutie din lemn cu 5 accesorii pentru vin!

Asa cum am anuntat zilele trecute, lansam un concurs pentru bloggeri, unde oferim cadou o cutie pentru vin, din lemn, cu 5 accesorii. Setul de accesorii contine tirbuson, inel, antipicurator, termometru si dop metalic. Si ca sa nu va trimitem cutia goala, adaugam la premiu si o sticla de vin din gama oferita de site-ul nostru, VinPremium.ro. Alegerea vinului ne va reveni noua, va fi personalizata in functie de castigator (femeie/barbat) si speram sa va placa.

Conditia principala pentru participarea la concurs este sa aveti un blog, cu o vechime de cel putin o luna si cu un continut de minim 5 articole.

In al doilea rand, trebuie sa scrieti un articol in care sa anuntati lansarea noului magazin online de vinuri VinPremium.ro.

Exemplu: VinPremium.ro promoveaza vinurile romanesti de calitate – selecteaza sortimente deosebite ale micilor si marilor producatori si le ofera la cele mai bune preturi de pe piata. Numai pe VinPremium.ro gasiti vinuri de la Casa Isarescu si numai aici beneficiati de preturi foarte bune la vinurile de la Agricola Stirbey, Casa Girboiu, Nachbil, Wine Princess, Cramele Recas si altii. 

Puteti folosi paragraful anterior ca exemplu, insa e de preferat sa adaugati ceva de la voi, ca sa realizati un articol cat mai atragator, comercial sau interesant.

In articolul vostru trebuie sa postati un link catre pagina VinPremium.ro cu titlul magazin online de vinuri premium.

Dupa ce publicati articolul, lasati un comentariu la acest post cu link catre articolul vostru, cel cu care va inscrieti la concurs. Cel mai original sau atragator articol va castiga premiul.

Perioada de desfasurare25/07/2011 – 25/08/2011. Castigatorul concursului va fi anuntat pe 01/09/2011, pe blog si pe pagina noastra de Facebook!

Va rugam sa luati la cunostinta si regulamentul concursului.

 

 

Temperaturi de servire a vinului

In procesul de servire a vinului, un rol foarte important il are temperatura. Fiecare sortiment de vin are instructiunile sale de pastrare si servire, pentru a se beneficia la maxim de calitatile sale. O temperatura nepotrivita va transforma chiar si cel mai calitativ vin intr-unul plat si inexpresiv.

Este bine de stiut ca nu se recomanda:

  • servirea vinurilor la temperaturi sub 6ºC sau peste 20ºC
  • inghetarea vinului
  • introducerea de bucati de gheata in vin
Alte recomandari:
  • vinurile tinere se servesc la temperaturi mai mici decat cele maturate
  • aducerea vinului la temperatura optima se realizeaza lent, nu brusc
  • destuparea vinului rosu se face cu cateva ore inainte de servire
  • destuparea vinului alb se realizeaza in momentul servirii
  • vinurile de colectie trebuie decantate inainte de a fi servite
  • in cazul vinurilor vechi nu se recomanda o oxigenare prelungita.
Pentru fiecare sortiment de vin exista recomandari de servire.
Vinul rosu, lejer, se serveste la temperatura subsolului, 10-12ºC, cel tare, corpolent in schimb, la temperatura incaperii 17-19ºC.
Vinurile spumoase si cele albe, dulci, se servesc reci, la 6-8ºC.
Vinul alb cu arome lemnoase se serveste usor racit, la 12ºC iar cel lejer si rose la 10ºC. La aceste temperatui gustul si buchetul vinului este cel mai bine perceput.

 

Cadou pentru iubitorii de vin: cutie din lemn cu 5 accesorii pentru vin

Un cadou excelent pentru orice pasionat de vinuri este aceasta cutie din lemn cu 5 accesorii pentru pregatirea si servirea vinului.

Cutia prezinta o captuseala de matase rosie si spatiu pentru o sticla de vin, de preferinta de 0.75L. Contine 5 accesorii: inel, tirbuson, antipicurator, termometru si dop metalic.

Inelul din set este metalic si are rolul de a retine picaturile de vin, pentru o servire ireprosabila a vinului.

Antipicuratorul este si el din metal; se aplica pe sticla de vin in momentul turnarii vinului in pahare.

Dopul din set este metalic, elegant, il puteti folosi dupa indepartarea dopului de pluta, pentru a pastra calitatile vinului chiar si dupa deschidere.

Desfacatorul metalic este o piesa necesara pentru orice pasionat de vinuri. Modelul din set este unul calitativ, elegant, cu ajutorul careia deschiderea sticlei de vin va fi una simpla si rapida.

Termometrul pentru vin este esential pentru servirea vinului la temperatura optima, pentru a profita la maxim de calitatile cu care este inzestrat fiecare sortiment.

Aceasta cutie cu accesorii pentru vin poate reprezenta cadoul ideal pentru iubitorii de vin, atat pentru cei incepatori, cat si pentru profesionisti. Cadou pentru un pasionat sau cadou business, cutia cu accesorii pentru vin va fi cu siguranta apreciata.

Poate fi cumparata din magazinul online VinPremium la pretul de doar 62 lei. Ultimele 5 bucati in stoc!

 

Castiga un desfacator de vin!

Desfacatorul de vin este o piesa necesara pentru orice pasionat de vinuri. Modelul oferit prin acest concurs este unul calitativ, elegant, cu ajutorul careia deschiderea sticlei de vin va fi una simpla si rapida.

Ce trebuie sa faci?

1) Da Like paginii de Facebook a blogului. Link aici.

Daca nu ai cont de Facebook aboneaza-te prin email la postarile blogului – cauta casuta de abonare in coloana din dreapta.

2) Lasa un comentariu la acest articol cu cuvantul “particip”. Si mentioneaza si numele cu care ai dat like/adresa de e-mail cu care te-ai abonat.

Perioada concursului: 20 iulie – 1 august 2011 (inclusiv)

Castigatorul va fi ales prin tragere la sorti (sistemul random.org).

Va rugam sa luati la cunostinta si regulamentul concursului.

Mentiuni:

  • Concursul este deschis participarii tuturor persoanelor fizice cu domiciliul/resedinta in Romania.
  • Va rog nu comentati ca Anonim si cu adresa de email fictiva.
  • Vom lua legatura cu castigatorul in vederea trimiterii premiului, insa daca nu reusim (emailul nu este cel corect, nu se raspunde, s.a.), va fi desemnat alt castigator.

SUCCES!

 

Degustare de vin Bacanta cu membrii OECV – Legatul Iasi

Vineri, 15 iulie, membri din Legatul Iasi al Ordinului Cavalerilor Vinului European s-au intalnit la Centrul de Prezentare, unde au participat la degustarea a doua vinuri deosebite din gama Bacanta, produse de Crama Girboiu.

S-au servit Bacanta Sauvignon Blanc si Bacanta Merlot.

Bacanta Sauvignon Blanc este un vin de exceptie din gama premium, cu o culoare impecabila. Aroma sa, a florilor de vita, delicata, proaspata, usor discreta, ofera multa personalitate acestui vin. Dupa invechire, buchetul si gustul se apropie de cel al pepenului galben. Acest vin sec se serveste la temperaturi de 10-11 grade Celsius cu preparate de peste sau de pui.

Bacanta Merlot este un vin rosu elegant, invechit in baricuri de stejar, ceea ce ii confera complexitate si o culoare deosebita. Este un vin puternic, cu o intensa aroma de fructe si o concentrantie deosebita, iar perioada de maturare in baricurile de stejar ofera arome fine de vanilie combinte cu cele de prune sau fructe negre. Este echilibrat si corpolent, cu o buna persistenta si tanini puternic pronuntati. Se serveste in compania mancarurilor calde la o temperatura de 16-18 grade Celsius.

Cele doua sortimente servite la degustare sunt disponibile pe magazinul online VinPremium.ro, la cele mai bune preturi! Noi oferim vinuri de top la cele mai avantajoase preturi, cu 10-30% mai ieftin ca in alta parte!

Dam drumul la concursuri!

Odata cu relansarea magazinului online de vinuri premium, VinPremium.ro, ne-am gandit sa organizam nu unul, ci doua concursuri: un concurs pentru bloggeri si un concurs pentru cititorii blogului nostru.

Revenim maine cu mai multe informatii legate de concursuri, pana atunci va lasam in compania magazinului nostru – va asteptam aici cu cele mai bune preturi la vinurile romanesti de top!