Vinuri Casa Panciu

Va prezentam astazi gama completa de vinuri Casa Panciu. Pentru comenzi, lasati comentariu sau contactati-ne la office at vinpremium dot com.

Feteasca Neagra – demisec

An recolta: 2011

Alcool: 14 %

Zaharuri: 11,6 g/l

Aciditate totala: 5,72 g/l

Maturat 4 luni in barrique de stejar.

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: vita sau porc pe grill sau la gratar, paste in sosuri rosii, legume la cuptor, branzeturi tari.

Temperatura de servire: 16-18 °C

Babeasca Neagra – demisec

An recolta: 2010

Alcool: 13,5 %

Zaharuri: 7,45 g/l

Aciditate totala: 5,4 g/l

Maturat 10 luni in barrique de stejar.

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: curcan, rata, pui la gratar, legume gratinate si chiar branzeturi nu foarte intens aromate.

Temperatura de servire: 14-16 °C

Feteasca regala & Muscat Ottonel – demisec

An recolta: 2011

Alcool: 12,3 %

Zaharuri: 7,25 g/l

Aciditate totala: 6,37 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: carne alba, carne rosie fiarta servita cu sosuri dulci sasesti de pere sau mere, preparate asiatice cu sos dulce acrisor sau salsa nu foarte iute.

Temperatura de servire: 10-12 °C

 

Muscat Ottonel – demisec

An recolta: 2011

Alcool: 13 %

Zaharuri: 7,35 g/l

Aciditate totala: 6,22 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: carne alba cu salsa si sosuri exotice cu fructe, mancaruri asiatice si branzeturi maturate, deserturi nu foarte dulci.

Temperatura de servire: 8-10 °C

Babeasca rose – demisec

An recolta: 2011

Alcool: 13,5 %

Zaharuri: 8,85 g/l

Aciditate totala: 6,2 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: piept de rata, legume sotate, carpaccio sau tartar de peste, somon afumat sau la gratar.

Temperatura de servire: 10-12 °C

 

Sagio Cabernet Sauvignon & Feteasca Neagra – demisec

An recolta: 2009

Alcool: 14,5 %

Zaharuri: 10 g/l

Aciditate totala: 7 g/l

Maturat 10 luni in barrique de stejar.

Ambalare: 6 sticle/bax

Gastronomie: foarte buna asociere cu mancaruri traditionale pe baza de carne.

Temperatura de servire: 18 °C

Sagio Sauvignon Blanc – sec

An recolta: 2011

Alcool: 13,5 %

Zaharuri: 0,85 g/l

Aciditate totala: 5,85 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Gastronomie : Pestele alb la gratar, frigaruile de pui cu ceapa dulce sau un cocktail de fructe de mare, sos de maioneza subtiat cu crema de iaurt, se numara printre partenerii inspirati ai acestui vin senzual.

Temperatura de servire : 8-10 °C

Feteasca regala & Muscat Ottonel – spumos demisec

An recolta: 2011

Alcool: 11 %

Zaharuri: 32 g/l

Aciditate totala: 6,62 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: stridii, caviar, peste, paste cu sos alb si deserturi din fructe neinsiropate.

Temperatura de servire: 5-7 °C

Babeasca rose – spumos demisec

An recolta: 2011

Alcool: 11 %

Zaharuri: 32,25 g/l

Aciditate totala: 6,38 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Asociere gastronomica: somon tartar sau tras la tigaie, carne rosie, paste, deserturi nu foarte dulci cu sosuri de fructe rosii.

Temperatura de servire: 5-7 °C

 

Muscat Ottonel – spumant dulce

An recolta: 2011

Alcool: 8 %

Zaharuri: 85,50 g/l

Aciditate totala: 6,92 g/l

Ambalare: 6 sticle/bax

Temperatura de servire : 8-10 °C

 

Concurs – castiga o Feteasca Neagra!

VinPremium.ro lanseaza un nou concurs unde puteti castiga o sticla de vin Feteasca Neagra de la Domeniile Nicoresti, vin rosu, demisec.

Ce trebuie sa faci?

  • Lasa un comentariu la acest articol in care sa ne spui care este sortimentul de vin preferat de tine (ex: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cramposie, s.a.)
  • Da like paginii de Facebook a blogului. Link aici. Mentioneaza numele cu care ai dat Like.
  • Daca nu ai cont de Facebook aboneaza-te la newsletter http://eepurl.com/fH8Bs.

Castigatorul va fi alesi prin tragere la sorti (sistemul random.org).

Perioada de desfasurare01/06/2012 – 08/06/2012(inclusiv).

Va rugam sa luati la cunostinta si regulamentul concursului.

Mentiuni:

  • Concursul este deschis participarii tuturor persoanelor fizice cu varsta de peste 18 ani, cu domiciliul/resedinta in Romania.
  • Va rog nu comentati ca Anonim si cu adresa de email fictiva.
  • Vom lua legatura cu castigatorul in vederea trimiterii premiului, insa daca nu reusim (emailul nu este cel corect, nu se raspunde, s.a.), va fi desemnat alt castigator.

SUCCES!

Vechi soiuri romanesti de vita de vie

Prin vointa Cavalerilor Vinului din Romania vom incerca o mai buna cunoastere a soiurilor traditionale romanesti. Participarea noastra la festivaluri, sarbatori si targuri de vinuri vine in sprijinul acestei nobile activitati, care alaturi de initierea unui adevarat turism viticol poate sa duca la o revitalizare a viticulturii noastra nationale.

In randul soiurilor traditionale (daca ne referim la lucrarea maestrului Ion M.Pusca “Vechi soiuri romanesti de vita de vie”) , amintim: pentru vin ardeleanca, Armas, Babeasca Neagra, Basicata, Batuta Neagra, Berbecel, Braghina, Cabasma Alba, Cabasma neagra, Carcioasa, Cioinic, Cramposie, Creata, Cruciulita, Feteasca Alba, Feteasca Neagra, Feteasca Regala, Francusa, Galbena de Odobesti, Galbena Uriasa, Gordan, Gordin, Grasa de Cotnari, Iordana, Majarca Alba, Mustoasa de Maderat, Negru de Causani, Negru Mare, Negru Moale, Negru Romanesc, Negru Vartos, Ovis, Parciu, Plavaie, Rara Alba, Samoveanca, Tamaioasa Romaneasca, Tamaioasa de Bohotin, Vulpea, Zemoasa, Zghihara;

Pentru struguri de masa: frumoasa de ghioroc, coarna alba, coarna neagra, coarna rosie, coarna vanata, razachie alba, razachie rosie, tata caprei, tata vacii.

Speram ca printr-o mobilizare deosebita sa incercam cu pasi mici sa punem in valoare aceste minunate soiuri traditionale.

Asa sa ne ajute Dumnezeu !

Noutati de la Agricola Stirbey

Incepand cu aceasta saptamana avem in stoc sortimente noi de la Agricola Stirbey. In plus, au revenit in stoc sortimentele precum Novac, Feteasca Neagra sau Cramposie Selectionata.

Cramposie Selectionata 2010, vin alb sec – 35 lei

Un soi autohton din podgoria Dragasani, fermentat la o temperatura redusa care dezvolta astfel arome proaspete de pere si mere. Impreuna cu acididatea placuta, rezulta un vin potrivit pentru orice ocazie.

Novac 2009, vin rosu sec – 70 lei

Fratele mai mare al “Negrului de Dragasani“, desi nascut si crescut in aceeasi regiune, dezvolta o personalitate complet proprie. Acest vin rasfata simturile cu o culoare rosu-rubinie intensa, un buchet de fructe si arome picante de afine, ienupar, piper negru, ciocolata neagra si cuisoara.

Flateaza cerul gurii cu caldura sa, corpul consistent, taninul perfect integrat, aciditatea fina si o finisare lunga. Vinul este aidoma regiunii in care s-a nascut : salbatic , rasfatand simturile.

Feteasca Neagra 2008, vin rosu sec – 65 lei

Roze 2010, vin rose sec – 35 lei

Acest vin din soiul de struguri rosii de inalta calitate, care ii dau caracterul lui puternic, este caracterizat de o prospetime vioaie si arome bogate de fructe- servit rece, este un aperitiv racoritor sau un insotitor potrivit pentru orice platou rece.

