In memoria academicianului Valeriu D. Cotea

Academicianul Valeriu D. Cotea, originar din jude?ul Vrancea, care a murit în noaptea de miercuri spre joi în spital, la Ia?i a fost înmormântat sâmb?t? la ora 12.00 iar la ceremonie vor participa Bogdan C. Simonescu, vicrepe?edinte al Academiei Române, membri ai Academiei Române – Filiala Ia?i, secretarul ?tiin?ific al Sec?iei de ?tiin?e Agricole ?i Silvice. La inmormântarea a fost asigurata o garda de onoare de la  Garnizoana Ia?i.

Mai multe informatii pe: http://www.jurnaldevrancea.ro/academicianul-valeriu-d-cotea-va-fi-inmormantat-sambata-la-iasi/

Concurs – castiga o Zghihara de Husi!

zghihara-de-husiCu sprijinul sponsorului Averesti organizam un nou concurs unde oferim un sortiment de vin traditional romanesc, foarte apreciat din experienta noastra. Este vorba de Zghihara de Husi.

Zghihara de Husi Premium se remarca printr-un caracter puternic, dat de imbinarea placuta a nuan?elor infructate, cu sobrietatea racoritoare a gustului. Toate acestea sunt sustinute cu finete de o aciditate placuta.

Ce trebuie sa faci?

  • Da like paginii de Facebook a blogului. Link aici. Mentioneaza numele cu care ai dat Like.
  • Lasa un comentariu la acest articol in care sa ne explici de ce la Centrul Viticol Averesti se pot obtine vinuri cu aciditate ridicata, chiar si in anii secetosi. Raspunsul il gasiti aici.

Castigatorul va fi ales prin tragere la sorti (sistemul random.org).

Perioada de desfasurare24/12/2013 – 31/12/2013 (inclusiv).

Va rugam sa luati la cunostinta si regulamentul concursului.

Mentiuni:

  • Concursul este deschis participarii tuturor persoanelor fizice cu varsta de peste 18 ani, cu domiciliul/resedinta in Romania.
  • Va rog nu comentati ca Anonim si cu adresa de email fictiva.
  • Vom lua legatura cu castigatorul in vederea trimiterii premiului, insa daca nu reusim (emailul nu este cel corect, nu se raspunde, s.a.), va fi desemnat alt castigator.

SUCCES!

Vin premium cadou pentru doamne si domnisoare

Un vin de top poate fi un excelent cadou si pentru doamne si domnisoare, nu doar pentru domni. Mai ales un vin care este si ambalat deosebit. Astazi va prezentam recomandarile noastre pentru ca voi sa alegeti cadoul perfect.

  • Cutia Detaliu de Oprisor este formata din vin rosu dulce Pinot Noir 2011 si vin alb dulce Chardonnay 2012, editie limitata, create de Veronica Gheorghiu, cu etichete deosebite cu picturi ce apartin artistului Traian Boldea. Sunt 2539 de pachete disponibile iar fiecare sticla este inscriptionata cu numarul pe care il poarta. Un detaliu interesant.

947087 502917286429885 1785635798 n Detaliu de Oprisor

  • Lady Caprize Muscat este un vin alb demidulce, obtinut din struguri alesi de soiul Muscat, din zona centrala a Moldovei, microzona Onesti, ideala pentru fabricarea vinurilor albe. Se remarca prin culoare de la auriu deschis pana la auriu. Are un gust moale, armonios, cu nuante placute de muscat in aroma. Este ambalat intr-o cutie deosebita, ce contine un creion, cu care puteti scrie pe eticheta un mesaj, o urare, o declaratie de dragoste.

lady-caprize-muscat

 

  • Lady Caprize Cabernet Sauvignon este un vin rosu demidulce, obtinut din struguri alesi de soiul Cabernet Sauvignon, din zona de sud a Moldovei, microzona Etulia, ideala pentru fabricarea vinurilor rosii. Se remarca prin culoare de la rosu pana la rosu inchis. Are un gust plin, armonios, usor astringent, cu aroma placuta. La fel, este ambalat intr-o frumoasa cutie, cu creion, pentru ca sa puteti scrie pe eticheta un mesaj sau o urare.
  • Ice Wine Purcari este un duo de foc cu gheata, o experienta culinara de neuitat. Vinul este un unic si uimitor – este plin de lumina si de emotie. Soiurile Muscat – Ottonel si Traminer dau eleganta si rafinament acestui vin. Creat dupa tehnologia traditionala Icewine – strugurii sunt culesi tarziu ; sunt storsi fiind congelati la temperaturi -6 C … -10 C. Are o culoare aurie si gust dulce, catifelat cu o note profunde, dar delicate de stejar. Post gust lung, echilibrat, cu note de miere si fructe dulci, creste in timp si dezvaluie aroma minunata de condimente si fructe coapte. Acest vin este unic, ce surprinde iubitorii de vin acum si-i va surprinde in viitor, deoarece valoarea sa creste in fiecare an.

