Crama VITICOM din Panciu

090620142158Orasul viticol Panciu situat in extremitatea estica a Carpatilor de Curbura, mai precis la poalele dealurilor Movila Panciu (278 m) si Chicerea (334 m) aflat la 38 km de Focsani si la 18 km de Marasesti. Inconjurata de parcele de vie, asezarea Panciu mai poarta inca parfumul vechiului targ in care poposeau la vreme de recolta voievozii, boierii si negustorii. Atmosfera linistita, ce prinde in mrejele ei pe oricine poposeste la Panciu in miez de toamna, aduce cu ea si  semnificatii aparte. Linistea din timpul zilei, impietrita parca in timp de lipsa zgomotelor specifice marilor centre urbane, poarta cu ea insemnele unui an bun pentru recolta, cand oamenii lasa deoparte treburile casei pentru munca la vie.

Podgoria Panciu, formata din centrele viticole Panciu, Tifesti si Paunesti detine o suprafata totala ce depaseste 9500 ha. Primele mentiuni documentare referitoare la viile ce alcatuiesc in prezent podgoria dateaza de la sfarsitul secolului al XVI-lea. Descrieri ale activitatilor viticole care se desfasurau in acest teritoriu apar mentionate si in documente straine, informatiile fiind consemnate de calatori de pe alte meleaguri, care, descoperind aceasta zona, au apreciat calitatea superioara a vinurilor si parfumul special al strugurilor de masa de la Panciu. In trecut, renumele podgoriei era asigurat de vinurile obtinute din soiurile traditionale precum Plavaie, Galbena, Babeasca Neagra, Feteasca Alba si Feteasca Neagra. In timp, au cucerit teren si alte soiuri, ca Feteasca Regala, Rieslingul Italian, Aligoté, Sauvignon, Muscat Otonel, Pinot Noir, Merlot. In prezent, podgoria Panciu este profilata pe producerea in special a vinurilor albe-seci intr-o cantitate mai mare, a vinurilor rosii intr-o proportie mai redusa si in cantitati foarte mici a vinurilor aromate.

Nota de distinctie prin care s-a reflectat atat in tara cat si peste hotare adevarata personalitate a podgoriei Panciu este redata de producerea in aceste locuri a vinurilor spumante, care incununeaza cu succes salba de aur a vinurilor traditionale. Cel care a pus bazele procesului de fabricare a sampaniei de Panciu este inginerul Ion Pusca, care a creat unul dintre cele mai bune sortimente de sampanie romaneasca. Sampania de Panciu, obtinuta prin metoda „champenoise“, este foarte cautata, inclusiv pe piata international.

Duminica 8 iunie  am ajuns la Panciu sa vizitez Crama Viticom. Aici se  cultiva soiurile  Traminer, Muscat Ottonel, Feteasca Alba, Feteasca Regala, Cramposie, Babeasca Neagra, Merlot si Cabernet, Chardonnay si Feteasca Neagra. SUPRAFATA: in arenda si proprietate 85 de hectare.

crm_viticom_panciu_vn0_1331499252 DSC01591-322x485

Viticom SRL Panciu, produce vinuri sub brandul „Grand Via“, se afla in proprietatea lui Vasile Nica, tatal fostului ministru al comunicatiilor, Dan Nica.  Firma, una dintre ultimele care mai produce „oficial“ vin in Panciu – fost dominion al dr. Ion Pusca, unde acesta a creat spumantul care l-a consacrat – are putin teren in proprietate, majoritatea strugurilor provenind de pe parcele luate in arenda. „Am inceput afacerea in 2002, cand aici, unde e crama, nu exista decat un grajd cu beci. Multi arhitecti au refuzat sa faca proiectul, cand leam explicat ce vrem, dar pana la urma am gasit unul dispus sa construiasca ce ne doream“-spune Domnul Vasile Nica.

O stire de senzatie: a aparut TRASCARETA de IASI

Intr-un articol aparut acum cativa ani se mentiona ca pe undeva, mai precis la Stoenesti de Arges un anume Leonid Toader aconstruit(reconstruit) o ciudatenie care nu prea era  caruta. Aceasta “trascareta” pentru ca asa a fost botezata s-a  raspandit  cu repeziciune in mai toate localitatile din jur pentru ca oamenii au inteles ca de fapt este “o masina agricola care a tras caii pe dreapta” si de asemenea aceasta a aparut intr-un moment in care vestita masina autohtona ARO nu mai era. Oamenii au inceput sa fie cat mai inventivi adaptand tot felul de mecanisme: motoare, anexe si dotari, bineinteles necesare pentru desfasurarea numeroaselor activitati din zona rurala. Majoritatea locuitorilor inlocuind astfel traditionalele carute trase de cai cu aceste mai noi “carute” trase de cai mecanici.