Feteasca Regala 2007 Genius Loci, vin alb sec – 72 lei

Al doilea nostru produs demn de Genius Loci al regiunii Dragasani, produs din struguri din Via Tiberie in Dealul Olt, vinificati conform unei tehnoligii traditionale. Dupa desciorchinarea si zdrobirea  boabelor, fermentatia a avut loc in butoaie de lemn, in care s-a pastrat vinul pe drojdie. Soiul de Feteasca Regala se deosebeste din toate celelalte soiurile albe prin taninele sale naturale din pielita boabelor, care ii dau un caracter mai plin, un corp mai dezvoltat si structurat. Acest caracter a putut sa se dezvolte inca mai bine prin vinificatia traditionala: taninele se incorporeaza mai bine in vin, care devine astfel mai rotund, mai echilibrat, obtinand in acelasi moment un potential ridicat de invechire.

Tamaioasa Romaneasca 2010, vin alb sec – 35 lei

Buchet elegant si lung de mere coapte si trandafiri, fixat intr-o aroma de Muscat, cu o aciditate animata – o companie perfecta pentru orice fel usor de mancare usor sau ca un aperitiv revigorant.

Mai multe sortimente de vin de la Agricola Stirbey si nu numai, gasiti pe VinPremium.ro.

Despre unele vinuri traditionale romanesti

“Piere tara care-si necinsteste graiul, biserica si vinul. Etern va fi poporul roman care apara si ocroteste aceste trei tulburatoare valori.” – aceste cuvinte deosebite au fost rostite de Grigore Vieru si sunt scrise in prefata deosebitei carti “Vechi soiuri romanesti de vita de vie” aparuta in Editura Tipografia Intact 2010, autorul Dr.Ing.ec.Ion M.Pusca avand rolul de a readuce in actualitate soiurile vechi romanesti.

Am specificat intr-un articol anterior ca multi viticultori au fost foarte inspirati in a pastra sau replanta terenurile cu soiuri traditionale, insistand pe Feteasca Neagra, Tamaioasa (Busuioaca) de BohotinBabeasca Neagra, Cramposie, Feteasca Alba, Feteasca Regala, Francusa (Mustoasa de Moldova), Mustoasa de Maderat, Plavaie, Novac, Negru de Dragasani, Tamaioasa Romaneasca, Zghihara si desigur Grasa de Cotnari.

Sunt impresionat de realizarile oenologilor de la cramele Cotnari, Averesti, NicorestiPanciu, Garboiu, Basilescu, HusiMinis, Casa Isarescu, Stirbey, care fac adevarate minuni in a incerca sa pastreze caracteristicile soiurilor respective. In 2008 am avut placerea de a fi alaturi de un oenolog in devenire, Gabi Lacureanu, care in timp a ajuns intr-adevar un Mare Oenolog care a “lucrat” la Crama Basilescu cea mai buna Feteasca Neagra. La Cotnari se vinifica cea mai deosebita Grasa de Cotnari si ca noutate la Targul de Vinuri Good Wine de la Bucuresti din anul acesta se  vor  lansa in premiera Busuioaca de Bohotin si Feteasca Neagra (cultivate si produse la Cotnari), Crama Garboiu a lansat anul trecut  in premiera primele 2000 de sticle de Plavaie iar Crama Averesti deosebita Zghihara. De la podgorenii din Dragasani am inteles si sensul ca vinul dezleaga  limbile (in vin e adevarul), dar am constatat totodata ca numai vinul adevarat este bun. Aici am avut deosebita placere sa il am ca interlocutor pe domnul Mugur Isarescu – Guvernatorul Bancii Nationale, de altfel cultivator de vita de vie si de asemenea producator de vinuri, si ce vinuri…Domnia sa specifica ca “vinurile noastre stramosesti au fost adevarate. Si au ramas adevarate” facand totodata aprecieri fata de vestitul “Tulburel de Dragasani” – un vin autentic, de fapt un cupaj popular intre “Cramposie – da taria, Braghina aduce spuma, Gordanul umple butea, iar Tamaioasa da aroma” si exprima pasiunea, munca si experienta de milenii a cultivatorilor din aceasta regiune viticola a tarii. De asemenea putem vorbi si despre Rubiniu de Nicoresti, o alta perla romaneasca de prin partea Nicorestiului care are in componenta si 2 soiuri traditionale: Babeasca Neagra si Feteasca Neagra.  

Sper ca aceste initiative sa continue si astfel soiurile noastre sa fie mult mai cunoscute atat in tara cat si in strainatate.

