Casa Isarescu – vinuri 2010

Casa Isarescu prezinta un nou design al sticlei pentru cele 5 sortimente de vin: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Cramposie, Negru de Dragasani si Feteasca Regala.

Cabernet Sauvignon 2010 sec – este un vin ce se remarca printr-un raport benefic intre fructuozitate si tanin, apropriat de preferintele celor care doresc vinuri rosii mai usoare.

Cramposie 2010 sec – Vechi soi local, excelent vin de cursa lunga, prietenos cu o savoare deosebita servit foarte rece.

Feteasca Regala 2010 sec – Vin echilibrat, fructuos, cu aroma fina, de flori de camp, gust placut, lejer.

Negru de Dragasani 2010 sec – Fructuozitate placuta, tarie alcoolica moderata, gust echilibrat, putin taninos.

Sauvignon Blanc 2009 REZERVA demisec – Vin de mare marca, recolta selectionata, atent culeasa tarziu, cu perioada scurta de macerare. Echilibru aparte, aroma tipica soiului cu tenta de flori de vita de vie si migdale.

Solo Quinta – din nou in stoc

Solo Quinta a fost in 2011 unul dintre cele mai bine vandute vinuri de pe VinPremium.ro. Noua productie a fost asteptata cu nerabdare, si suntem bucurosi sa va anuntam ca de astazi Solo Quinta este din nou in stoc, la acelasi pret ca anul trecut. Detalii aici.

RECAS: Vin Solo Quinta 2011, 13.5%, alb, sec, 0.75 L

Cupaj: Feteasca Neagra, Chardonnay, Muscat, Feteasca Regala, Sauvignon Blanc.

Solo Quinta este un asamblaj de cinci soiuri struguri, patru albi si unul rosu – vinificat ca strugure alb. Realizarea acestui vin reprezinta o premiera pentru vinificatia romaneasca dar mai ales o inovatie si dovada de curaj a vinificatorului australian Hartley Smithers care a dorit sa combine soiuri de origine internationala si nationala. Solo Quinta a reusit inca de la lansare sa impresioneze juratii la competitii nationale si internationale de renume.

Pozitionarea marcii: un raport pret-calitate exclusivist, vinuri cu peste 1-2 vechime, maturate in butoaie de stejar, vinificate din struguri de deosebita calitate, prezentate intr-un mod elegant si provocator, in ambalarea convenabila.
Momente de consum: ocazii deosebite, cadouri, consum la masa imbelsugata la restaurant sau acasa.

Concurs de vinuri romanesti la Festivalul PROVINO de la Cluj

In perioada 15 – 18 martie, Clujul intra in circuitul evenimentelor nationale dedicate vinului prin intermediul Festivalului PROVINO – Vin, Arta, Gastronomie. Festivalul are loc la Grand Hotel Napoca, hotel care va deveni gazda producatorilor de vin, degustatorilor experti, somelierilor, maestrilor bucatari, bloggerilor de vin si iubitorilor de vin de calitate. Simultan cu Expozitia de Vin si Expozitia de Solutii pentru Industria Vinului, in cadrul festivalului vor avea loc o serie de evenimente speciale realizate in scopul promovarii culturii vinului.

In prima zi de festival, pe 15 martie, Vinul.Ro, partener media PROVINO, impreuna cu Organizatia Somelierilor din Romania 2011, organizeaza un concurs de vinuri romanesti. Concursul presupune realizarea unor degustari in orb, anonimatul tuturor probelor fiind garantat iar singurele indicii prezentate juratilor vor fi anul de recolta si categoria de pret in care se incadreaza vinurile supuse jurizarii. Comisiile de jurizare formate din editorii Vinul.Ro si din membri ai OSR 2011 vor face publice rezultatele concursului in aceeasi zi, acordand astfel recunoastere calitatii acelor vinuri care dovedesc ca merita sa fie aduse in atentia publicului general. Scopul principal al acestui „wine challenge” este de a oferi producatorilor un sprijin important in vanzarea vinurilor de calitate, in urma unor jurizari profesionale independente.

Degustarile de vin vor continua pe intreaga durata a festivalului intr-un format disponibil si publicul larg, in cadrul sectiunii “Wine & Gastronomy”. Pe 16, 17 si 18 martie vor avea loc sesiuni de degustari colective realizate sub indrumarea somelierilor si membrilor Asociatiei Degustatorilor Autorizati din Romania. Vizitatorii PROVINO vor putea descoperi astfel diverse sortimente de vin inscrise in festival, la fiecare sesiune fiind degustate între 8 si 10 probe de vin.

