Noutati

Incepand cu luna iunie avem cateva noutati in stoc care merita atentia voastra.

De la Casa de Vinuri Cotnari va prezentam Tamaioasa Romaneasca din colectia Colocviu la Roma si Busuioaca de Bohotin din colectia Domenii.

Colocviu la Roma Tamaioasa Romaneasca

Vinul este extractiv, special, in nota dominanta a Tamaioasei Romanesti. Debuteaza cu un nas exploziv, sustinut de arome de struguri bine imparguiti de muscat, catifelati, cu gust predominant caracteristic soiului, ce se intercaleaza cu fructe de mango, pere din soiul Untoasa bosc bine coapte si urme de pepene galben. Este bine sustinut de aciditatea relativ ridicata, un post-gust mediu.

Se serveste ca aperitiv sau cu preparate usoare din peste sau pui. Se poate servi si la desert, impreuna cu prajituri fine. Temperatura de servire recomandata este de 10 – 12 grade Celsius.

cvcotnari_colocviu_artvertising-485x292

Domenii Busuioaca de Bohotin

Unic si rafinat datorita specificitatii soiului, este un vin ce te invaluie gratios si diafan, un vin ce emana delicatete si noblete, regasita numai si numai in picaturile sale. Vinul are o culoare asemanatoare foii de ceapa, cu tenta spre rose pal (dar luminos pe alocuri si patrunzator), ce te intampina cu un nas discret, fin, ce aminteste de aromele capsunilor si fragutelor de padure. Aromele olfactive se pierd frumos in gustul de fructe varatice, agrise, pepene galben si pere – ce se simt cel mai intens, sustinute de o aciditate medie, corespunzatoare, un post-gust relativ scurt dar patrunzator, unde notele dominante sunt tot perele.

Se serveste cu mancaruri usoare specifice sezonului cald: pui, peste, fructe de mare sau ca desert. Temperatura de servire recomandata este de 10 – 12 grade Celsius.

575

 

Noutati avem si de la Crama Garboiu, mai exact sortimente din gama Epicentrum.

Epicentrum – Cupaj Merlot & Cabernet Sauvignon

Un cupaj intens de Merlot 2009 si Cabernet Sauvignon 2012 maturat in barrique de stejar, ale carui note esentiale se dezvolta pe rand, la fiecare 10 minute si evolueaza rafinat, aidoma unui parfum puternic, rar.

Se degusta alaturi de branzeturi proaspete moi, in sos de ciocolata neagra cu coacaze. Se poate servi la pastrama de curcan afumat, friptura de vitel in sos guacamole.

Temperatura de servire recomandata este de 16-18 grade Celsius, cu mentiunea ca excelent se simt caracteristicile dominante daca este lasat 5 minute la aerat.

573

Epicentrum – Cupaj Aligote & Muscat Ottonel

Ales dintr-un cupaj fin de Aligote si Muscat Ottonel, acest vin primavaratec, parfumat cu arome intense, adie lin asemenea zefirului. Proaspat si elegant, gustul sau reinvie pofta de voie buna, alaturi de prieteni.

Se degusta alaturi de ciuperci porcini in sos de usturoi, rosii cu busuioc si mozzarella. Este perfect alaturi de salate cu somon si sosuri usoare, branzeturi maturate, facute la gratar, foietaje cu spanac.

Se recomanda a fi servit la o temperatura de 10-12 grade Celsius, favorabila unei ambiante vesele.

Epicentrum – Cupaj Sarba & Plavaie

Format printr-un cupaj unic de Sarba si Plavaie, acest vin exploateaza intreg potentialul alb, specific si limitat, al zonei de Curbura a Carpatilor.

Se poate degusta alaturi de branzeturi maturate stropite cu miere, fulgi de migdale si piper. Se potriveste perfect la mancaruri precum homar la gratar cu unt aromatic, linguini cu scoici si sos alb.

Temperatura de servire recomandata este de 8-10 grade Celsius, favorabila unei ambiante desavarsite.

Prezentare si degustare de vinuri de la Crama Garboiu

Legatul Iasi al Ordinului Cavalerilor Vinului European a deschis seria actiunilor cu tema “vinuri traditionale romanesti” cu o prezentare de exceptie gama Livia Crama Garboiu:

Actiunea anuntata din timp si promovata unor personalitati de exceptie a avut loc la o locatie traditionala prin nume si servire : “Boltile Domnesti” din Complexul Palas Iasi.

Dupa prezentarea Cavalerilor, reprezentantul Cramei GARBOIU – Domnul Director de Vanzari Eugen Telisca, a prezentat  profesionist cele 4 sortimente, comentand totodata cu invitatii calitatile si traditiile producerii vinurilor din aceasta zona.

Pentru prezentarea de duminica ora 20 la Restaurantul BOLTILE DOMNESTI din incinta Complexului PALAS: CRAMA GARBOIU –trei vinuri albe din gama LIVIA.

Sauvignon Blanc de la Crama Girboiu, a fost medaliat cu Aur la Concursul International de Vinuri de la Bruxelles.

  • An: 2010
  • Culoare: Alb
  • Podgorie: DOC-CMD Cotesti
  • Soi: Sauvignon Blanc
  • Tara de origine: Romania

Un vin remarcabil cu un buchet specific ce aminteste de coacaze proaspete, arome fine de sparanghel, elegante de ardei gras si combinatie minunata de arome de fructe. Sauvignonul Blanc demisec din gama Livia are o culoare galben-aurie intensa cu reflexe verzui, cu miros placut de grapefruit si fructe exotice, un gust usor mineral, suplu si elegant.

Se recomanda a fi servit ca aperitiv sau alaturi de carne usoara, fructe de mare, branzeturi si legume. Temperatura de servire optima este 8-10°C.

SARBA

Sarba este un soi unic, exotic, specific Vrancei. Acest vin sec din gama Livia este unul sprinten, cu o aciditate potrivita, dar care asigura ca e si corpolent, impresionand prin culoarea galben-verzuie, stralucitoare si frumoasa.

Are un parfum intens de flori de cires si de piersica coapta, este usor si semiaromat. Se potriveste cu un meniu bazat pe preparate de pasare si legume insa aceasta Sarba este un vin suficient de viguros sa sustina si o friptura de porc. Temperatura potrivita pentru consum este la 10-11°C.

PLAVAIE

Plavaia este unul dintre cele mai vechi soiuri romanesti care se mai cultiva la noi in Romania. Este un soi de vita de vie care se potriveste foarte bine climei temperate, este un vin usor, sec si vioi. Nu este un vin foarte tare (alcoolic), si merge acompaniat cu mancarurile usoare. Se potriveste de minune cu niste platouri de branzeturi proaspete si cu o mancare de peste.

Are o aroma, zic eu, unica. Acest soi ma incanta mai mult decat o Feteasca Alba. Poate fi un vin despre care poti vorbi, sau poate fi un vin la care te poti gandi cand nu il mai ai in fata. Are o aciditate placuta ce il recomanda a face parte si din categoria vinurilor ce pot deveni spumante.

Totodata a fost prezentata cu succes un Roze Merlot & Feteasca Neagra sec care a incantat asistenta prin corpolenta sa si prin gustul sau deosebit. Nasul sau este foarte expresiv, aromele sale amintind de zmeura parguita, condimente si cremene. Gustul moderat este destul de elegant, cu o aciditate de visine si subtonuri vegetale. Nota condimentat minerala este destul de evidenta pe final, datorita alcoolului.

Expunerea reprezentantului Cramei Garboiu a fost apreciata in mod deosebit multi dintre cei prezenti cerand explicatii si clarificari. Vinurile expuse au incantat prin originalitate si personalitate.

Seara degustarii “vinurilor traditionale romanesti” a fost intens mediatizata si printr-un interviu acordat de catre Domnul Anghel Mihai Petre la Radio Iasi prin prezentarea realizarilor deosebite ale Cramei Garboiu.

In editiile urmatoare avem inscrieri notabile: Crama Recas si Crama Purcari.

