Vinul zilei: Merlot Rezerva – Agricola Stirbey

merlot malta Ordinul Suveran al Cavalerilor de Malta

Astazi va recomandam un vin deosebit de la Agricola Stirbey – Merlot Rezerva.

Aprecierea celor de la Agricola Stirbey pentru proiectele umanitare si activitatile caritative ale Ordinului Suveran Militar de Malta in Romania s-a intalnit de mai mult timp cu aprecierea Contelui Franz Alfred Hartig, Ambasadorul Ordinului la Bucuresti, pentru vinurile noastre din Dragasani.

Din aceasta afinitate reciproca s-a nascut ideea de a crea un vin pentru Ordinul de Malta.

Cea mai mica entitate suverana in lume (conform legilor internationale) este S.M.O.M. care s-ar traduce Ordinul Militar Suveran al Maltei. Se gaseste in Roma, are suprafata a doua terenuri de tenis si in 2001 avea o populatie de 80 locuitori, cu 20 mai putin decat Vaticanul.

S-a ales aceasta editie limitata de Merlot din recolta 2008: produs din cei mai buni struguri de Merlot din via Stirbey, culesi si selectionati manual, vinificat cu grija, reducand interventiile tehnice la minim, pastrand caracterul strugurilor din vie, tipic pentru acest soi si pentru Terroir-ul din Dragasani. Dupa fermentarea cu drojdii naturale si maceratia pe bostina timp de 6 saptamani, vinul a fost tras in baricuri de stejar romanesc – din care o treime baricuri noi – , invechit pe o perioada de 18 luni si imbuteliat fara filtrare fina.

Rezultatul este un vin elegant si bine echilibrat, cu un buchet de mure si prune coapte, de tonuri de piele, scortisoara si boabe de cafea. Textura de taninuri fine, arome de piper negru si ciocolata amara dau vinului un corp persistent, adanc si lung, dar nu gras: un echilibru perfect intre textura, aciditate si arome. Vinul are un potential ridicat de invechire de minim 8-10 ani. Se recomanda carafare timp de minim o ora.

Cumparand acest vin, sprijiniti proiectele Ordinului Suveran Militar de Malta in Romania cu o donatie de 10 RON pe sticla.

Puteti achizitiona Merlot rezerva 2008 din magazinul VinPremium.ro, la pretul de 85 lei.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *