Prezentare si degustare de vinuri de la Crama Garboiu

Legatul Iasi al Ordinului Cavalerilor Vinului European a deschis seria actiunilor cu tema “vinuri traditionale romanesti” cu o prezentare de exceptie gama Livia Crama Garboiu:

Actiunea anuntata din timp si promovata unor personalitati de exceptie a avut loc la o locatie traditionala prin nume si servire : “Boltile Domnesti” din Complexul Palas Iasi.

Dupa prezentarea Cavalerilor, reprezentantul Cramei GARBOIU – Domnul Director de Vanzari Eugen Telisca, a prezentat  profesionist cele 4 sortimente, comentand totodata cu invitatii calitatile si traditiile producerii vinurilor din aceasta zona.

Pentru prezentarea de duminica ora 20 la Restaurantul BOLTILE DOMNESTI din incinta Complexului PALAS: CRAMA GARBOIU –trei vinuri albe din gama LIVIA.

Sauvignon Blanc de la Crama Girboiu, a fost medaliat cu Aur la Concursul International de Vinuri de la Bruxelles.

  • An: 2010
  • Culoare: Alb
  • Podgorie: DOC-CMD Cotesti
  • Soi: Sauvignon Blanc
  • Tara de origine: Romania

Un vin remarcabil cu un buchet specific ce aminteste de coacaze proaspete, arome fine de sparanghel, elegante de ardei gras si combinatie minunata de arome de fructe. Sauvignonul Blanc demisec din gama Livia are o culoare galben-aurie intensa cu reflexe verzui, cu miros placut de grapefruit si fructe exotice, un gust usor mineral, suplu si elegant.

Se recomanda a fi servit ca aperitiv sau alaturi de carne usoara, fructe de mare, branzeturi si legume. Temperatura de servire optima este 8-10°C.

SARBA

Sarba este un soi unic, exotic, specific Vrancei. Acest vin sec din gama Livia este unul sprinten, cu o aciditate potrivita, dar care asigura ca e si corpolent, impresionand prin culoarea galben-verzuie, stralucitoare si frumoasa.

Are un parfum intens de flori de cires si de piersica coapta, este usor si semiaromat. Se potriveste cu un meniu bazat pe preparate de pasare si legume insa aceasta Sarba este un vin suficient de viguros sa sustina si o friptura de porc. Temperatura potrivita pentru consum este la 10-11°C.

PLAVAIE

Plavaia este unul dintre cele mai vechi soiuri romanesti care se mai cultiva la noi in Romania. Este un soi de vita de vie care se potriveste foarte bine climei temperate, este un vin usor, sec si vioi. Nu este un vin foarte tare (alcoolic), si merge acompaniat cu mancarurile usoare. Se potriveste de minune cu niste platouri de branzeturi proaspete si cu o mancare de peste.

Are o aroma, zic eu, unica. Acest soi ma incanta mai mult decat o Feteasca Alba. Poate fi un vin despre care poti vorbi, sau poate fi un vin la care te poti gandi cand nu il mai ai in fata. Are o aciditate placuta ce il recomanda a face parte si din categoria vinurilor ce pot deveni spumante.

Totodata a fost prezentata cu succes un Roze Merlot & Feteasca Neagra sec care a incantat asistenta prin corpolenta sa si prin gustul sau deosebit. Nasul sau este foarte expresiv, aromele sale amintind de zmeura parguita, condimente si cremene. Gustul moderat este destul de elegant, cu o aciditate de visine si subtonuri vegetale. Nota condimentat minerala este destul de evidenta pe final, datorita alcoolului.

Expunerea reprezentantului Cramei Garboiu a fost apreciata in mod deosebit multi dintre cei prezenti cerand explicatii si clarificari. Vinurile expuse au incantat prin originalitate si personalitate.

Seara degustarii “vinurilor traditionale romanesti” a fost intens mediatizata si printr-un interviu acordat de catre Domnul Anghel Mihai Petre la Radio Iasi prin prezentarea realizarilor deosebite ale Cramei Garboiu.

In editiile urmatoare avem inscrieri notabile: Crama Recas si Crama Purcari.

   

Actiune la Ploiesti

La evenimentul de la Ploiesti  desfasurat sub atenta indrumare a Consulatului Romaniei au fost prezenti :

  • Ambasadorul OEVE Josef Jenei
  • Proconsul 1 Marius Farmazon
  • Proconsul 2 Bogdab Ghilculescu
  • Judex de Vino Legatul Iasi Anghel Mihai Petre

Cu ocazia primirii unor noi cavaleri am avut ocazia infiintarii Scaunului Cavaleresc Ploiesti sub atenta coordonare a Consiliarius de Vino Robert Baicoianu.

Sa uram succes cavalerilor din aceasta zona.

O vizita deosebita la Crama Cricova

Cu ocazia Infiintarii Legatului Chisinau am avut placerea – cu concursul domnului Consiliarius de Vino Alexandru Sapojnic – sa vizitam deosebita Crama Cricova unde pe langa parcurgerea strazilor vinului, a salilor de degustare am vizionat si locul de depozitare a unor vinuri achizitionate de Presedintele Rusiei Dl PUTIN si de asemenea a unui mesaj depus de astronautul Gagarin.

 

Infiintarea Scaunul Cavaleresc Barlad

In data de 30 iunie, la Regiunea viticola “dealurile Tutovei” din municipiul Barlad am participat la o defilare caracteristica (cu baza de plecare Parcul Municipiului) a Cavalerilor Vinului sositi din aproape toate colturile tarii.

Evenimentul festiv de innobilare a cavalerilor s-a desfasurat in cladirea Primariei Barlad, prilej deosebit pentru Legatul Iasi de a initia o primire de noi cavaleri din regiunea noastra producatoare de vinuri. Au fost primiti aici cavaleri din Barlad, Galati, Braila, Botosani, Bacau, prilej de confirmare a extinderii reale a celor care vor sa fie aproape de pastratorii traditiilor culturale in domeniul vinului. Acest eveniment deosebit a fost posibil prin aportul deosebit al organizatorului Consiliarius de Vino Dan Dobrovolschi, proprietarul Restaurantului Trattoria da Vinci, precum si a domnului Primar Constantinescu Constantin. La acest eveniment au participat din partea Consulatului Romania Proconsul 1 Marius Farmazon, Proconsul 2 Bogdan Ghilculescu, Judex de Vino Anghel Mihai Petre Legatul Iasi.

Speram sa continuam activitatile de dezvoltare a legaturilor cu aceasta deosebita zona viticola si sa incercam totodata o colaborare cu autoritatile locale pentru initierea unor evenimente viticole.

Vinuri ecologice de la Crama Francu

Localitatea Adamclisi se afla pe drumul national Constanta-Ostrov, la 65 km de tarmul Marii Negre. Zona Adamclisi face parte din Podisul Dobrogei de Sud, pamant vechi si complex sub raport geologic. Este o zona colinara, cu o bogata retea de vai ramificate, ce etaleaza ample terase, generos expuse soarelui. Solul este calcaros si acoperit cu depozite de loess. Clima regiunii este calda, arida, dar optim deschisa curentilor atmosferici.

Zona Adamclisi a fost delimitata ca areal viticol pentru producerea vinului cu denumire de origine controlata, asa cum este si vinul Patrician. Emblema (DOC) constituie garantia calitatii vinului, a carui producere presupune:

  • utilizarea soiului atestat;
  • respectarea metodelor specifice de cultura a vitei de vie, inclusiv respectarea incarcaturii de rodire si a productiei maxime de struguri la hectar;
  • vinificarea, maturarea, conditionarea si imbutelierea vinului în interiorul arealului de producere delimitata;
  • respectarea tehnologiilor specifice de vinificare, maturare, livrare;
  • incadrarea in parametrii de compozitie ai tipului de vin atestat

Podgoria beneficiaza din plin de puritatea mediului inconjurator si a atmosferei. Venind in intampinarea eforturilor de prezervare a zonei – dar dorind, totodata, sa ofere si un produs sanatos consumatorilor sai – vinul Patrician a fost conceput nu doar ca un vin de calitate, ci si ca unul ecologic, legal atestat astfel prin certificarea sa, data de Austria Bio Guarantie.

Podgoria este  tanara, si a fost infiintata in anul 2006.

Datorita caracteristicilor zonei – generoasa din punct de vedere termic – s-a optat dintru inceput pentru o preponderenta a strugurilor destinati producerii de vinuri rosii, corpolente, fara a-i omite insa nici pe cei destinati vinurilor albe, semiaromate. Soiurile de struguri cultivate pe intinderea celor 130 de ha sunt, in ansamblu: Cabernet Sauvignon, Syrah, Feteasca Neagra, Pinot NoirChardonnay, Sauvignon Blanc.

Fiecare bob de strugure este urmarit de la inmugurire pana la coacere si fiecare picatura de vin este tinuta sub atenta observatie de la momentul zdrobirii boabei pana la cel al maturarii complete a sevei sale.

Strugurii sunt culesi manual, cu atentie si grija. Via nu primeste tratamente chimice, ci doar organice, agreate de organismele de certificare ecologica.

Crama deosebita arhitectural se afla in localitatea Adamclisi, langa monumentul Tropaeum Traiani, judetul Constanta, si domina via în mijlocul careia a fost amplasata.

Este o constructie noua, moderna, ce adaposteste :

  • hala de productie;
  • zona de invechire a vinurilor;
  • zona de imbuteliere;
  • laboratorul;
  • zona de degustare a vinurilor.

Conceputa pentru a vinifica intreaga productie proprie de struguri (130 ha vie). Tehnica de procesare a strugurilor este cea gravitationala, fermentatia mustului fiind supravegheata la temperatura controlata.

Pentru invechire, sunt disponibile 1200 baricuri de stejar ars, cu o ardere de nivel medium si medium plus. Baricurile sunt coborate in pivnita, pentru o buna pastrare a umiditatii si pentru controlul unei adecvate temperaturi.

 Vinuri ecologice de la Crama Francu

Vinurile au ajuns si la sediul Ordinului Cavalerilor Vinului European-Legatul Iasi unde au fost prezentate, discutate, analizate si bineinteles degustate.

Gamele: Bob cu bob si Patrician in vitrina CAVALERILOR.

 

Eveniment deosebit la Chisinau

Pe 6 iulie Cavalerii Vinului din Legatul Iasi impreuna cu Legatul Pitesti si Legatul Bucuresti din Consulatul Romaniei au mers la Chisinau pentru a participa la Infiintarea Consulatului Ordinului European al Cavalerilor Vinului din Republica Moldova si a Legatului Chisinau. La acest deosebit eveniment fratesc au fost primiti 22 cavaleri: 2 din Romania si 20 din Republica Moldova, prilej de a continua peste veac traditiile culturale in domeniul vinului pe aceste plaiuri incarcate de istorie.

In prezenta membrilor Consulatului Romania Proconsul 1 Marius Farmazon, Proconsul 2 Bogdan Ghilculescu, Judex de Vino Anghel Mihai Petre Legatul Iasi, Marcello Battaglia Legatul Pitesti si Stefan Gogota Legatul Constanta am reusit organizarea deosebita a Legatului Chisinau-Consulatul Moldovei. Cu aceasta ocazia am vizitat Crama Milestii Mici, Crama Cricova si o vizita la Orheiul Vechi-Pensiunea Butuceni prilej de strangere a legaturilor istorice  cu colegii nostrii din Republica Moldova.

O atentie deosebita pentru domnul Consiliarius de Vino Alexandru Sapojnic Legatul Chisinau pentru organizarea acestui eveniment deosebit.

Intamplare cu si despre vin

Intamplarea mea legata de vin este mai mult sau mai putin fericita, insa, privind acum in urma…pare destul de amuzanta..Iata si de ce.

Acum aproximativ trei ani eram proaspat angajata. Totul s-a petrecut intr-o iarna geroasa, in care doar caldura sufletelor ne mai putea aduce putina culoare in obraji, sarbatoream cu intreg colectivul de la birou ziua de nastere a sefului nostru scump si drag. Toate bune si frumoase, ne-am organizat intr-un final, am comandat bucate “alese” la o firma de catering cu renume bunicel si am decorat sala de festivitati pentru marele eveniment. Am vrut, de asemenea sa-i facem o surpriza sefului si, cum il stiam colectionar inrait de vinuri de calitate ne-am gandit sa ii daruim ceva pe masura. Evident, sarcina mi-a revenit mie, tanara noua, cu “abilitati” deosebite de navigare pe “valurile” Internetului. Stiam ca este o responsabilitate destul de mare si ca de asta depindea acceptarea mea in colectiv – era, sa zicem, ritualul meu de initiere.

Cu doua saptamani inainte si cu ajutorul neconditionat al marelui “Goagal”, am “scotocit” tot internetul in cautarea sticlei de vin perfecte. Si, cum Big Boss este nascut in anul 1966 am gasit de bonton sa caut un vin exact din acest an. Asa ca, m-am inzestrat cu rabdare si perseverenta si am inceput cautarile. Dupa aproximativ 3 ore, cu ochii inrositi si nervii intinsi la maxim..am gasit un Château Latour din recolta lui ’66 la un colectionar din Cluj. Asa ca l-am contactat, am discutat despre pret si modalitatea de livrare…totul parea ok. M-a asigurat ca voi primi vinul inainte de petrecere si ca livrarea se va face prin curier. Astfel, cu satisfactia ca am dus un lucru la bun sfarsit, mi-am dezlipit ochii din monitorul incins de atatea rugaminti si cautari febrile. Intre timp…pregatirile erau in toi: negocieri cu firma de catering, cautarea tortului perfect, eventual in forma de sticla de sampanie culcata (am fost cu totii inzestrati cu o imaginatie debordanta).

Mai era o saptamana pana la eveniment si, prevazatoare, am sunat la persoana care imi promisese vinul si…nu mica mi-a fost mirarea sa aflu ca bunul nostru colectionar, in care ne lasasem toate sperantele de reusita pentru alegerea cadoului perfect, era spitalizat de cateva zile in urma unui accident de masina. Lasand la o parte contuziile si starea de usoara amorteala a interlocutorului meu, l-am intrebat cu cine pot lua legatura pentru obtinerea mult-ravnitului cadou. Acesta mi-a dat numarul unui nepot pe care il desemnase “stapan” pe “mosie” pana la insanatosirea sa. Buuunnn. Il sun pe respectivul – un baietas preocupat mai mult de batatorirea cararilor catre cluburile de fitze din Cluj si imprejurime, care m-a asigurat ca voi primi sticla de colectie…”pe cuvantul lui !”. Deja incepusem sa-mi fac scheme mentale, sa caut alternative, as fi fost in stare sa zbor pana la Cluj daca timpul mi-ar fi permis, dar, neavand incotro, cu inima indoita m-am decis sa ii dau ceva credit nepotului risipitor.

Zilele au trecut foarte repede si mult-asteptatul colet nu mai ajungea la destinatie. Eram destul de stresata pentru ca acesta ramasese exclusiv in sarcina mea. Dupa o serie aproape neintrerupta de impulsuri consumate fara sorti de izbanda intre Bucuresti si Cluj, nepotelul s-a indurat sa ma apeleze ca sa-mi spuna ca vinul este deja in drum spre Bucuresti si va ajunge chiar in ziua cu pricina. Si..a venit si ziua mult-asteptata…cu inima stransa ca un om ce tine toate emotiile si sperantele altor persoane in maini si le poate narui cu un singur gest…am pasit de dimineata in birou..sub 26 de perechi de ochi care asteptau asa cum un sacal isi asteapta prada, sa le confirm ca…totul va fi bine. Am stat intr-o tensiune demna de filmele cu spitale de urgenta si medici rezidenti (nici macar imaginea frumosului McSteamy-Eric Dane din filmul meu preferat, Anatomia lui Grey, nu ma mai putea destinde). Petrecerea era anuntata la ora 14:00 si era deja 12:30 si nici urma de curier. Ei bine, abia la 13:40 am primit telefonul asteptat: “Sunt in fata institutiei, puteti cobori?” – mi s-au parut cele mai frumoase cuvinte pe care le auzisem pana atunci. Aproape ca am simtit cum mi se risipeau toate temerile si imi revenea culoarea in obraji. Lasand la o parte faptul ca era cat pe ce sa alunec pe treptele pline de gheata ale preafrumoasei institutii in bratele curierului pe care il vedeam acum ca pe un zeu al Olimpului cu puteri nemarginite…am primit sticla!!! O tineam ca pe un trofeu mult ravnit, si abia asteptam sa imi asum creditele pentru cel mai reusit cadou. In toiul petrecerii am inmanat sefului cadoul obtinut cu atatea emotii si am asteptat sa-i vedem privirea uimita si zambetul plin de satisfactie.

Intr-adevar, a fost asa de incantat incat si-a dorit sa savureze minunata licoare bahica alaturi de noi, cei care ii devenisem a doua familie. Doar ca…in valtoarea momentelor nu ne-am gandit si la ustensila cu care ar trebui sa deschidem sticla in cauza. Asa ca…pret de 15 minute am scotocit asemeni cautatorilor de diamante neslefuite un…desfacator de sticle. Un coleg mai descurcaret a gasit la magazinul din apropierea biroului ceva ce semana a desfacator si a incercat sa deschida sticla de colectie. Incercarea sa, insa, nu a fost incununata de succes…ca si celelalte ce au urmat, ale altor colegi binevoitori care doreau sa-si etaleze forta in fata domnitelor neajutorate dornice de fapte eroice. Dupa alte 20 de minute in care ne-am invartit pe langa sticla de Chateau incercand sa-i gasim “calcaiul” (Ahile ar fi fost invidios pentru ca…nu l-am gasit!) o colega mai descurcareata a reusit sa o desfaca…victorie! Poate m-as fi bucurat si mai mult de aceasta daca dopul de pluta nu mi-ar fi “perforat” de-a dreptul umarul stang, lasandu-mi pret de cateva zile bune o amintire vizibila a chinului initiatic dus pentru acceptarea de catre “haita”. Acum, privind in urma, incepe sa-mi para totul un pic hazliu chiar, insa nu as mai vrea sa trec prin asa o experienta prea curand…

Poveste scrisa de Deedee, castigatoarea concursului VinPremium

Castigator concurs

Am analizat cu mare atentie raspunsurile voastre si l-am ales pe cel mai interesant si original dintre ele. Castigatorul este Deedee, cu comentariul numarul 5. Felicitari Deedee! Vom lua legatura cu tine pentru a ne trimite datele de livrare pentru premiul castigat.