   

Degustare la Trattoria da Vinci Barlad – Crama Averesti si Crama Garboiu

In ziua de 24 ianuarie 2011 Legatul Iasi al Ordinului European al Cavalerilor Vinului au desfasurat o intalnire de lucru la Restaurantul Trattoria da Vinci din Barlad la invitatia colegului nostru Dan Dobrovolschi. Cu aceasta ocazie am avut o degustare de vin destul de cuprinzatoare : 4 sortimente de la Crama Averesti si 4 sortimente de la Crama Garboiu. Alaturi de noi a fost Eugen Telisca din Legatul Bucuresti si totodata Director de Vanzari al Cramei Garboiu. Prin profesionalismul sau deosebit a reusit sa prezinte exceptional toate cele 8 sortimente, prezentarea sa aducand sau provocand discutii cat mai diverse, de exemplu toti cei prezenti au aflat informatii cu privire la asortarea mancarii cu vinul. Am inceput cu Crama Averesti intr-o ordine impusa de cele patru sortimente prezentate:

  • Zghihara de Husi – sec
  • Aligote – sec
  • Feteasca Regala – demisec
  • Cuvee Feteasca Alba + Feteasca Regala – demisec

Dupa ce gazdele au continuat in a face prezentari deosebite de preparate culinare, si Eugen a continuat prezentarile cu Crama Garboiu. A inceput bineinteles cu cele albe :

Sarba este un soi unic, exotic, specific Vrancei. Acest vin sec din gama Livia este unul sprinten, cu o aciditate potrivita, dar care asigura ca e si corpolent, impresionand prin culoarea galben-verzuie, stralucitoare si frumoasa. Are un parfum intens de flori de cires si de piersica coapta, este usor si semiaromat. Se potriveste cu un meniu bazat pe preparate de pasare si legume insa aceasta Sarba este un vin suficient de viguros sa sustina si o friptura de porc. Temperatura potrivita pentru consum este la 10-11°C.

Ulterior am degustat doua vinuri din gama Bacanta:

Bacanta Merlot este un vin rosu elegant, invechit in baricuri de stejar, ceea ce ii confera complexitate si o culoare deosebita. Este un vin puternic, cu o intensa aroma de fructe si o concentrantie deosebita, iar perioada de maturare in baricurile de stejar ofera arome fine de vanilie combinte cu cele de prune sau fructe negre. Este echilibrat si corpolent, cu o buna persistenta si tanini puternic pronuntati. Se serveste in compania mancarurilor calde la o temperatura de 16-18 grade Celsius.

Acesta este un vin rosu demisec care arunca din pahar o culoare rosie intensa cu nuante rubinii. Aroma sa specifica, complexa se imbina perfect cu caracterul specific al acestui vin, care e discret si sugereaza mirosul de prune uscate. Feteasca Neagra din gama Livia este un vin robust si catifelat, cu o aroma ce aminteste de cea a coacazelor negre. Acest vin merge foarte bine cu o carne rosie sau de vanat. Acest vin castiga prin invechire si atunci apar usoare nuante de scortisoare. Se serveste cel mai bine la temperatura de 16–18°C.

 

Promotia zilei: Livia Sarba

CRAMA GARBOIU: Vin Livia Sarba, 0.75 L, alb, sec, Crama Garboiu

Sarba este un soi unic, exotic, specific Vrancei. Acest vin sec din gama Livia este unul sprinten, cu o aciditate potrivita, dar care asigura ca e si corpolent, impresionand prin culoarea galben-verzuie, stralucitoare si frumoasa.

Are un parfum intens de flori de cires si de piersica coapta, este usor si semiaromat.

Se potriveste cu un meniu bazat pe preparate de pasare si legume insa aceasta Sarba este un vin suficient de viguros sa sustina si o friptura de porc.

Temperatura potrivita pentru consum este la 10-11°C.

In perioada 25 ianuarie – 25 februarie, Livia Sarba se vinde cu 18 lei/sticla (comanda minima: 6 sticle).

Vinul zilei: Livia Roze – Crama Garboiu

CRAMA GARBOIU: Livia Roze, 12.6 % alcool, 0.75 L vin roze, demidulce

Vinul Roze al gamei Livia se remarca in primul rand prin culoarea sa superba si prospetime. La degustare imbie cu arome intense si proaspete de macese si citrice, cu note gustative de migdale si vanilie.

Acest vin demidulce este pe deplin un vin cu prestanta si fructuozitate. Se preteaza a fi consumat la o temperatura de 8-12°C împreuna cu mancaruri usoare, putin condimentate, deserturi si salate.

An recolta: 2009
Origine: Dealurile Vrancei
Alcool: vol. 12.6 % alc.
Aciditate totala: 5.54 g/l
Zahar remanent: 18.6 g/l

Poate fi comandat de pe VinPremium.ro la pretul de 21 lei.