Si cum aceasta caruta, care de fapt este o masina hibrid decapotabila nu ramane mult timp de neinventat iata ca in IASI o mana de oameni de la o firma au adaptat, au importat, au montat si iata ce a iesit:

O ciudatenie foarte utila pentru micii agricultori, gradinari, viticultori, pomicultori, de fapt pentru micii gospodari. Are anexe: freza pentru maruntit pamantul, remorca conducere volan cu preluarea tuturor comenzilor de la motocultor capacitate 1 tona basculabila si care se poate adapta si la transportul a unui numar de 6-8 muncitori, plug de bilonat, cultivator, plug reversibil cu o lama si in sfarsit o pompa pentru apa. Deci cam tot ce trebuie. Si sa nu uit dispune de un motor Diesel Lombardini in doua variante de 8,5 cp si 12,2 cp.

Cine doreste sa mai studieze rog a poposi la www.eagricol.ro .

Dar noi mai bine sa continuam analizele noastre si vom aborda un vin racoros de vara (sa avem grija sa-l racim) un spumos alb sau rose de Crama Panciu:

 

CRAMA NATURA (CASA PANCIU): Vin Feteasca Regala & Muscat Ottonel, 11%, vin spumos, demisec, 0.75L

“O ocazie speciala cere un vin deosebit…Vinul spumos Casa Panciu se naste in viile in care cu multe decenii in urma, a fost creat primul spumant romanesc. Sarbatorim aceasta traditie cu fiecare sticla care iese pe usa cramei. Temperatura ideala de servire este de 5-6 grade Celsius.”

CRAMA NATURA (CASA PANCIU): Vin Babeasca Rose, 11%, vin spumos, demisec, 0.75L

Despre Crama Panciu

Nascut in zona Panciu si ocupandu-se cu producerea vinului, Daniel Guzu, a inceput sa cumpere terenuri viticole si livezi in zona Panciu din 2005, de la peste 1.000 de proprietari. Replantarile, impreuna cu procesul de reabilitare a cramei au costat mai multe milioane de euro iar dupa terminarea amenajarii plantatiei de vita de vie, proprietarul a investit si in constructia unei crame moderne, cu o capacitate de peste 600.000 de sticle pe an. La vie s-a lucrat cu o companie din Arad, iar la livada cu una din Olanda. Ca sortimentatie, pe aceasta podgorie au fost replantate soiurile Feteasca Neagra, Feteasca Regala, Feteasca Alba, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Sarba, Galbena de Odobesti si Babeasca. Pe langa intentiile de a inscrie crama in circuitul enoturistic, Daniel Guzu a  inaugurat si o linie pentru obtinerea si imbutelierea de vinuri spumante, bazandu-se pe faptul ca zona ofera o aciditate importanta.

DSC00472 224x300 Crama Natura photo 9 225x300 Concurs: castiga 2 sticle de vin Sagio cupaj de la Casa Panciu!

Crama  are o vechime de 4 ani, o suprafata in exploatare de peste 200 ha si o capacitate de vinificare de aproximativ 160 de vagoane. Vinurile din crama au o tarie alcoolica de 12,9 grade sau mai mult, aciditate peste 6 grame, exprimata în acid tartric, iar zahar intre 10 si 12 grame la litru. Cat despre îmbuteliere, se fac cam 30% sticle, 70% bag-in-box.

Sortimentele accesibile:  Feteasca Alba; Feteasca Regala, Feteasca Regala cu Muscat, Sauvignon Blanc Muscat Ottonel, iar la rosii Babeasca Neagra, Feteasca Neagra; doua cupaje in proportii diferite de Feteasca Neagra si Cabernet Sauvignon. Am fost insa avertizati din prima: „nu fiti atat de exigenti cu vinurile din crama, o sa vedeti ce am sa fac peste cativa ani”.

Am studiat cu aceasta ocazie, in premiera, si sortimentul GOLIA, un vin produs local ce a luat nastere in anul 1999 si brevetat in anul 2004 de catre Statiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultura si Vinificatie Iasi. Golia (11,1%) este un vin alb sec, de culoare galben-verzui, cu o aroma placuta, discreta, caracterizat prin fructuozitate si echilibru. Mancarea recomandata pentru servirea acestui vin este peste alb la gratar, pui simplu, scoici cu cartofi prajiti. Temperatura de servire: 10 °C.

Crama Natura reprezinta un proiect ambitios ce a luat nastere in urma unei investitii de peste 8 mil euro, avand ca obiectiv producerea unor vinuri autentice romanesti. Cu peste 200 hectare vita de vie, 80 de hectare livezi, o crama ultra-moderna, un conac amplasat in imediata apropiere a plantatiei, o pensiune in constructie in mijlocul plantatiei destinat bineinteles  enoturismului, de asemenea un depozit ultramodern specializat in pastrarea fructelor si un secret o viitoare productie, de ce nu a unor gemuri si dulceturi speciale de fructe.

Este SIGUR…Crama Natura isi propune sa devina in scurt timp un nume de referinta in alegerea vinurilor de calitate.