IN CURAND Colectia “LOCURILE” – Crama Averesti

Inspirate din cele mai dragi momente de bucurie, in compania carora se servesc vinuri deosebite, fiecare dintre cele 5 vinuri poarta numele unei localitati – spatiu imaginar de voie-buna din tinutul Averesti.

Povestesti – vinul vioiciunii, Indraznesti – vinul norocului premeditat, Cinstesti – vinul placerii, Daruiesti – vinul multumirii si Dragostesti – vinul desfatarii, sunt create special ca sa-si transforme degustatorii in calatori fermecati, atat de drum cat si de destinatie.

Zghihara de Husi – sec

E loc pentru cuvinte, cel mai acid vin al neamului romanesc care se remarca printr-un gust acrisor, cu o nuanta usoara de macris, asemuita merelor proaspat culese.

Aligote – sec

E loc de fapte.Cunoscand o improspatare specifica zonei Averesti-Husi, Aligote-ul te cucereste prin parfumul sau rar, de pamant muiat in stropi reci de ploaie dupa seceta. Este un vin sobru, barbatesc, bun pentru sfaturi si fapte mari, confidential dar plin de ispite si surprise.

Feteasca regala – sec

E loc de veselie. Feteasca regala obtinuta in climatul racoros al Podgoriei Averesti-Husi este un vin fin, acrisor si inmiresmat, excelent pentru chefuri de mare clasa. Caracterul sau acid,inconfundabil,imbie la petrecere si inchinari repatate de ganduri frumoase in compania celor dragi si pusi pe sarbatoare.

Feteasca regala – demisec

E loc de dar. Feteasca regala obtinuta in Podgoria Averesti-Husi este un vin voievodal, plin de eleganta  si finete. Originalitatea ii sta in aroma discreta de flori de vita-de-vie si in gustul suav care imbie la vorbe frumoase si fapte bune.

Cuvee AVE – demisec

E loc de iubit. Cuvee-Ave e creat prin vinificarea in amestec a strugurilor de Feteasca regala si Feteasca alba. Impreunarea dragastoasa dintre cele doua aduce un farmec deosebit acestui vin tanar, care pastreaza eleganta si finetea unui soi, dar si aroma discreta de vie in floare a celuilalt.

Crama Atelier in Standul Murfatlar la PROVINO Cluj Napoca

La Murfatlar se mentine standardul deosebit de calitate iar in curand, pe 10 mai, Razvan Macici va invita la Marea Lansare M 1. CRAMA ATELIER

 

Petre Mihai Anghel critic si comentator de vin alaturi de Dan Bundur Manager Wine Soul, reprezentant exclusiv M1, Crama Atelier

Asa arata Crama Atelier:

cid:7E0334BE-744A-41F1-AB35-9D41ADF4D3A3

Alatura-te artizanilor vinurilor speciale de langa malul marii!

Intra pe Google+!

Spor!

O vizita la Standul Revistei Millesime

M-am intalnit cu placere la acest stand cu  colegul meu in ale Cavalerii Vinului dr.ing. Dorin Popa vicepresedinte al ADAR.Asa am aflat de lansarea unei reviste de cultura si civilizatia vinului MILLESIME si totodata de functionarea cu succes a Centrului de Cultura si Civilizatie a Vinului Millesime care a demonstrat si demonstreaza in continuare ca vinul romanesc are valoare, potential si perspective. Cei care militeaza pentru aceste deosebite deziderate sunt valorosi si fac tot posibilul sa nu sufoce valoarea si demnitatea celor care incearca sa viseze in acest deosebit domeniu : VINUL.

Apoi, dr.Popa imi spune ca va incerca in aceasta revista sa demonstreze, bineinteles cu colectivul sau ca VINUL are dreptul la carti, scoli, centre de cultura, reviste, academii. Va incerca totodata sa isi asume un domeniu de cultura si civilizatie a vinului acum, cand inca pe piata romaneasca se mai discuta despre falsuri, pastile, surcele si vin de buturuga. De asemenea imi spune ca aceasta revista, de altfel foarte bine realizata va avea in centrul atentiei beneficiarul: consumatorul. Discutam apoi despre Provino care reprezinta un adevarat FESTIN pentru Transilvania, eveniment care aduce VINUL in atentia cunoscatorilor si consumatorilor.

Discutam despre Cavalerii Vinului si de asemenea despre ultimul eveniment de la Sacuieni, ocazie cu care dr. ing. Dorin Popa, ne-a declarat: “Cu acest ritual, cu povestea aceasta a cavalerilor, e multa forma. Trebuie sa fim realisti, dar ce e bine este faptul ca se da un pic de atmosfera de sarbatoare prin ideea ca, in zona aceasta, Valea Ierului este o zona viticola. A fost un legat aici, Legatul Vaii Ierului. In fond, concursul de vinuri care s-a organizat aici cu aceasta ocazie are rol de socializare. Producatorii isi aduc si ei vinurile, se mai lauda unul la altul, mai primesc o diploma. Stiti cum e cu vinul: exista vin bun, vin rau si vinul meu. Fiecare vrea sa aibe vinul cel mai bun, de aceea ne adunam aici. Lasand la o parte glumele, toata povestea asta are mai multe conotatii. Important este ca vinul si vita de vie sunt in prim plan, lucru foarte important pentru toti, mai ales pentru aceasta zona cu potential istoric. Din pacate, cu prezentul stam mai prost”.

Colegul imi acorda apoi posibilitatea cunoasterii, rasfoirii si desigur aprofundarii revistei Centrului de Cultura si Civilizatie a Vinului MILLESIME. Ii spun ca si eu la Iasi am infiintat in 2008 un asa zis Birou de prezentare si degustare vin, transformat la inceputul acestui an in Centrul de prezentare si degustare vin care incearca modest sa fie alaturi de vinul bun. Rezultatele noastre la Iasi sunt destul de modeste dar totusi se vad in parcurgerea  paginii www.degustarivin.ro.  Apoi il indemn sa faca tot
posibilul de a incuraja aparitia aceastei reviste deosebite : o excelenta care trebuie continuata. SUCCES !

Castigatorul concursului M1

Am analizat cu mare atentie raspunsurile voastre si l-am ales pe cel mai sincer, la obiect si original dintre ele. Castigatorul este Violeta, cu comentariul numarul 40. Felicitari Violeta! Vom lua legatura cu tine pentru a ne trimite datele de livrare pentru vinul castigat.

M1 este un nou sortiment de vin de la Murfatlar, vin rosu, soiul Syrah, sec, productie 2010. Este o creatie Alexandru Canariov si a castigat o medalie de aur la Bruxelles 2011. Despre gustul sau nu va pot spune nimic, nu am avut sansa de a-l degusta pana acum si nici nu mi s-ar parea corect sa transcriu aici informatii care cu siguranta se gasesc online. Sper totusi sa-l degust cat de curand.

*Daca nu primim raspuns in 5 zile lucratoare, vom alege un alt castigator.

Maestrul oenolog Bilius Ioan din Cotnari

Renumitul oenolog Ioan Bilius, fost Sef al Combinatului de Vinificatie Cotnari, este acum un fericit pensionar ce locuieste intr-o casa   primitoare pentru prieteni, care vin sa vada si sa cunoasca (sa guste) din realizarile maestrului.

De la Iasi la Cotnari poti ajunge cu masina – pe Drumul National – in aproximativ o ora, ori cu autobuzul sau trenul. Casa Bilius este situata in faimoasa podgorie Cotnari, la Nord de Dealul Catalina (400m inaltime), aproape de ruinele Cetatii geto-dacice, intre Dealul Mare, Harlau, depresiunea Jijia Bahlui. Vestita Podgorie de aici din Cotnari este atestata documentar din 1448 si cultivarea vitei de vie pe aceste meleaguri se pierde in negura timpurilor.

Am fost acolo acum cativa ani, insotit de un grup de  prieteni din Bucuresti care voiau sa cunoasca…viata la tara. Nu departe de sediul Societatii Viticole Cotnari am fost imediat preluati de familia Bilius pentru o mica vizita a proprietatii, a viei si bineinteles  a cramei unde “maestrul” isi continua realizarile remarcabile din anii cand inca mai conducea destinele Combinatului. Dupa obisnitul pahar de rachiu de bun venit, si de asemenea alegerea, dar mai degraba repartizarea unei camere am inceput sa depanam cu gazdele unele amintiri legate de locul acesta incarcat de istorie: Cotnari. Apoi a inceput spectacolul in care au aparut la masa o sumedenie de feluri de mancare, care mai de care mai atractive, din care nu au lipsit: bors de cocos, sarmale la cuptor in oala de lut, rata pe varza, ficat de rata cu para etc. Vinurile au inceput sa curga in functie bineinteles si de ceea ce se mai servea la masa. Colegii mei erau vrajiti atat de calitatea, diversitatea felurilor de mancare si normal de vinuri exceptionale, dar si de primirea calda si primitoare a gazdelor.

Apoi Domnul Bilius a inceput sa cante. “Pasiunea pentru cantat o am de cind eram copil de scoala. Cantam mereu prin casa, iar cind eram student la Agronomie am fost chiar solist intr-o formatie de muzica populara. Apoi, ca inginer in vinificatie si oenolog pasionat, nu-i o noutate pentru nimeni ca vinul te predispune la cintat. Cred ca daca eram cintaret, nu puteam sa fac si vin, dar, fiind oenolog, pot sa cant cat vreau”, ne-a spus Ioan Bilius. Pe cheltuiala proprie a scos o caseta cu romante, cantece de petrecere si de pahar, printre alte cateva melodii de muzica usoara foarte indragite cu ani in urma. Caseta “s-a tras din prima”, in doar doua jumatati de zi, fiind inregistrata impreuna cu Orchestra Casei Armatei din Iasi. Ioan Bilius spune ca interpretarile sale sint “de la om la om”, pentru ca, in opinia sa, perfectiunea intr-o astfel de muzica poate ajunge de multe ori daunatoare.

Dupa aceste deosebite cantece parca vinul reuseste mai bine sa-si arate din descantecele maestrului, asa ca bem in continuare din Traminerul Roze extraordinar, Feteasca Alba inconfundabila, Tamaioasa Romaneasca cu o  aroma desavarsita, si desigur  o adevarata capodopera : Cabernet Sauvignon.

Asa ca un vin de Cotnari servit pe fondul muzical oferit chiar de cel care-l stoarce in teascuri si-i canta povestea poate fi un bun inceput de istorie…Aceasta a fost o frantura din aceasta vizita neobisnuita…

Acum dupa trecerea anilor ii urez in continuare  Maestrului:  La multi ani !

Un expozant de exceptie – DOMENIILE SAMBURESTI

“La Cluj a fost un eveniment important, care se impunea in aceasta regiune. Am avut parte de un public ce a acceptat prezentarile de vin, a acceptat sa cunoasca vinurile din Festival, a fost deschis sa invete, si care a recunoscut ca trebuie sa ne intoarcem la traditiile romanesti privind vinul.

O idee geniala – PROVINO Black & Wine Party. Au venit oameni care au dorit sa deguste vinuri, care au venit sa ne cunoasca! De apreciat ca au venit persoane ce au respectat domeniul vinului prin tinuta si atitudine”, a apreciat evenimentul si Laurian Olarescu, Trade Marketing Manager al producatorului Viti-Pomicola Samburesti.

 

Cele patru vinuri care au putut fi degustate in cadrul acestui adevarat spectacol au fost: Feteasca Alba – Domeniile Samburesti 2009, Chardonnay – Domeniile Samburesti 2010, Cabernet Sauvignon – Domeniile Samburesti 2007 si Cabernet Sauvignon – Chateau Valvis 2002.

Vinul zilei: Feteasca Regala Genius Loci – Agricola Stirbey

AGRICOLA STIRBEY: Feteasca Regala 2007 Genius Loci, vin alb sec, 0.75L

Al doilea produs demn de Genius Loci al regiunii Dragasani, produs din struguri din Via Tiberie in Dealul Olt, vinificati conform unei tehnoligii traditionale. Dupa desciorchinarea si zdrobirea  boabelor, fermentatia a avut loc in butoaie de lemn, in care s-a pastrat vinul pe drojdie. Soiul de Feteasca Regala se deosebeste din toate celelalte soiurile albe prin taninele sale naturale din pielita boabelor, care ii dau un caracter mai plin, un corp mai dezvoltat si structurat. Acest caracter a putut sa se dezvolte inca mai bine prin vinificatia traditionala: taninele se incorporeaza mai bine in vin, care devine astfel mai rotund, mai echilibrat, obtinand in acelasi moment un potential ridicat de invechire.

Poate fi achizitionat de aici.

Senator Wine Romania un producator de vinuri traditionale romanesti

Un alt participant de seama la PROVINO de la Cluj Napoca si care isi asuma misiunea de a oferi cunoscatorilor si soiuri romanesti este Senator Win Romania. Cultiva 850 ha vie in patru regiuni diferite: Vrancea, Insuratei, Husi si Tirol (Banat). La Insuratei este localizata cea mai mare podgorie in regim ecologic din Sud – Estul Romaniei (245ha). Avand plantatii viticole in cele patru zone diferite din tara, Senator Wine are posibilitatea selectarii celor mai bune vinuri pentru a oferi consumatorilor un standard ridicat de calitate.

