Passarowitz 1718

PASSAROWITZ 1718 mare

La 21 iulie 1718, in urma tratatului de la Passarowitz, Oltenia intra sub administrarea Imperiului Habsburgic. Nu se inventase inca nici un fel de concept de “ciocnire a civilizatiilor”, dar rigoarea germanica, proverbialul chiul plin de umor al oltenilor si moleseala de bien-vivre a otomanilor au reprezentat factori de coliziune aproape palpabili. Drept urmare, dupa 20 de ani, Imperiul se restrângea, dupa tentative nereusite de recensamant, un oarece succes în cartografiere si dupa “insemnarea” pamantului cu primele cladiri – manastiri si conace – menite sa dureze peste vremuri. Astazi, spiritul locului, cel care i-a facut pe germani sa abandoneze proiectul, are inca sclipiri de rigoare si precizie. Când esti sigur ca intreg satul isi face siesta si stii cu certitudine ca lucrarea de azi nu mai poate fi terminata, un zvac divin pune lucrurile în miscare cu o viteza nemaivazuta. Iar încheierea – la timp! – a lucrarii se face cu gluma si cantecul care circumscriu cel mai bine spiritul locului. Urmeaza, evident, siesta…

Vinul i se aseamana intrutotul povestii germanizarii vremelnice a Oldeniei. Cele cinci soiuri din care este construit – Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Pinot Noir si Dornfelder – sunt greu de infratit si ar parea unui ochi neavizat aproape contradictorii. Cu rabdare, la ore bune dupa deschiderea sticlei (unii spun ca a doua zi ar fi chiar mai bine!), aromele incep sa lucreze, dezvaluind o frumusete neasteptata, greu de intuit la “primul nas”. Note discrete, aproape subliminale, apar si dispar prin bogatia de nuante, lasand “cititorul” surprins si nelamurit, cu o senzatie de “stiu, dar nu stiu ce…”, exact ca “sclipirile germanice” ale oamenilor care fac acest vin. Solid, dar suplu si elastic, texturat si matasos, corpolent si alunecos, vioi, dar sobru, un sir nesfarsit de contradictii coerente, Passarowitz 1718 este un vin de baut cu mintea, este vinul “de biblioteca”, de studiat cu o carte de istorie sau un album de arta in brate…

Disponibil pe VinPremium.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *