Traditie si modernitate la DOBRUSA

 

“DOBRUSA – este capitala mondiala a vinului bun” a declarat astazi domnul Stoica in deschiderea picnicului de la AVINCIS, societate care se ocupa cu vinificarea strugurilor cultivati pe cele 40 ha in imprejurimile Dragasaniului. Domnia sa a vorbit despre anumite datorii simbolice, fata de stramosii Maria si Iancu Ramniceanu si de asemenea fata de Dragasani, despre traditie, traditia cultivarii vitei de vie de secole si milenii pe aceste meleaguri. Traditia si modernitatea – imbinarea intre ceea ce au lasat stramosii un conac construit in 1904 in stil neoromanesc, stil inspirit din arhitectura ctitoriilor brancovenesti si crama construita in imediata apropiere cu o arhitectura moderna ca un trunchi de piramida, ca o nava  si placata cu piatra de Arnota. Domnul Valeriu Stoica spune in cuvantul sau, ca exista o poveste despre frumos, vinul indeamna spre frumos si isi doreste ca in jurul vinului sa se cladeasca adevarate evenimente culturale, considerand  totodata ca a facut tot ceea ce a fost necesar pentru a avea o poveste a lucrului bine facut. Aici la Dobrusa este centrul universului iubitorilor de frumos, aminteste doamna Cristiana Stoica si pentru ca  astazi, aici se inaugureaza o expozitie de fotografii a unui cuplu de tineri foarte talentati Adina si Andrei Marculescu.

 

Am continuat cu o degustare a realizarilor oenologului francez Ghislain, bazat bineinteles pe strugurii obtinuti in via ingrijita de inginerul agronom Gheorghe Lixandru.

  

Pe cele 40 de hectare sunt cultivate: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cramposie Selectionata, Negru de Dragasani, Pinot Noir, Pinot Gris, Feteasca Regala, Muscat Otonel, Tamaioasa Romaneasca. Iar ca noutate, amintita astazi de domnul Valeriu Stoica, este ca in ultimii aproape 10 hectare se vor cultiva Feteasca Neagra si poate Novac.

Crama este dotata cu toate mijloacele tehnologice moderne, in beneficiul calitatii :

• un sistem performant de racire a strugurilor culesi;

• microvinificari parcelare;

• zdrobirea blanda a strugurilor intr-o presa pneumatica;

• vinificarea la temperaturi controlate;

• climatizarea cramei pentru o învechire optima;

• baricarea in butoaie produse in Franta.

   

Aceasta deosebita intalnire, prilejuita de o prezentare,degustare a realizarilor 2011 a adus aici pe dealurile Dragasanilor multi invitati, oameni din domeniul vinului, rude, prieteni.

 

Poza stanga: Sergio Faleschini cu sotia (Vinarte) si Mihai Petre Anghel

Poza dreapta: Jean Valvis (proprietar Domeniile Samburesti); Mihai Chitic –Director Comercial Cramele Halewood; Petre Mocanu Director ONIV si Mihai Petre Anghel

Un eveniment deosebit la Crama STIRBEY

  

Din cuvantul de inceput al Domnului Baron Jakob Kripp

 

poza 1: oenologul Cramei Stirbey Oliver Bauer si Anghel Mihai Petre comentator
si critic de vin

poza 2: o prezentare interesanta a sortimentelor

 

poza 1: biletul de degustare nr.1

poza 2: de la stanga la dreapta Eques Marius Farmazon Proconsul 1 Consulatul
Romania  al OEVE, Oliver Bauer si Judex de Vino Anghel Mihai Petre Legatul
Iasi Consulatul Romania

La invitatia familiei Stirbey am poposit in ziua de 1 mai la Dragasani pentru a participa la sarbatoarea deja caracteristica a Cramei Stirbey. Dupa cazarea la hotelul MAX am plecat spre crama cu un microbuz pus la dispozitie. Acolo am gasit zeci de participanti care ca si mine au venit pentru a degusta ultimile noutati si pentru a asista la cuvantul Domnului Baron Jakob Kripp.

In prezenta Doamnei Ileana Kripp, Domnia sa a vorbit despre insemnatatea zilei de 1 Mai (ziua ultimului proprietar inainte de 1949-Maria Stirbey) si de asemenea despre vinurile STIRBEY. Foarte interesante alocutiunile domniei sale in ceea ce priveste consistenta-consecventa-continuitatea-armonia acestor deosebite realizari ale celor 28  ha de vie. Intr-un cadru amenajat am avut posibilitatea de a cunoaste preparatele culinare locale, precum si de a degusta diferite sortimente de vin sub atenta indrumare a oenologului Oliver Bauer: Cramposie, Feteasca Regala Genius Loci, Sauvignon Blanc, Tamaioasa Romaneasca, Novac, Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Merlot Rezerva Cavalerii de la Malta, Negru de Dragasani, vin spumant Stirbey.

Totodata la ora 15.45 am putut participa de asemenea la un adevarat festin: o prezentare-degustare de vinuri. La acest deosebit eveniment  am avut posibilitatea reintalnirii cu un alt producator deosebit al acestei zone: familia Stoica, de unde am aflat si de realizarile lor de la Vila Dobrusa (Crama Avincis).

Uram pe aceasta cale producatorilor de vinuri din zona Dragasani : Sa produca vinuri cat mai bune .