Vinuri Casa Panciu

Va prezentam astazi gama completa de vinuri Casa Panciu. Pentru comenzi, lasati comentariu sau contactati-ne la office at vinpremium dot com.

Feteasca Neagra – demisec

An recolta: 2011

Alcool: 14 %

Zaharuri: 11,6 g/l

Aciditate totala: 5,72 g/l

Maturat 4 luni in barrique de stejar.

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: vita sau porc pe grill sau la gratar, paste in sosuri rosii, legume la cuptor, branzeturi tari.

Temperatura de servire: 16-18 °C

Babeasca Neagra – demisec

An recolta: 2010

Alcool: 13,5 %

Zaharuri: 7,45 g/l

Aciditate totala: 5,4 g/l

Maturat 10 luni in barrique de stejar.

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: curcan, rata, pui la gratar, legume gratinate si chiar branzeturi nu foarte intens aromate.

Temperatura de servire: 14-16 °C

Feteasca regala & Muscat Ottonel – demisec

An recolta: 2011

Alcool: 12,3 %

Zaharuri: 7,25 g/l

Aciditate totala: 6,37 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: carne alba, carne rosie fiarta servita cu sosuri dulci sasesti de pere sau mere, preparate asiatice cu sos dulce acrisor sau salsa nu foarte iute.

Temperatura de servire: 10-12 °C

 

Muscat Ottonel – demisec

An recolta: 2011

Alcool: 13 %

Zaharuri: 7,35 g/l

Aciditate totala: 6,22 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: carne alba cu salsa si sosuri exotice cu fructe, mancaruri asiatice si branzeturi maturate, deserturi nu foarte dulci.

Temperatura de servire: 8-10 °C

Babeasca rose – demisec

An recolta: 2011

Alcool: 13,5 %

Zaharuri: 8,85 g/l

Aciditate totala: 6,2 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: piept de rata, legume sotate, carpaccio sau tartar de peste, somon afumat sau la gratar.

Temperatura de servire: 10-12 °C

 

Sagio Cabernet Sauvignon & Feteasca Neagra – demisec

An recolta: 2009

Alcool: 14,5 %

Zaharuri: 10 g/l

Aciditate totala: 7 g/l

Maturat 10 luni in barrique de stejar.

Ambalare: 6 sticle/bax

Gastronomie: foarte buna asociere cu mancaruri traditionale pe baza de carne.

Temperatura de servire: 18 °C

Sagio Sauvignon Blanc – sec

An recolta: 2011

Alcool: 13,5 %

Zaharuri: 0,85 g/l

Aciditate totala: 5,85 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Gastronomie : Pestele alb la gratar, frigaruile de pui cu ceapa dulce sau un cocktail de fructe de mare, sos de maioneza subtiat cu crema de iaurt, se numara printre partenerii inspirati ai acestui vin senzual.

Temperatura de servire : 8-10 °C

Feteasca regala & Muscat Ottonel – spumos demisec

An recolta: 2011

Alcool: 11 %

Zaharuri: 32 g/l

Aciditate totala: 6,62 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: stridii, caviar, peste, paste cu sos alb si deserturi din fructe neinsiropate.

Temperatura de servire: 5-7 °C

Babeasca rose – spumos demisec

An recolta: 2011

Alcool: 11 %

Zaharuri: 32,25 g/l

Aciditate totala: 6,38 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: somon tartar sau tras la tigaie, carne rosie, paste, deserturi nu foarte dulci cu sosuri de fructe rosii.

Temperatura de servire: 5-7 °C

 

Muscat Ottonel – spumant dulce

An recolta: 2011

Alcool: 8 %

Zaharuri: 85,50 g/l

Aciditate totala: 6,92 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Temperatura de servire : 8-10 °C

 

Campanie la Crama Basilescu

Ajung acum cateva zile la Buzau cu  “oarece“ treburi de afaceri si apoi pentru ca nu-l mai vazusem de mult pe Gabi Lacureanu un destoinic “cavaler al vinului”, ma indrept spre Urlati. Drumul este deosebit, mai ales ca trec printr-o zona viticola iar in aceste zile atentia tuturor se indreapta spre struguri. Ajung in sfarsit la Crama Basilescu unde nu cred ca este o surpriza: se  recolteaza strugurii in ladite, se rastoarna pe banda spre desciorchinator. Totul este manual iar atentia este marita pentru ca aici asa cum se stie de toti se fac vinuri bune. Si desigur se munceste aproape non stop.