Intalnire a Cavalerilor Legatului Iasi la Sighetu Marmatiei

In perioada 25-28 august 2011 a avut loc o intalnire a Cavalerilor din Legatul Iasi la Sighetu Marmatiei. Gazda primitoare si amabila ne-a fost domnul Danut Iurca si pensiunea Casa Iurca de Calinesti.

“Tara Maramuresului” este una din zonele etnografice ale Romaniei care a conservat cel mai bine de-a lungul vremurilor traditii, obiceiuri, folclor si portul popular, devenind in timp o destinatie preferata de tot mai multi turisti.

In cadrul celor 3 zile Cavalerii au vizitat Memorialul Durerii, Cimitirul Vesel, Manastirea Barsana, au facut o plimbare cu Mocanita si au participat la o Petrecere Campeneasca cu Ansamblul Casa Iurca de Calinesti, unde au avut ocazia sa deguste bucatele traditionale maramuresene. In cadrul acestei petreceri traditionale s-a organizat si o plimbare cu caruta prin sat, la biserica din Susani, la palincie si valtoare, si nu a lipsit nici un foc de tabara acompaniat de muzica si dansuri din Tara Oasului si Maramures.

Degustarea de vinuri romanesti nu putea sa lipseasca din program. Aceasta a avut loc in ultima seara si a fost insotita de mancaruri deosebite oferite de Casa Iurca de Calinesti. S-au servit vinuri Crama Garboiu, din gamele Bacanta si Livia, mai exact Livia Plavaie, Bacanta Feteasca Alba, Livia Feteasca Regala si Bacanta Feteasca Neagra.

Mai multe detalii despre degustarea de vin veti putea citi pe www.degustarivin.ro.

Livia Plavaie 2010

Asa cum v-am anuntat ieri, ne mandrim sa avem in magazinul online VinPremium.ro un nou sortiment de la Crama Garboiu si anume Livia Plavaie 2010.

Livia Plavaie 2010 este un vin editie limitata, s-au realizat doar 2000 de sticle. Este un vin alb, sec, cu o tarie alcoolica de 12 grade. Aroma este discreta iar gustul este placut si atragator.

Livia Plavaie se serveste la inceputul mesei, alaturi de carne alba (pui, peste) sau branzeturi. Se recomanda a se servi tinere, cand impresioneaza prin fructuozitate si prospetime.

Puteti comanda Livia Plavaie la 23 lei dand click aici.

Noutati

DepozitVin.ro va asteapta cu cateva sortimente noi de vin, care speram sa va placa.

 

Vinul Roze al gamei Livia se remarca in primul rand prin culoarea sa superba si prospetime. La degustare imbie cu arome intense si proaspete de macese si citrice, cu note gustative de migdale si vanilie.

 

Un vin deosebit al gamei Livia este fara indoiala si Merlotul. Are un corp mediu, bun, ce incorporeaza un gust subtil de tanini si o aroma de prune, fragi si fructe de padure bine coapte.

 

Vin de mare caracter maturat in butoaie de stejar.

 

Francusa, vinul sec al podgoriei Cotnari reuseste sa adune parfum fin, lejer si aroma particulara, conferindu-i o nota florala autentica. Culoarea galbena cu nuante verzui bucura ochiul, iar gustul unic, datorat unei note invioratoare este sustinut de o buna aciditate. Aroma delicata si parfumul sunt caracteristicile strugurelui bine copt, nota de prospetime si fructuozitate fiind inconfundabila.

 

Acest soi de vin rosu de Dragasani dezvolta o aroma exceptionala de mure, porumbar si visine. Se prezinta cu o culoare adanca rosu-rubinie, tanin fin si o aciditate buna. Este acompaniamentul perfect pentru carnea de vanat si gratare. Pe langa faimosii lui “colegi internationali “, acest vin dovedeste multa personalitate proprie si caracter si arata potentialul bogat al soiului si al regiunii.

  • Novac 2008 – Agricola Stirbey
Fratele mai mare al “Negrului de Dragasani“, desi nascut si crescut in aceeasi regiune, dezvolta o personalitate complet proprie. Acest vin rasfata simturile cu o culoare rosu-rubinie intensa, un buchet de fructe si arome picante de afine, ienupar, piper negru, ciocolata neagra si cuisoara.

