Castiga o sticla de vin Colocviu la Moscova!

colocviu-la-moscova

Colocviu la Moscova este un vin alb sec exclusivist, de o culoare galben pal discret, cu usoare inflexiuni verzui. Gustul sau este complet, specific soiului, fiind dominat de note asemanatoare mierii de padure, agriselor bine coapte, pepene galben, întruchipate elegant de note ce iradiaza un final cu note de condimentate si muscat, discrete, asemanatoare ghimbirului si cu ceva urme de mosc. Este un vin ce va deveni emblematic pentru Casa de Vinuri Cotnari.

Castiga acum o sticla de vin Colocviu la Moscova!

Ce trebuie sa faci?

  • Lasa un comentariu la acest articol in care sa ne povestiti ce planuri aveti pentru weekend si cum s-ar putea integra acest sortiment de vin in acele activitati. Apreciem creativitatea.
  • Da like paginii de Facebook a blogului. Link aici. Mentioneaza numele cu care ai dat Like.

Castigatorul va fi ales prin tragere la sorti (sistemul random.org).

Perioada de desfasurare20/06/2013 – 01/07/2013 (inclusiv).

Va rugam sa luati la cunostinta si regulamentul concursului.

Mentiuni:

  • Concursul este deschis participarii tuturor persoanelor fizice cu varsta de peste 18 ani, cu domiciliul/resedinta in Romania.
  • Va rog nu comentati ca Anonim si cu adresa de email fictiva.
  • Vom lua legatura cu castigatorul in vederea trimiterii premiului, insa daca nu reusim (emailul nu este cel corect, nu se raspunde, s.a.), va fi desemnat alt castigator.

SUCCES!

Cotnari se alatura participantilor Provino

In 2012 COTNARI participa la PROVINO, printre altele, cu vinuri din gamele Clasic si Selectie, destinata exclusiv HORECA.

Specialistii combinatului Companiei COTNARI se dedica unei activitati sustinute de cercetare atiintifica, de studiere a evolutiei vinurilor si de constituire a sortimentelor. Din laboratoare echipate la standarde de ultima generatie au iesit doua noi soiuri de vita de vie: Grasa 75 si Perla Cotnariului. Vinurile de Cotnari prezinta calitati exceptionale obtinute prin limitarea productiei medii de struguri la un hectar la doar 70-80% fata de celelalte podgorii ale Romaniei sau din tarile viticole.

“Compania noastra va alege intotdeauna calitatea in detrimentul cantitatii. In vinoteca noastra, organizata pe criterii stiintifice, pastram cele mai reusite colectii, incepand din anul 1957. Traditia milenara se impleteste cu promovarea celor mai avansate sisteme. In ultimii ani, compania a promovat investitii substantiale impreuna cu firme de renume din Italia, Germania, Suedia. Aceste investitii au crescut capacitatea statiei de imbuteliere, au modernizat instalatiile de racire, de eliminare a sarurilor tartrice, de limpezire centrifuga a mustului, de depozitare a vinului la invechit etc.”

Vinuri noi la Cotnari

Cea mai renumita Crama din Romania va obtine si “vinuri noi de Cotnar”, vinuri prezentate in premiera la Good Wine Bucuresti 30 martie – 1 aprilie 2012: Grasa de Cotnari sec; Busuioaca de Bohotin sec si desigur regina vinurilor traditionale romanesti Feteasca Neagra, bineinteles sec.

Cotnari va prelucra in continuare strugurii din cele patru soiuri traditionale (Grasa de Cotnari, Feteasca Alba, Francusa, Tamaioasa Romaneasca) de pe o suprafata de circa 1.400 de hectare, din totalul celor 1.700 de hectare pe care le are in proprietate. Dar, in afara de  aceste soiuri albe traditionale produse in prezent  a aparut in podgoria Cotnari necesitatea producerii unor vinuri rosii, a unor vinuri albe seci din categoria celor aromate si, de ce nu, chiar si ceva mai indraznet – o Grasa de Cotnari sec sau o Busuioaca de Bohotin sec. Dar pentru aceasta era nevoie de o alta tehnologie de vinificatie, de o alta crama si de oenologi noi. Si atunci a aparut necesitatea de a infiinta la Cotnari o CASA DE VINURI. Locul ales este CASTELUL VLADOIANU, locul unde, in perioada interbelica, fostul guvernator producea vinuri de pe cele 50 ha de vie pe care le avea in proprietate. Strugurii produsi la Compania Cotnari, de pe diferenta de aproximativ 300 hectare (100 ha – Feteasca Neagra, 75 ha – Busuioaca de Bohotin, 75 ha – Tamaioasa Romaneasca si 50 ha – Grasa de Cotnari), vor fi vanduti catre CASA DE VINURI COTNARI SA si vor fi prelucrati dupa noile metode de vinificatie.