Oenologul Gabi Lacureanu are grija de cativa ani ca totul sa se desfasoare asa cum a invatat de la maestrul prof.dr.Valeriu Cotea. Totul decurge in asa fel incat CONSUMATORUL sa fie multumit si sa aprecieze la intreaga valoare munca naturii si a lucratorilor de aici. Dar pana aici au fost ani de munca, studii, incercari, rabdare, indurare, invatare si desigur perfectionare. Asa am ajuns astfel sa apreciem vinurile Basilescu. Dar cei care cunosc si apreciaza aceste vinuri stiu ca toate aceste minunatii se datoreaza terroir…dar innobilat de Gabi Lacureanu.

 

Asteptam toti cu rabdare sa degustam peste cativa ani aceste minunatii de la Basilescu.

Concurs!

VinPremium.ro lanseaza un nou concurs! Puteti castiga o sticla de vin Babeasca Rose de la Casa Panciu!

“O ocazie speciala cere un vin deosebit…Vinul spumos Casa Panciu se naste in viile in care cu multe decenii in urma, a fost creat primul spumant romanesc. Sarbatorim aceasta traditie cu fiecare sticla care iese pe usa cramei. Temperatura ideala de servire este de 5-6 grade Celsius.”

Ce trebuie sa faci?

  • Lasa un comentariu la acest articol in care sa ne spui 5 vinuri care s-au servit la degustari organizate de VinPremium. Raspunsul il gasesti in articolele de pe blog. Nu se vor accepta raspunsuri identice, copiate de la alti participanti.
  • Da like paginii de Facebook a blogului. Link aici. Mentioneaza numele cu care ai dat Like.
  • Daca nu ai cont de Facebook aboneaza-te la newsletter http://eepurl.com/fH8Bs.

Castigatorul va fi alesi prin tragere la sorti (sistemul random.org).

Perioada de desfasurare26/09/2012 – 10/10/2012(inclusiv).

Va rugam sa luati la cunostinta si regulamentul concursului.

Mentiuni:

  • Concursul este deschis participarii tuturor persoanelor fizice cu varsta de peste 18 ani, cu domiciliul/resedinta in Romania.
  • Va rog nu comentati ca Anonim si cu adresa de email fictiva.
  • Vom lua legatura cu castigatorul in vederea trimiterii premiului, insa daca nu reusim (emailul nu este cel corect, nu se raspunde, s.a.), va fi desemnat alt castigator.

SUCCES!

O toamna bogata la Casa Panciu

Am programat de mult timp o vizita la Crama Panciu, asa ca am purces dis de dimineata spre localitatea Tifesti situata pe treptele piemonteze ale Subcarpatilor de Curbura. Dupa un drum lung, am ajuns dupa amiaza, in aceasta localitate deosebita  care se gaseste in mijlocul viilor din nordul judetului Vrancea. Viile din aceasta vasta zona deluroasa formeaza in totalitatea ei podgoria Panciu si are trei centre viticole: Panciu, Tifesti si Paunesti cu o suprafata totala de peste 9500 hectare,  vinificarea facandu-se in cele peste 20 de centre viticole din zona. Nu intamplator aici si din aceste inegalabile vii a fost produs in anii “70” primul spumant romanesc.

La iesirea din Tifesti spre Sarbi, Vitanesti pe drumul judetean 205 E ajungem la Crama Panciu (Natura). Facem dreapta pe o alee deosebita, de adevarat gospodar si vedem in fata un adevarat conac : Casa Panciu.

Aici proprietarul, un cunoscut om de afaceri, cavaler al vinului si un fin cunoscator al viticulturii si pomiculturii Daniel Guzu, a facut in asa fel incat aceasta zona sa revina la viata. Podgoriile au fost replantate, s-au investit in utilaje, cisterne, baricuri, plantatii noi de mere, depozit de pastrare a merelor in atmosfera controlata, utilaje pentru prelucrarea merelor, producerea sucurilor si ambalarea in bag-in-box-uri.

Sunt fermecat de ceea ce vad si incerc totusi sa inteleg DE CE in alta parte nu se poate. Discutiile continua bineinteles pe aceasta tema, apoi sunt indrumat sa intru in vie.  Aici  eu  parca nu imi cred ochii, pur si simplu  imagini uluitoare cu ciorchini de strugurii care stralucesc in adierea razelor de soare. Parcurg cateva randuri de vie avand astfel posibilitatea de a cunoaste indeaproape aceste aglomerari de boabe cu incredibila Feteasca Neagra si inconfundabila Cabernet Sauvignon. Este ceva deosebit, o frumusete.

Nu ma pot abtine si normal gust din aceste deosebite si incantatoare minuni ale pamantului. Ma plimb pur si simplu prin vie pana cand incet, incet soarele da semne de oboseala iar lumina lui se scurge ca o “lacrima” pe frunzele din vie, alunecand spre pamant.

Dealul Sarbilor din Tifesti este scaldat in apele Putnei la vest si de cele ale Susitei la est fiind  un paradis al cultivarii vitei de vie  si unde se produc unele din cele mai bune vinuri albe si rosii. Particularitatile de neegalat ale solului, umiditatea echilibrata a  zonei si o excelenta expunere la soare, oferita de pozitia geografica fac astfel ca licoarea strugurilor sa aiba o aciditate mult  mai mare fata de media pe tara. Crama Natura este inima, dar si sufletul vinurilor provenite din cele peste 100 hectare  cultivate cu soiuri frantuzesti precum Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel si Cabernet Sauvignon, dar mai ales cu cele mai renumite si  apreciate soiuri romanesti: Feteasca Alba, Feteasca Regala, Babeasca Neagra, Feteasca Neagra, Sarba, Plavaia.

Vinurile produse aici sunt cunoscute si apreciate fiecare an reprezentand un plus de valoare si o garantie a faptului ca aici se munceste cu responsabilitate si de asemenea cu o mare raspundere si apreciere pentru OMUL CONSUMATOR.

Este bine ca astazi apar producatori care sustin si apreciaza aceast “nesemnificativ“ element al ciclului economic si anume CONSUMATORUL.

Apreciez foarte mult ceea ce am vazut si sper ca in curand aceste vinuri sa incante cat mai multi consumatori.

Lansarea cartii “Viata pe tabla de sah – jurnalul unei saptamani de foc”

Miercuri 19 septembrie 2012 prietenul meu Petru Frasila ma invita la lansarea cartii sale “Viata pe tabla de sah”. Normal pentru asa un mare eveniment ma pregatesc de marti cand transmit Cavalerului vinului Petru Frasila cateva sticle de vin din sortimentele : Sarba de la Crama Garboiu, Cramposie Selectionata de la Crama Isarescu si un Sagio cupaj rosu Feteasca Neagra & Cabernet Sauvignon de la Crama Panciu(Natura). Asa sa avem a sarbatori evenimentul mult anuntat cu toti cei invitati, iar noi cavalerii vinului din Legatul Iasi sa ne laudam cu alegerea facuta, aceea de a avea la degustare ceva nou si generator de discutii.

Astept cu interes evenimentul, asa ca la ora 16.00 ma indrept spre Casa cu Absida – sediul Uniunii Scriitorilor, filiala Iasi, unde Petrica isi va prezenta lucrarea “Viata pe tabla de sah – jurnalul unei saptamani de foc“. Prefata acestei carti este semnata de Adi Cristi si de criticul Ioan Holban, actualul director al Teatrului Luceafarul. Ajung grabit, ma strecor aproape neobservat in sala unde in fata unui auditoriu numeros Petru Frasila, oarecum timid rememoreaza intamplari, incercand a scoate in relief trairile maxime pe care le-a avut intr-o anumita perioada. Are dupa cum stim talentul de a povesti intamplari cu multa ironie si totodata umor, cand este cazul bineinteles, si aceasta pentru a nu cadea intr-o melancolie carecteristica de obicei autorilor atunci cand acestia isi evoca evenimente si personaje care le-au marcat copilaria si tineretea. Toata aceasta “traire” pleaca de la o intamplare aparent banala petrecuta: intr-o dimineata de vineri din aceasta primavara in timp ce schimba o roata de la masina sa, cand are o stare de pierdere a cunostiintei si este dus la spital. Aici la spital timp de o saptamana isi face un inventar al vietii: cu bune si cu rele, mai noi si mai vechi ale vietii. O “adevarata lectie de anatomie pe cord propriu dar si de reflectie pe propria-i viata “ – scrie Nicolae Sava in editia din 18 septembrie 2012 a ziarului Ceahlaul care apare la Piatra Neamt.