Programul PROVINO cuprinde si:

  • cursuri pentru iubitorii de vin si personalul din HoReCa coordonate de somelieri si degustatori autorizati din Bucuresti, Cluj si Iasi
  • show-uri gastronomice live sustinute de maestri bucatari
  • ateliere de lucru neconventionale realizate de artisti plastici in cadrul festivalului PROVINO
  • un program extra-festival realizat in cele mai în voga baruri, cafenele, restaurante

Degustare la Trattoria da Vinci Barlad – Crama Averesti si Crama Garboiu

In ziua de 24 ianuarie 2011 Legatul Iasi al Ordinului European al Cavalerilor Vinului au desfasurat o intalnire de lucru la Restaurantul Trattoria da Vinci din Barlad la invitatia colegului nostru Dan Dobrovolschi. Cu aceasta ocazie am avut o degustare de vin destul de cuprinzatoare : 4 sortimente de la Crama Averesti si 4 sortimente de la Crama Garboiu. Alaturi de noi a fost Eugen Telisca din Legatul Bucuresti si totodata Director de Vanzari al Cramei Garboiu. Prin profesionalismul sau deosebit a reusit sa prezinte exceptional toate cele 8 sortimente, prezentarea sa aducand sau provocand discutii cat mai diverse, de exemplu toti cei prezenti au aflat informatii cu privire la asortarea mancarii cu vinul. Am inceput cu Crama Averesti intr-o ordine impusa de cele patru sortimente prezentate:

  • Zghihara de Husi – sec
  • Aligote – sec
  • Feteasca Regala – demisec
  • Cuvee Feteasca Alba + Feteasca Regala – demisec

Dupa ce gazdele au continuat in a face prezentari deosebite de preparate culinare, si Eugen a continuat prezentarile cu Crama Garboiu. A inceput bineinteles cu cele albe :

Sarba este un soi unic, exotic, specific Vrancei. Acest vin sec din gama Livia este unul sprinten, cu o aciditate potrivita, dar care asigura ca e si corpolent, impresionand prin culoarea galben-verzuie, stralucitoare si frumoasa. Are un parfum intens de flori de cires si de piersica coapta, este usor si semiaromat. Se potriveste cu un meniu bazat pe preparate de pasare si legume insa aceasta Sarba este un vin suficient de viguros sa sustina si o friptura de porc. Temperatura potrivita pentru consum este la 10-11°C.

Ulterior am degustat doua vinuri din gama Bacanta:

Bacanta Merlot este un vin rosu elegant, invechit in baricuri de stejar, ceea ce ii confera complexitate si o culoare deosebita. Este un vin puternic, cu o intensa aroma de fructe si o concentrantie deosebita, iar perioada de maturare in baricurile de stejar ofera arome fine de vanilie combinte cu cele de prune sau fructe negre. Este echilibrat si corpolent, cu o buna persistenta si tanini puternic pronuntati. Se serveste in compania mancarurilor calde la o temperatura de 16-18 grade Celsius.

Acesta este un vin rosu demisec care arunca din pahar o culoare rosie intensa cu nuante rubinii. Aroma sa specifica, complexa se imbina perfect cu caracterul specific al acestui vin, care e discret si sugereaza mirosul de prune uscate. Feteasca Neagra din gama Livia este un vin robust si catifelat, cu o aroma ce aminteste de cea a coacazelor negre. Acest vin merge foarte bine cu o carne rosie sau de vanat. Acest vin castiga prin invechire si atunci apar usoare nuante de scortisoare. Se serveste cel mai bine la temperatura de 16–18°C.

 

Promotia zilei: Livia Sarba

CRAMA GARBOIU: Vin Livia Sarba, 0.75 L, alb, sec, Crama Garboiu

Sarba este un soi unic, exotic, specific Vrancei. Acest vin sec din gama Livia este unul sprinten, cu o aciditate potrivita, dar care asigura ca e si corpolent, impresionand prin culoarea galben-verzuie, stralucitoare si frumoasa.

Are un parfum intens de flori de cires si de piersica coapta, este usor si semiaromat.

Se potriveste cu un meniu bazat pe preparate de pasare si legume insa aceasta Sarba este un vin suficient de viguros sa sustina si o friptura de porc.

Temperatura potrivita pentru consum este la 10-11°C.

In perioada 25 ianuarie – 25 februarie, Livia Sarba se vinde cu 18 lei/sticla (comanda minima: 6 sticle).

Degustare de vinuri Domeniile Franco-Romane

La degustarea organizata de Legatul Iasi al Ordinului European al Cavalerilor Vinului pe 17 ianuarie 2012 la Centrul de Prezentare si Degustare Vinuri s-au prezentat 4 sortimente din productia Domeniilor Franco-Romane:

Vinurile din gama “Crai Nou”, sunt  obtinute din struguri ecologici, cu Denumire de Origine Controlata Dealu Mare. Podgoria DEALU MARE se intinde pe 60 Km de-a lungul dealurilor subcarpatice de sud, profitand de soare inca de dimineata si pe tot parcursul zilei. Dupa ploaie, apa din solurile in pante line se scurge cu usurinta, iar vantul  intotdeauna prezent usuca rapid strugurii. Desi renumiti pentru strugurii rosii, regiunea viticola Dealu Mare produce pe terenurile sale afanat calcaroase si struguri albi de inalta calitate.

Din suprafata totala de 40 ha Chardonnay-ul se cultiva pe 3 ha . Productia acestui soi nobil nu depaseste 20 000 de sticle pe an. Suprafetele de vie plantate cu soiul Chardonnay sunt cultivate respectand regulile agriculturii biologice tinand cont totodata de fazele lunii. Sunt certificate ecologic de care societatea  Ecocert International (Regulament CE 834/2007).

Soiul Chardonnay se vinifica in cisterne de inox pentru a-i  mentine intreaga prospetime. Vinul Chardonnay manifesta fructuozitate si suplete cu placute arome de flori si fructe. Este un vin incantator, cu un bun echilibru intre aciditate si rotunjime. Insoteste perfect aperitivele calde sau reci si poate fi servit cu peste la gratar sau in sos.

Pinot Noir  se cultiva pe 15 hectare plantate. Productia acestui soi depaseste rar 50 000 sticle pe an avand randamente foarte mici. In prezent soiul Pinot Noir se vinifica in cisterne de inox pentru a-i pastra intreaga prospetime. Pinot Noir-ul obtinut  este un vin placut si suplu cu frumoase arome de dude si coacaze. Este rotund cu un bun echilibru si  taninuri delicate. El insoteste  perfect pestele la gratar ca tonul, somonul, carnea fripta (pasare, curcan) sau la gratar (porc), cat  si branzeturile semi fermentate.

Vinurile au fost foarte apreciate de catre cei prezenti, dorinta tuturor a fost ca in cursul acestui an sa putem participa la o vizita la Crama Sahateni-Naieni pentru a cunoaste astfel la fata locului toate secretele producerii vinurilor BIO.

Degustare vinuri de la Domeniile Viticole Franco-Romane

In cursul zilei de maine, 17 ianuarie, la Centrul de Prezentare si Degustare Vin va avea loc o degustare de vinuri de la Crama “Domeniile Viticole Franco-Romane”.

Se vor incerca vinuri din gama CRAI NOU – Pinot NoirChardonnayFeteasca Neagra, baricatele TERRE PRECIEUSE Pinot Noir si Chardonnay, si Merlot Rose, Muscat Ottonel si Chateau Pietro Tamaioasa Romaneasca.

Va reamintim ca Societatea Domeniile Viticole Franco-Romane este primul cultivator din Romania care practica viticultura bio-lunara, mai exact agricultura ecologica armonizata cu fazele lunii. Din aceasta combinatie de struguri obtinuti exclusiv cu tratamente naturale, culesi in perioadele de luna noua, cand seva urca si se concentreaza in fruct, si storsi in perioadele cu luna plina, cand activitatea de fermentare ajunge la maximum, s-a nascut colectia de vinuri “Crai Nou”, ce provine din podgoria Dealu Mare si sunt imbuteliate la crama Sahateni.

Vom reveni zilele urmatoare cu detalii despre desfasurarea degustarii.

Vinul zilei: Cashmere Tamaioasa Romaneasca – Oenoterra

OENOTERRA: Vin spumant dulce Cashmere Tamaioasa Romaneasca, 0.75 L

Spumant obtinut prin fermentarea primara a mustului de Tamaioasa Romaneasca dupa metoda perfectionata de-a lungul timpului in regiunea Asti – Italia.

Delicatetea fara egal a strugurilor selectionati de Tamaioasa Romaneasca, transparenta stralucitoare, perlajul fin si persistent sunt o invitatie ce nu poate fi refuzata.

Poate fi achizitionat din magazinul VinPremium la pretul de 18 lei/sticla.

Festivalul PROVINO – evenimente dedicate vinului, artei si gastronomiei la Cluj si Iasi

In 2012, compania ABplus Events organizeaza Festivalul PROVINO – Vin, Arta, Gastronomie la Cluj (15 – 18 martie, Grand Hotel Napoca) si Iasi (1 – 4 noiembrie, Centrul Expozitional).

Conceput sub forma unui eveniment expozitional in jurul caruia a fost creata o retea de activitati conexe care promoveaza cultura vinului prin asociere cu arta si gastronomia, PROVINO este un festival inovativ pentru industria viniviticola din Romania.

Evenimentele PROVINO din primavara si toamna lui 2012 reunesc in acelasi spatiu specialistii, antreprenorii din industria viniviticola si reprezentanti ai segmentului HoReCa si ofera producatorilor de vin ocazia de a fi prezenti pe pietele din regiunile Nord – Vest si Nord – Est cu vinuri premium si de colectie, vinuri de retail si vinuri HoReCa.

De asemenea, cei interesati pot lua contact cu noile tehnologii si echipamente in domeniul vinificatiei, solutii complexe pentru crame sau accesorii pentru intretinerea si gestionarea podgoriilor.

PROVINO s-a inscris pe harta evenimentelor dedicate industriei viniviticole din Romania in luna noiembrie a acestui an, la prima editie din Iasi, unde vinul a fost pus in valoare prin asocierea cu arta si gastronomia. ABplus Events, companie cu o experienta de 15 ani in organizarea de evenimente la nivel national, dezvolta in 2012 conceptul PROVINO si la Cluj.

Editia de primavara a Festivalului PROVINO – Vin, Arta, Gastronomie va avea loc la Grand Hotel Napoca, hotel amplasat central, care detine cele mai mari sali de evenimente si banqueting din Transilvania.

Evenimentele expozitionale PROVINO se vor desfasura pe o suprafata de peste 2.500 de metri patrati, un spatiu generos pus la dispozitia producatorilor, importatorilor si distribuitorilor de vinuri si companiilor din industria conexa si auxiliara care vor avea ocazia sa se intalneasca cu managerii din HoReCa si clientii finali din randul publicului larg. “Ne propunem sa cream un eveniment reprezentativ pentru industria vinului in Transilvania. Cu siguranta, impreuna cu partenerii nostri traditionali, Patronatul National al Viei si Vinului, Asociatia Degustatorilor Autorizati din Romania si Organizatia Somelierilor din Romania 2011, alaturi de profesionistii de la Grand Hotel Napoca, vom reusi sa punem in valoare un festival in care vom atrage producatori de vin din Romania, degustatori experti, somelieri, bloggeri si presa de specialitate si, bineinteles, iubitori de vin de calitate”, a declarat Florin Mindirigiu, Director General ABplus Events.

Repere ale Festivalului PROVINO 2012 :

  • In completarea Expozitiei de Vin si Expozitiei de Solutii pentru Industria Vinului, Festivalul PROVINO antreneaza publicul in diverse domenii ale cunoasterii vinului: degustari si lansari de vin, seri de socializare intr-un cadru rafinat, cu amfitrioni profesionisti, muzica buna, expozitie de arta, cursuri de introducere in lumea vinului si show-uri gastronomice live.
  • Ziua “HoReCa” va avea loc in prima zi a Festivalului PROVINO – Vin, Arta, Gastronomie, fiind dedicata intalnirii dintre vinificatorii si antreprenorii din industria viniviticola si reprezentantii segmentului HoReCa. La eveniment sunt invitati manageri de restaurante, hoteluri, pensiuni si cafenele.
  • Evenimentele “Art, Wine & Gastronomy” sunt organizate sub forma unor seri VIP exclusiviste iar programul cuprinde show-uri gastronomice live sustinute de maestri bucatari, degustari si lansari de vin, momente artistice live.
  • Evenimentele “Wine & Gastronomy” sunt sesiuni de degustari colective unde participantii descopera vinul preferat sub indrumarea somelierilor si degustatorilor autorizati.
  • La “Scoala Vinului” traineri autorizati din cadrul Organizatiei Somelierilor din Romania 2011 si Asociatiei Degustatorilor Autorizati din Romania ofera pasionatilor de vin posibilitatea de a urma cursuri practice si teoretice de introducere in lumea vinului. Personalul din HoReCa beneficiaza de cursuri personalizate.

Premiere ale Festivalului PROVINO 2012:

  • Ambasadorii PROVINO – vor trece prin orasele mari din Transilvania si Moldova, in principalele locatii HoReCa pentru a disemina anuntul cu privire la organizarea Festivalului PROVINO si informatii din programul acestuia;
  • Noptile PROVINO in orasul gazda – PROVINO se muta in oras dupa programul de inchidere al expozitiei, in cele mai in voga baruri, cafenele, restaurante.
  • In cadrul sectiunii Art Expo – PROVINO promoveaza creatiile artistilor plastici intr-un spatiu expozitional iesit din tiparele galeriilor clasice, prin alaturarea inedita intre vin si operele de arta.

Mai multe detalii despre cele doua editii ale Festivalului PROVINO – Vin, Arta, Gastronomie din 2012 sunt disponibile pe site-urile www.cluj.provino.ro si www.iasi.provino.ro.