Surpriza va fi urmatoarea: se vor obtine “vinuri noi” de Cotnari, care vor inlocui in piata o parte din cele pe care, momentan, Romania le importa din “Lumea noua”. In anul 2011 au fost vinificate aproximativ 100 vagoane de struguri, din care au rezultat 70 vagoane de “vinuri noi” si urmeaza ca, in anul 2013, sa fie atins potentialul maxim, cand vor fi obtinute 2 milioane de litri de vin. Lansarea oficiala a CASEI DE VINURI COTNARI  a fost consemnata  in cadrul targului Good Wine Bucuresti.

Mult succes !

Maestrul oenolog Bilius Ioan din Cotnari

Renumitul oenolog Ioan Bilius, fost Sef al Combinatului de Vinificatie Cotnari, este acum un fericit pensionar ce locuieste intr-o casa   primitoare pentru prieteni, care vin sa vada si sa cunoasca (sa guste) din realizarile maestrului.

De la Iasi la Cotnari poti ajunge cu masina – pe Drumul National – in aproximativ o ora, ori cu autobuzul sau trenul. Casa Bilius este situata in faimoasa podgorie Cotnari, la Nord de Dealul Catalina (400m inaltime), aproape de ruinele Cetatii geto-dacice, intre Dealul Mare, Harlau, depresiunea Jijia Bahlui. Vestita Podgorie de aici din Cotnari este atestata documentar din 1448 si cultivarea vitei de vie pe aceste meleaguri se pierde in negura timpurilor.

Am fost acolo acum cativa ani, insotit de un grup de  prieteni din Bucuresti care voiau sa cunoasca…viata la tara. Nu departe de sediul Societatii Viticole Cotnari am fost imediat preluati de familia Bilius pentru o mica vizita a proprietatii, a viei si bineinteles  a cramei unde “maestrul” isi continua realizarile remarcabile din anii cand inca mai conducea destinele Combinatului. Dupa obisnitul pahar de rachiu de bun venit, si de asemenea alegerea, dar mai degraba repartizarea unei camere am inceput sa depanam cu gazdele unele amintiri legate de locul acesta incarcat de istorie: Cotnari. Apoi a inceput spectacolul in care au aparut la masa o sumedenie de feluri de mancare, care mai de care mai atractive, din care nu au lipsit: bors de cocos, sarmale la cuptor in oala de lut, rata pe varza, ficat de rata cu para etc. Vinurile au inceput sa curga in functie bineinteles si de ceea ce se mai servea la masa. Colegii mei erau vrajiti atat de calitatea, diversitatea felurilor de mancare si normal de vinuri exceptionale, dar si de primirea calda si primitoare a gazdelor.

Apoi Domnul Bilius a inceput sa cante. “Pasiunea pentru cantat o am de cind eram copil de scoala. Cantam mereu prin casa, iar cind eram student la Agronomie am fost chiar solist intr-o formatie de muzica populara. Apoi, ca inginer in vinificatie si oenolog pasionat, nu-i o noutate pentru nimeni ca vinul te predispune la cintat. Cred ca daca eram cintaret, nu puteam sa fac si vin, dar, fiind oenolog, pot sa cant cat vreau”, ne-a spus Ioan Bilius. Pe cheltuiala proprie a scos o caseta cu romante, cantece de petrecere si de pahar, printre alte cateva melodii de muzica usoara foarte indragite cu ani in urma. Caseta “s-a tras din prima”, in doar doua jumatati de zi, fiind inregistrata impreuna cu Orchestra Casei Armatei din Iasi. Ioan Bilius spune ca interpretarile sale sint “de la om la om”, pentru ca, in opinia sa, perfectiunea intr-o astfel de muzica poate ajunge de multe ori daunatoare.

Dupa aceste deosebite cantece parca vinul reuseste mai bine sa-si arate din descantecele maestrului, asa ca bem in continuare din Traminerul Roze extraordinar, Feteasca Alba inconfundabila, Tamaioasa Romaneasca cu o  aroma desavarsita, si desigur  o adevarata capodopera : Cabernet Sauvignon.

Asa ca un vin de Cotnari servit pe fondul muzical oferit chiar de cel care-l stoarce in teascuri si-i canta povestea poate fi un bun inceput de istorie…Aceasta a fost o frantura din aceasta vizita neobisnuita…

Acum dupa trecerea anilor ii urez in continuare  Maestrului:  La multi ani !

Cotnari in rosu si rose la GoodWine – editia martie 2012

Debutul in rosu si rose al celui mai mare producator de vinuri albe din Romania, Cotnari, se va produce la cea de-a saptea editie a GoodWine in perioada 30 martie – 01 aprilie 2012, ambele fiind destinate segmentului HoReCa premium. Cotnari isi mentine statutul de Partener Oficial pentru ambele editii ale GoodWine in 2012.

„La GoodWine, editia martie 2012, Compania Cotnari va lansa in premiera vinul rosu – Feteasca Neagra si vinul rose Busuioaca, fiind un moment absolut inedit si unic, noi fiind cunoscuti ca producatori de vinuri albe”, a declarat Catalin Grecu, director de marketing Cotnari.

Feteasca Neagra este din recolta 2009 si este baricata timp de sase luni in baricuri frantuzesti noi avand alcool minim 13%, iar Busuioaca, din recolta 2011, va avea in jur de 12%.

“Cantitatile vor fi limitate in acest prim an, pana va intra pe rod intreaga suprafata de 150 de hectare,” a mai declarat Catalin Grecu.

Cotnari a obtinut in 2011 mai multe medalii de aur la competitii internationale, care au avut loc la Bruxelles si Berlin. Vinurile Grasa de Cotnari, productiile 1985 si 1995, precum si Francusa din 2010, au obtinut trei medalii de aur la Concursul International de Vinuri de la Bruxelles, in timp ce Grasa de Cotnari din 2001 a primit argintul. Producatorul iesean a obtinut si la Berlin doua medalii de aur pentru un soi pur romanesc – Grasa de Cotnari, productiile anilor 1985 si 1995, precum si pentru Tamaioasa Romaneasca din 2009.

Citeste mai departe «Cotnari in rosu si rose la GoodWine – editia martie 2012»

Noutati

DepozitVin.ro va asteapta cu cateva sortimente noi de vin, care speram sa va placa.

 

Vinul Roze al gamei Livia se remarca in primul rand prin culoarea sa superba si prospetime. La degustare imbie cu arome intense si proaspete de macese si citrice, cu note gustative de migdale si vanilie.

 

Un vin deosebit al gamei Livia este fara indoiala si Merlotul. Are un corp mediu, bun, ce incorporeaza un gust subtil de tanini si o aroma de prune, fragi si fructe de padure bine coapte.

 

Vin de mare caracter maturat in butoaie de stejar.

 

Francusa, vinul sec al podgoriei Cotnari reuseste sa adune parfum fin, lejer si aroma particulara, conferindu-i o nota florala autentica. Culoarea galbena cu nuante verzui bucura ochiul, iar gustul unic, datorat unei note invioratoare este sustinut de o buna aciditate. Aroma delicata si parfumul sunt caracteristicile strugurelui bine copt, nota de prospetime si fructuozitate fiind inconfundabila.

 

Acest soi de vin rosu de Dragasani dezvolta o aroma exceptionala de mure, porumbar si visine. Se prezinta cu o culoare adanca rosu-rubinie, tanin fin si o aciditate buna. Este acompaniamentul perfect pentru carnea de vanat si gratare. Pe langa faimosii lui “colegi internationali “, acest vin dovedeste multa personalitate proprie si caracter si arata potentialul bogat al soiului si al regiunii.

  • Novac 2008 – Agricola Stirbey
Fratele mai mare al “Negrului de Dragasani“, desi nascut si crescut in aceeasi regiune, dezvolta o personalitate complet proprie. Acest vin rasfata simturile cu o culoare rosu-rubinie intensa, un buchet de fructe si arome picante de afine, ienupar, piper negru, ciocolata neagra si cuisoara.

Flateaza cerul gurii cu caldura sa, corpul consistent, taninul perfect integrat, aciditatea fina si o finisare lunga. Vinul este aidoma regiunii in care s-a nascut : salbatic , rasfatand simturile.