Iar un prieten drag al autorului Cristi Brancu moderator TV la Antena 2 scrie pe blogul sau “ Pentru ca este valoros si consistent, nu il stiti prea multi. Se numeste Petru Frasila si este omul-media. In lumea corporatista si impartita in mii de angajati si subordonari care dilueaza sensul demersului esential al presei, Petrica este omul care FACE TOT. El conduce un post TV si un radio in Neamt, cu intindere spre toata Moldova, el aduce finantarile, el slefuieste echipe de oameni si, finalmente si incredibil, el modereaza emisiunea care defineste demersul. Si, ceea ce ma face sa cred ca ESTE Don Quijote, o face curat, la vedere, lovind cu sete si cu un curaj”.

O prezentare extraordinara a omului…Petru Frasila.

 

O dezbatere pe tema viticola

In ziua de 15 septembrie cativa cavaleri ai vinului din Legatul Iasi si Legatul Chisinau au organizat o degustare de vinuri la Casa Wiarusti situata in Moeciu de Sus, pe Valea Bangaleasa, la 10 km de castelul Bran, loc ideal de altfel pentru petrecerea unui sfarsit de saptamana sau chiar a unui concediu de cateva zile.

Intr-un cadru intim cu o atmosfera calda si prietenoasa in conditii de cazare deosebite am avut posibilitatea sa analizam profesional cateva sortimente de vinuri:

si de asemenea de a cunoaste din experientele si cunostiintele viticole deosebite ale colegului nostru Sandu Sapojnic. Au avut loc discutii aprinse pe tema recoltarii, vinificarii, imbutelierii, mai ales intre Sandu Sapojnic si Mihai Cojocariu .

Participantii acestei deosebite intalniri de dezbateri au fost:

  • Mihai Petre Anghel-seful Legatului IASI
  • Cojocariu Mihai
  • Amihaesei Neculai
  • Sapojnic Alexandru-Legatul Chisinau
  • Spac V,
  • Colta S,
  • Chiriac V

Aici am discutat si despre posibila vizita la festivalului Stiftungsfest din Eisenstadt la invitatia Senatului Ordinului Cavalerilor Vinului European, eveniment care va avea loc in ziua de 20 octombrie 2012.

Adresam multumiri Pensiunii si speram intr-o noua revedere . 

O seara de poveste la Casa Domneasca din Curtea de Arges

Cavalerii vinului participanti la evenimentul de la Curtea de Arges s-au intalnit in seara de 14 septembrie 2012 la Pensiunea Casa Domneasca in prezenta Domnului Ambasador al OEVE Josef Jenei si a oficialitatilor din partea Consulatului Romaniei.

Cu acesta ocazie Crama Tohani a prezentat 2 sortimente de vinuri: Chardonnay si Cabernet Sauvignon, primite cu deosebit interes de cei prezenti. Participantii au avut posibilitatea de a cunoaste preparatele de exceptie ale restaurantului pensiunii   intr-o atmosfera de prietenie, dialog si de asemenea de sustinere a valorilor noastre traditionale. S-au discutat si analizat vinurile prezentate, si de asemenea au avut loc dezbateri la scena deschisa despre realizarile acestei toamne cu referinta la sortimentele noastre traditionale care ar trebui mult mai mult promovate. Si aceste evenimente ale cavalerilor vinului sunt prielnice si deosebit de vizibile, doar ca producatorii nostri inca sunt neadaptati incercarilor acestor zile.

Majoritatea celor prezenti au fost incantati de profesionalismul deosebit al lucratorilor pensiunii, de dotarile ei precum si de amplasamentul acesteia in vecinatatea vestigiilor istorice.