Au fost prezentate cu succes gama MONSER – soiuri pure romanesti “pentru boieri si obrazuri subtiri” care reprezinta cea mai fidela ilustrare a ceea ce inseamna adevarata traditie viti-vinicola romaneasca. Aici remarcam Babeasca Gri, Babeasca Neagra, Busuioaca de Bohotin, Cadarca, Feteasca Alba, Feteasca Regala, Feteasca neagra, Sarba, Tamaioasa Romaneasca, Zghihara.

Gama OMNIA reprezinta de fapt prima gama de soiuri pure romanesti obtinute din struguri ecologici, si cuprinde in acest moment trei soiuri: Feteasca Alba, Feteasca Neagra si Babeasca Neagra.

In gama SUAV care este prima gama de vinuri dedicate  femeilor, vinurile sunt obtinute din soiuri aromate, strugurii fiind culesi la supracoacere (Muscat Otonel, Tamaioasa Romaneasca, Busuioaca de  Bohotin).

VARIUS este o gama de vinuri obtinute din soiuri internationale, vinificate din soiuri pure, si anume: Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling Italian, Sauvignon Blanc.

Din gama SENATOR PRIVATE COLLECTION au aparut doua cupaje de exceptie, din necesitatea de a lasa sa se exprime  adevaratul potential al  soiurilor componente (cupajul alb Sauvignon Blanc & Riesling Italian & Feteasca Regala si cupajul rosu Cabernet Sauvignon & Merlot & Feteasca Neagra).

Gama GLIA reuneste soiuri pure romanesti  vinificate la cele mai inalte standard de calitate. Toate vinurile sunt in editie limitata, maturate in baric (Babeasca Neagra, Feteasca Regala, FeteascaNeagra). Au fost prezentari de elita, vinurile fiind foarte bine primite de cunoscatorii avizati.

Regal de vinuri de calitate la prima editie a Festivalului PROVINO la Cluj Napoca

PROVINO a adus in inima Transilvaniei peste 300 de soiuri de vin si a antrenat publicul, atat specialisti cat si simpli vizitatori, intr-un maraton de evenimente dedicate vinului, la care au participat peste 5.000 de persoane. Complexitatea evenimentelor PROVINO si prezenta festivalului in spatiul public clujean in scopul promovarii vinurilor inscrise in festival au impus un nou standard evenimentelor de profil.

Evenimentele inedite organizate in cadrul Festivalului PROVINO au atras publicul vizitator si expozantii prin unicitate si calitate. “Festivalul PROVINO a fost o reusita avand in vedere ca nu a mai fost organizat din 2005 un eveniment dedicat industriei vinului. Evenimentul Black & Wine Party a fost un succes. Au participat tineri interesati sa invete, dornici sa asculte povestea vinului, sa acumuleze informatii. Consideram ca Provino Black & Wine Party a fost reusita festivalului PROVINO! Am avut placerea sa intalnim oameni iubitori de vin, iubitori ai vinurilor noastre, care sambata au vizitat toate standurile si la final s-au intors tot la noi”, a declarat Luminita Tzakis, Directorul National de Vanzari al Cramei Oprisor. “A fost un eveniment important, care se impunea in aceasta regiune. Am avut parte de un public ce a acceptat prezentarile de vin, a acceptat sa cunoasca vinurile din Festival, a fost deschis sa invete, si care a recunoscut ca trebuie sa ne intoarcem la traditiile romanesti privind vinul. O idee geniala – PROVINO Black & Wine Party. Au venit oameni care au dorit sa deguste vinuri, care au venit sa ne cunoasca! De apreciat ca au venit persoane ce au respectat domeniul vinului prin tinuta si atitudine”, a apreciat evenimentul si Laurian Olarescu, Trade Marketing Manager al producatorului Viti-Pomicola Samburesti. „La noi la stand au venit cunoscatori, pe care i-am putut impresiona doar cu sortimente noi: Chardonnay 2010 premiat la Bruxelles, Sauvignon Blanc Nec Plus Ultra. Petrecerea de sambata a fost ceva superb si ne bucuram ca am reusit sa oferim fiecarui participant vinul pe care si l-a dorit”, a precizat si Cristian Fuga, Directorul de Marketing al companiei Jidvei.