Flateaza cerul gurii cu caldura sa, corpul consistent, taninul perfect integrat, aciditatea fina si o finisare lunga. Vinul este aidoma regiunii in care s-a nascut : salbatic , rasfatand simturile.

 

Gama Bacanta – Crama Garboiu

Suntem incantati sa anuntam prezenta in magazin a 4 sortimente de vin noi, din gama Bacanta de la Crama Garboiu.

Feteasca Neagra are o culoare rosie-granata, pura si stralucitoare, surprinzand prin arome placute de prune uscate si nuante de scortisoara si vanilie.
Este maturata in baricuri de stejar ce confera corpolenta si echilibru, un buchet placut si inconfundabil, iar taninii fini se armonizeaza perfect cu structura bogata a vinului.

Bacanta Feteasca Neagra din 2009 este un vin rosu sec, cu un grad de alcool de 14,8%.

Feteasca Alba are un gust vioi ce se desfasoara sub aceeasi amprenta aromatica, iar evolutia sa este sustinuta de o aciditate placuta. Are o culoare galben-pai, ofera echilibrul si senzatie revigorante. Se recomanda a fi servit ca aperitiv sau alaturi de preparate din peste, salate usoare, fructe de mare sau branzeturi usoare. Se poate servi la o temperatura de 8-10°C.

Bacanta Fetesca Alba din 2009 este un vin alb sec, cu un grad de alcool de 13,1%.

Merlot-ul este un vin puternic, cu o intensa aroma de fructe si o concentratie deosebita, iar perioada de maturare in baricurile de stejar ofera arome fine de vanilie combinate cu cele de prune sau fructe negre.
Este bine echilibrat si corpolent, cu o buna persistenta si tanini puternic pronuntati. Se poate servi in compania mancarurilor calde la o temperatura de 16-18°C.

Bacanta Merlot din 2009 este un vin rosu sec, cu un grad de alcool de 14,6%.

Sauvignon Blanc are o aroma usor discreta, insa este cea mai suava dintre toate aromele vinurilor. Pastreaza aroma florilor de vita, delicata si proaspata, o aroma ce confera multa personalitate acestui vin.
Dupa invechire buchetul si gustul Sauvignonului Blanc se apropie de cel al pepenului galben. Acest vin se pastreaza la o temperatura de 10-11°C si se recomanda a fi servit cu preparate de peste sau de pui.

Bacanta Sauvignon Blanc din 2009 este un vin alb sec, cu un grad de alcool de 13,9%.

Impresii de la VinVest (3)

Crama Garboiu

Si desigur in plimbarile mele in cadrul Targului am ajuns IN SFARSIT si la Garboiu poate si fermecat de frumusetile de la stand…poate si bineinteles calitatii vinurilor facute de cunoscatori pentru cunoscatori cu exigenta unei traditii de secole in Vrancea, cu onoarea unei podgorii de renume – Cotesti si cu ambitia unei crame romanesti – Crama Garboiu.

Aici cu amabilitatea deosebita a domnisoarei Livia Garboiu am avut ocazia sa cunosc soiurile cele mai apreciate atat pentru calitatea lor precum si datorita extravagantei – colectia BACANTA , respectiv:

    • Feteasca Alba 2009 sec 12,8 %
    • Feteasca Neagra 2009 sec 14,5 %
    • Sauvignon Blanc 2009 sec 14 %
    • Merlot 2009 sec 14,2 %

Ce ar mai trebui de zis am zis, asa ca am sa pun in pahar “oleaca” de Bacanta Feteasca Neagra si am sa urez colectivului de la Crama Garboiu: SA FACA VINUL TOT ASA DE BUN .

Hai sa traiti !

Domeniile Samburesti

Si tot mergand prin VINVEST am ajuns si…uite ca vad un cunoscut si anume Laurian Olarescu care imediat ce ma vede imi pune un paar de Sauvignon Blanc rece, gama Domeniile Samburesti…a fost tare bun.
Apoi in liniste imi explica ce este cu gama Chateau Valvis sau Samburel de Olt si de ce nu… cel deja incercat Domeniile Samburesti. Toate sunt deosebite, specifice terroir-ul binecuvantat al Samburestiului unde cei de acolo produc cu dragoste si respect pentru traditie.