Este o locatie de exceptie, cu dotari de exceptie, iar cavalerii vinului au avut o posibilitate de a-si exprima din plin vocatiile.

Intalnire EVENIMENT la Curtea de Arges

Vineri 14 septembrie 2012 municipiul Curtea de Arges a fost vizitat de catre Ordinul European al Cavalerilor Vinului.

Marius Farmazon, proconsulul Ordinului European al Cavalerilor Vinului din Romania a declarat: “Am venit la Curtea de Arges pentru a infiinta scaunul cavaleresc al Ordinului Cavalerilor Vinului European, organizatie culturala internationala, prezenta in 27 tari din Europa si, incepand din anul 2007, si in tara noastra. Suntem in plin proces de structurare a organizatiilor teritoriale. In Arges, la Pitesti, avem sediul Consulatului Romaniei si de asemenea  sediul legatului, avem Scaun Cavaleresc la Campulung si, iata, acum si la Curtea de Arges. In ceea ce priveste programul de astazi, vom pleca intr-o defilare de la Biserica Domneasca pana la Primaria Curtea de Arges, unde va avea loc ceremonia de infiintare a Scaunului Cavaleresc Curtea de Arges si de acreditare a noilor nostri membri. Va fi o ceremonie, conform cutumelor ordinului, dupa care vom avea inca o procesiune si o seara inchinata noilor nostri colegi”.

In timpul defilarii de la Biserica Domneasca catre sediul Primariei Municipale, trecatorii s-au oprit din drumul lor pentru a-i admira pe Cavalerii Vinului, printre care l-am remarcat pe Catalin Paduraru, unul dintre realizatorii binecunoscutei emisiuni TV “Fratia vinului”;  Dan Silviu Boierescu “taticul Playboy” ; Alexandru Sapojnic Consulatul Moldovei si sef al Legatului Chisinau; Mihai Petre Anghel – sef al Legatul Iasi cunoscut critic de vin; Marcello Battaglia – sef al Legatul Pitesti; Stefan Gogota- sef al Legatul Constanta si chiar s-au bucurat de muzica Fanfarei Argesul care au antrenat astfel toti participantii.

Sursa

Proiectul “TERRA VALACHORUM”

“Terra Valachorum” este un proiect lansat de Consulatul Romania al Ordinului European al Cavalerilor Vinului, care are doua componente principale, ambele cu caracter oenologic.

In primul rand, “Terra Valachorum” reprezinta denumirea vinului conceput special pentru Consulatul Romania al OEVE. Primul vin “Terra Valachorum” a fost produs de DAVINO intr-o editie limitata de numai 420 sticle, si reprezinta un cupaj de Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon si Merlot, din recolta anului 2009 (anul infiintarii organizatiei). Editia inaugurala a fost lansata in cadrul Balului Cavalerilor Vinului din decembrie 2011 si a fost destinata exclusiv membrilor Ordinului. In fiecare an, Consulatul Romania al OEVE va prezenta vinul “Terra Valachorum”, urmatoarea editie fiind disponibila celor interesati incepand cu luna decembrie 2012.

Din comercializarea vinului “Terra Valachorum” vor fi finantate anual burse destinate tinerilor specialisti oenologi, in acest fel Consulatul Romania intelegand sa se implice in sprijinirea industriei viti-vinicole romaneasti, aceasta reprezentand cea de-a doua componenta a Proiectului “Terra Valachorum”.

Atat selectia vinului “Terra Valachorum” cat si selectia tinerilor specialisti care vor beneficia de bursele “Terra Valachorum”, se vor realiza de catre Comisia stiintifica care va functiona in cadrul Consulatului Romania al OEVE si care va cuprinde nume sonore din industria viti-vinicola romaneasca : Prof.Dr.Ing. Constantin Croitoru, Dr.Chim. Elena Heroiu, Ing.Dorin Heroiu, Criticul de vin Catalin Paduraru.

Deci,

Atentie amatori de vinuri bune !

Atentie colectionari !

Atentie studenti oenologi !

Acest vin poate fi comandat la office@vinpremium.ro  cu un pret de 130 lei/sticla.

Atentie editie limitata.