Vinul zilei: Brutus Feteasca Neagra – Oenoterra

OENOTERRA: Vin Brutus Feteasca Neagra, vin rosu, sec, 0.75 L

Din nou in stocul VinPremium, Brutus Feteasca Neagra este un vin care face impresie. Maturat in butoaie de stejar, Brutus surprinde prin delicatetea sa. Matasos si cu tanini foarte fini are in acelasi timp o structura aristocratica.

Poate fi achizitionat de aici, la pretul de 26 lei.

 

Crama Ceptura

Crama Ceptura este un nou reprezentant de seama in magazinul nostru online, Vin Premium, cu 4 sortimente de top: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc si Feteasca Neagra.

Crama a fost construita in timp record (un an si jumatate), se afla in inima podgoriei Dealu Mare, una dintre cele mai cunoscute zone viticole din Romania, in localitatea Ceptura.

Spatiul de vinificare primara a strugurilor, depozitul si cele doua linii de imbuteliere a vinului se intind pe o suprafata de 13000 m2. Depozitul are o capacitate de pastrare de 8 milioane de litri vin, iar sectia de vinificare primara poate sa prelucreze pana la 10000 tone struguri pe sezon.

Crama este echipata cu cele mai moderne utilaje ale producatorilor europeni de top, astfel incat procesul de productie este aproape in intregime automatizat.

Un rol important in desavarsirea calitatilor gustative ale vinului il are maturarea lui in butoaie de stejar. Vinul ajunge astfel sa aiba un gust implinit si o savoare deosebita. Dogarii francezi sunt considerati cei mai buni din lume, iar fabrica dispune de 1000 astfel de butoaie, produse de acestia din stejari seculari.

Cea mai importanta realizare pentru pastrarea calitatilor naturale unice ale vinului este sistemul de imbuteliere la rece, folosit in prezent in intreaga lume. Se pastreaza astfel intacte gustul si aroma bobitelor proaspete, dar si toate substantele nutritive, necesare organismului.

Calitatile deosebite ale vinului produs la Crama Ceptura sunt apreciate nu doar de consumatorii din Romania, dar si de amatorii acestei bauturi nobile de calitate de peste hotarele tarii.

Gama Bacanta – Crama Garboiu

Suntem incantati sa anuntam prezenta in magazin a 4 sortimente de vin noi, din gama Bacanta de la Crama Garboiu.

Feteasca Neagra are o culoare rosie-granata, pura si stralucitoare, surprinzand prin arome placute de prune uscate si nuante de scortisoara si vanilie.
Este maturata in baricuri de stejar ce confera corpolenta si echilibru, un buchet placut si inconfundabil, iar taninii fini se armonizeaza perfect cu structura bogata a vinului.

Bacanta Feteasca Neagra din 2009 este un vin rosu sec, cu un grad de alcool de 14,8%.

Feteasca Alba are un gust vioi ce se desfasoara sub aceeasi amprenta aromatica, iar evolutia sa este sustinuta de o aciditate placuta. Are o culoare galben-pai, ofera echilibrul si senzatie revigorante. Se recomanda a fi servit ca aperitiv sau alaturi de preparate din peste, salate usoare, fructe de mare sau branzeturi usoare. Se poate servi la o temperatura de 8-10°C.

Bacanta Fetesca Alba din 2009 este un vin alb sec, cu un grad de alcool de 13,1%.

Merlot-ul este un vin puternic, cu o intensa aroma de fructe si o concentratie deosebita, iar perioada de maturare in baricurile de stejar ofera arome fine de vanilie combinate cu cele de prune sau fructe negre.
Este bine echilibrat si corpolent, cu o buna persistenta si tanini puternic pronuntati. Se poate servi in compania mancarurilor calde la o temperatura de 16-18°C.

Bacanta Merlot din 2009 este un vin rosu sec, cu un grad de alcool de 14,6%.

Sauvignon Blanc are o aroma usor discreta, insa este cea mai suava dintre toate aromele vinurilor. Pastreaza aroma florilor de vita, delicata si proaspata, o aroma ce confera multa personalitate acestui vin.
Dupa invechire buchetul si gustul Sauvignonului Blanc se apropie de cel al pepenului galben. Acest vin se pastreaza la o temperatura de 10-11°C si se recomanda a fi servit cu preparate de peste sau de pui.

Bacanta Sauvignon Blanc din 2009 este un vin alb sec, cu un grad de alcool de 13,9%.