Vinurile au fost sarbatorite in cadrul Festivalului PROVINO atat cu ocazia celor zece sesiuni de degustari colective, cat si la Serile exclusiviste Art, Wine & Gastronomy. De asemenea, in pregatirea evenimentelor din cadrul Festivalului, Ambasadorii PROVINO i-au invitat pe clujeni la degustari in cele mai in voga cluburi si restaurante din municipiu in perioada 1-12 martie. La standurile
amenajate in spatiul de desfasurare al evenimentului au fost promovate vinuri din Spania (Crama Borha), Austria (Vital Activ), Franta (Vin de Vie), iar in cadrul sesiunilor de degustare participantii au putut savura vinuri de Jidvei (Clasic Feteasca Regala – sec, Premiat Sauvignon Blanc – demisec, Grigorescu Gewurztraminer – demisec) si vinuri spaniole importate de Crama Borha (Enate Tapan 2012 si Teorema). La serile HORECA si Art, Wine & Gastronomy vedetele au fost vinurile de la Vinarte (Castel Starmina Sauvignon Blanc 2011), Gramma (Aligote, Feteasca Regala si Cuvee Visan), Nomibo (Feteasca Neagra 2009, Tamaioasa 2011, Feteasca Alba 2011) si Recas (Cocosul dintre Vii Muscat, Cocosul dintre Vii Pinot Noir). Festivalul PROVINO – Vin. Arta. Gastronomie a adus in premiera la Cluj-Napoca si unele dintre cele mai noi productii ale caselor de vinuri din tara: Sauvignon Blanc 2011, Chardonnay 2011 sec sau Tamaioasa Romaneasca 2011 sec s-au regasit in oferta Cramei Budureasca, Nomibo a prezentat in premiera vinurile rosii de calitate din rezerve Feteasca Neagra, Merlot si Pinot Noir, stabilizate si invechite 12 luni in baricuri de stejar romanesc lucrate manual, dar si Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Alba si Chardonnay. De asemenea, la Festival au participat in premiera si Feteasca Neagra, din rezervele 2008 si 2009 si Tamaioasa Romanesca din 2010 si 2011, vinuri care se exporta in Antwerpen, Belgia. Crama Oprisor a lansat la Cluj-Napoca vinurile La Cetate, Tamaioasa Romaneasca 2011, Caloian Rose 2011, Caloian Sauvignon Blanc 2011 si Rusalca Alba 2011. O surpriza la prima editie a Festivalului a venit si de la Iasi, de unde Casa Gramma, pe langa noile vinuri din recolta anului trecut, Gramma Aligote 2011, Gramma Feteasca Regala si Gramma Cuvee Visan 2011, a adus si trei cupaje realizate sub brandul propriu pentru un om de afaceri clujean, pasionat de vin. De asemenean, unul dintre cei mai cunoscuti producatori de vinuri, Jidvei, va prezenta in premiera la Festivalul PROVINO noua imagine a produselor din portofoliu.

Una dintre surprizele primei editii clujene a Festivalului PROVINO – Vin. Arta. Gastronomie a fost degustarea de vinuri biodinamice importate din Franta de Vin de Vie. „Am participat pentru prima data la un festival de vin. Un Festival de Vin bine organizat, cu un public interesat. Pe noi ne-au luat prin surprindere oamenii de calitate prezenti in expozitie cat si in cadrul Black & Wine Party. Vinurile noastre au fost apreciate, iar oamenii erau interesati de industrie. Clujenii au fost surprinsi de elementele de noutate in gust si arome, de accesabilitatea lor si ceea ce ne-a placut este ca oamenii s-au intors la standul nostru cu prietenii si rudele lor”, a precizat Adrian Abrudan, administratorul Vin de Vie. Recunoasterea vinurilor de calitate a fost realizata in cadrul Festivalului cu ocazia Concursului Vinurile Primaverii. Scopul acestei intreceri a vinurilor, care s-a desfasurat sub forma unei degustari „in orb” a fost de a oferi producatorilor un sprijin in crearea de vinuri de calitate. Astfel, marii castigatori ai Medaliilor de Aur au fost Shiraz Peter Lehmann Barosa 2008 produs de Gallo, Rusalca Alba 2011 produsa de Carl Reh Winerz, Malbec don David 2010 produs de Michel Torino, Tempranillo Vicente Gandia Raiza Grand Reserva 2005, produs de Vicente Gandia si Feteasca Neagra Cocosul dintre Vii 2011 de la Cramele Recas.

Citeste mai departe «Regal de vinuri de calitate la prima editie a Festivalului PROVINO la Cluj Napoca»