ice-wine-purcari

Cum sa organizezi propria degustare de vin

O degustare de vin poate fi un mod deosebit de a petrece timp de calitate cu prietenii si familia. Nu iti trebuie un spatiu special, sufrageria sau bucataria (sau alta camera spatioasa) este de ajuns. Mai ai nevoie de cateva sortimente de vin, cel putin unul din fiecare categorie (alb/rosu/rose), gustari, niste foi de hartie, pahare (cat mai multe) si doua-trei ore libere.

Hai sa le luam pe rand.

1. spatiu

Ai nevoie de o camera cat mai spatioasa si deschisa. Ar mai fi necesar un bar sau o masa pe care sa asezi sticlele de vin si paharele. O canapea/scaune suficiente ar fi de preferat, dar nu este neaparat. O degustare se poate face si in picioare.

2. pahare

Ai nevoie de pahare speciale pentru vin, intr-un numar suficient de mare. De preferinta ar fi sa ai cate un rand de pahare pentru fiecare sortiment degustat. Este mai dificil sa mergi sa speli paharele intre sortimentele de vin degustate. De asemenea ai nevoie si de niste platouri pentru gustarile servite.

3. gustari

Poti alege bucatele de mar, branzeturi, paine, alune, fructe uscate, masline. Daca vrei sa impresionezi cu adevarat, poti prepara si cateva platouri de bruschette.

4. sortimente de vin

Daca nu ai posibilitatea sa organizezi o degustare care sa cuprinda vin rosu/alb/rose, poti alege unul sau doua categorii si sa pui la dispozitie cel putin doua sortimente din fiecare categorie. Pe VinPremium ai la dispozitie o varietate mare de vinuri din care poti alege. In plus, daca esti in dificultate, te putem ajuta sa alegi cateva vinuri pentru evenimentul de degustare.

5. fisa de degustare

Trebuie sa cuprinda tipul de vin, producatorul, anul si o mica prezentare a vinului (eventual cea de pe eticheta). Fiecare invitat va nota pe fisa impresiile sale legate de aroma, mirosul, nuantele vinului. Eventual poate acorda si o nota si la final veti alege castigatorul degustarii de vin.

6. decoratiuni

Aici este in functie de creativitatea ta. De exemplu poti crea o atmosfera mai intima, cu lumina difuza, lumanari, muzica in surdina.

Nu ezita sa ne contactezi pentru mai multe detalii legate de organizarea unei degustari de vin. Aici poti vedea poze si informatii de la degustarile de vin organizate de noi.

Stire de ultima ora!

Avand in vedere scaderea consumului de vin datorita crizei si pentru rentabilizarea sectorului viticol al Romaniei, in Sedinta de Guvern de vineri 29 martie s-a hotarat acordarea gratuita de cupoane VIN pentru fiecare adult de peste 18 ani. Cu aceste cupoane se vor putea achizitiona cate o sticla de vin pe zi (de luni pana vineri);  sambata si duminica nu se acorda cupoane. Cu aceste cupoane cetatenii se pot prezenta la ECONOMATE unde vor intra in posesia sticlelor de vin. Pentru a evita cozile, cetatenii pot ridica aceasta ratie o data pe saptamana.

Hotararea de Guvern s-a publicat sambata 30 martie si va intra in vigoare incepand cu data de 1 aprilie(luni). Este curios de ce Executivul a ales cele 5 zile de lucru, excluzand sambata si duminica.

Avand in vedere aceasta masura exceptionala am luat legatura cu un membru marcant al Opozitiei care bineinteles ca a criticat aceasta masura, pentru ca nu se aplica sambata si duminica. De asemenea astazi se anunta organizarea unor mitinguri de sustinere a acestei hotarari. Din discutiile avute cu cativa cetateni se pune intrebarea ce vinuri vor fi distribuite, daca exista posibilitatea alegerii unor anumite podgorii, daca se vor da si vinuri la PET sau la Bag in Box. De asemenea un pensionar cu care am discutat astazi era nelamurit ce va face cu cantitatile neconsumate, si totodata daca va avea voie sa le valorifice in strainatate obtinand astfel bani care sa sustina traiul zilnic.

Am analizat consumurile de vin pe locuitor si va putem spune cu certitudine ca datorita acestei Hotarari vom ajunge negresit pe locul 1 in Europa, devansand state ca Franta, Italia, Spania. Aceasta masura sigur va revitaliza sectorul viticol si va crea sanse pentru cresterea productiei. Am discutat astazi si cu cativa producatori care se gandesc deja sa mareasca suprafata cultivata pentru a face fata in viitor cresterii consumului.

Speram ca vom obtine maine mai multe informatii despre aceasta exceptionala  hotarare.

Un INTERVIU cu Gabi Lacureanu, cel care “vrajeste” de cativa ani vinurile de la Crama Basilescu

IMG_2454

Aflandu-ma acum cateva zile la Urlati am dat o fuga si la Crama Basilescu, prilej de a mai schimba cateva cuvinte cu Gabi. Am vizitat impreuna cu el via, crama, centrul de vinificatie, apoi am schimbat cateva cuvinte, unele din acestea am convenit sa apara intr-un articol pe acest blog.

Anghel Mihai Petre: De anul trecut a aparut in promovare pe VinPremium Feteasca Neagra 2009, editia “Ingeri din micul Paris“. Am avut comenzi, dar se crea confuzie intre aceasta Feteasca Neagra si Feteasca Neagra Ancestral datorata etichetei si denumirii colectiei.

Gabi Lacureanu

“Pana anul trecut, publicul cunostea gama Crama Basilescu si vinurile din aceasta gama: Feteasca Neagra si Feteasca Alba, comercializate sub numele Ancestral, Tamaioasa Romaneasca si Busuioaca de Bohotin pe eticheta carora aparea numele Autentique, iar Riesling-ul italian avea pe eticheta sinonimul Unique. Denumirile de Ancestral, Autentique si Unique au creat confuzii in mintea consumatorului si adesea in restaurante si magazine unde clientii cereau Busuioaca Ancestral, de exemplu. Pentru a evita aceasta confuzie, am considerat ca este corect sa aducem vinurile din Gama Crama Basilescu sub un singur concept – ”Ingeri din Micul Paris”. Am lucrat la acest proiect impreuna cu specialistul de marketing si PR George Moisescu, iar imaginile de pe eticheta sunt realizate de catre pictorita Ioana Ursa. Acum etichetele reprezinta ingeri instrumentisti care canta deasupra Bucurestiului interbelic, orchestra fiind a restaurantului Casa Capsa, unde de altfel se comercializau cu succes vinurile lui Nicolae Basilescu produse la Urlati „

Concluzie:  Daca vreti sa regasiti gustul deja cunoscut al sortimentului Feteasca Neagra Ancestral, incercati cu incredere Feteasca Neagra 2009 “Ingeri din micul Paris”. Un vin de mare calibru, de mare finete, care a presupus eforturi deosebite din partea colectivului Cramei Basilescu, si care cred eu ca este la ora actuala cea mai buna Feteasca Neagra de la noi. Bineinteles reprezinta si implicarea de mare artist al „cavalerului vinului” ing.doctorand Gabi Lacureanu elev al Prof.univ.dr. Valeriu Cotea de la Universitatea Agronomica din Iasi.

Beneficiile consumului de vin rosu

Se stie ca vinul rosu, una dintre cele mai vechi bauturi alcoolice din lume, prezinta numeroase beneficii, deloc de neglijat. Bineinteles ca aceste beneficii apar si nu sunt intrecute de diverse riscuri atunci cand consumul este unul moderat si se rezuma la un pahar/zi pentru femei, respectiv doua pahare/zi pentru barbati. De asemenea pericole precum durerea de cap de a doua zi pot fi indepartate prin consumul de vinuri de calitate, precum cele de pe VinPremium.

Haideti sa vorbim un pic de beneficiile vinului rosu.

 

  • Prevenirea cancerului

Vinul rosu contine o concentratie mare de resveratrol, un antioxidant care se gaseste in samburii si pielita strugurilor. Acest antioxidant lupta cu radicalii liberi si protejeaza celulele sanatoase din corp. Si are si proprietati anti-cancerigene, minimizeaza mutatiile de ADN, inhiba raspandirea celulelor bolnave, blocheaza crearea de vase de sange hranitoare in jurul tumorilor.

  • Previne infarctul

Resveratrolul are un rol important si in subtierea sangelui si astfel impedica aparitia infarctului.

  • Imbunatatesc somnul

Vinul rosu contine melatonina care ajuta la reglarea ceasului biologic si astfel la un somn mai odihnitor.

  • Proprietati anti-imbatranire

“Vinovat” este tot resveratrolul.

  • Previne racelile

Un studiu a demonstrat ca persoanele care consuma 2 pahare de vin/zi manifesta cu 44% mai putine raceli decat cei care se abtin de la aceasta bautura.

  • Scade hipertensiunea

Consumul moderat de vin rosu (250 ml/zi) ajuta la scaderea presiunii arteriale la persoanele hipertensive.

  • Previne ateroscleroza

Alcoolul si polifenolii prezenti in vinul rosu ajuta la mentinerea sanatatii vaselor de sange si astfel regleaza tonusul vascular. Se previne sau se opreste astfel progresia aterosclerozei deoarece vasele de sange nu sunt lasate sa-si piarda abilitatea de relaxare.

  • Previne boli ale sistemului nervos precum Alzheimer sau dementa

Resveratrolul s-a dovedit a fi un protector eficient impotriva bolilor sistemului nervos.

Poate parea de necrezut, insa vinul rosu prezinta chiar si mai multe beneficii: are proprietati anti-inflamatorii, reduce riscul formarii pietrelor la rinichi, reduce efectele negative ale fumatului, reduce riscul mortalitatii. Contine numeroase vitamine si minerale: potasiu, fluor, colina (din familia vitaminei B), fosfor.

O bautura miraculoasa este acest vin rosu. Nu degeaba a fost pretuita si cultivata inca din cele mai vechi timpuri, chiar si pe meleagurile noastre, de catre daci.

Asortiment de vinuri pentru o aniversare

Joi seara, petrecere mare. Impreuna cu 40 de invitati, ingineri, medici, avocati, economisti, dar si tineret, s-au serbat 2 persoane dragi din familie. Aniversarea a avut loc la un restaurant select din Iasi iar preparatele servite sunt rafinate si absolut minunate.

Antreurile sunt compuse din creveti, cosulet de parmezan, ficatei, branzeturi. Masa principala este la alegere dintre curcan in crusta de alune cu sos de hribi, somon aromatizat cu legume basque si sos de gorgonzola, muschi de vitel cu branzeturi. Desertul a fost si el o surpriza placuta, tort cu ciocolata si inghetata, delicios.

Seara insa n-ar fi fost completa fara un asortiment de vinuri deosebite. Acestea au fost alese si recomandate de catre specialistii de la VinPremium si ne bucuram sa spunem ca au fost apreciate si laudate de catre invitati.

Fara a fi ceva neobisnuit, Cramposia de Isarescu a fost prima remarcata si laudata. S-a apreciat mai ales faptul ca este un vechi soi romanesc, dar si prospetimea tipica si gustul usor spumant. Desi pretul sau este unul mai mult decat rezonabil (21 lei in magazinul nostru online), Cramposia este bestseller-ul nostru de multi ani si este considerat de catre clientii nostri la acelasi nivel cu vinuri mult mai scumpe si premiate. Va recomandam sa-l incercati macar o data, nu veti fi dezamagiti!

Dupa vinul alb am continuat cu vin rosu, Merlot de la Vie Vin Vanju Mare. Cu arome clare de zmeura si mure, a insotit perfect preparatele principale.

La desert s-a servit Rose-ul premiat de la Vie Vin Vanju Mare. Inobilat cu Medalia de Aur cucerita la Mondial du Rose – Cannes 2012, acest vin reprezinta imbinarea perfecta intre supletea oferita de Merlot, eleganta si rafinamentul date de Pinot Noir si vigoarea inconfundabila primita de la Feteasca Neagra. Pretul sau este unul foarte bun, doar 23 lei pentru un vin premiat cu aur.

6 sticle de Cramposie, 12 sticle de Merlot si 6 de Rose medaliat – 40 de oameni fericiti si un eveniment de succes.

vievinvanjumare