Un rose de CANNES

Pentru istoria filmului romanesc, editia  a 65–a  2012 de la CANNES va ramane ca editia “Dincolo de dealuri”, filmul cu Alina si Voichita  premiante, editia care acorda marelui public de acasa, inca o data sansa de a accepta, de a adopta si de a iubi filmul romanesc!

Important este ca Mungiu “a confirmat” inca o data, de data aceasta cu “Dincolo de dealuri” cu actritele lui, Cosmina Stratan (28 de ani) si Cristina Flutur (34), care au castigat, impreuna, premiul de interpretare feminina! Amandoua sunt moldovence, de prin Iasi, amandoua jucand cu o concentrare si cu o daruire iesita din comun, amandoua la debut in filmul de lungmetraj!

Dar tot la Cannes avem si un Mondial du Rose in 2012, un vin romanesc de pe la Vanju Mare, care a fost desigur innobilat cu Medalia de AUR si reprezinta imbinarea perfecta intre supletea oferita de Merlot, eleganta si rafinamentul dat de Pinot Noir, vigoarea inconfundabila primita de la Feteasca Neagra. Si pentru ca un campion trebuie apoi si prezentat, a aparut oportunitatea in exceptionala lansare a unei intregi game de vinuri de la Domeniile Vanju Mare, un viitor exponent de seama in domeniul vinului care pana acum a asteptat cuminte sa apara primele confirmari cavinurile sa fie intelese si apreciate. Am primit o invitatie de nerefuzat de la amicul meu Florin Opris, Directorul General al Domeniilor Vanju Mare.

Am sosit mai de dimineata in Bucuresti si cum sunt mai prevazator am cautat Sofa unde mai tarziu mai pe la ora 18 avea loc aceasta prezentare. Apoi la ora indicata m-am strecurat printre numerosii invitati atrasi de eveniment pentru a vedea si mai degraba a gusta un “incoronat de Cannes”. M-am intalnit, s-au mai degraba m-am reintalnit cu placere cu Cosmin Zidurean care ne va ajuta apoi sa intram practic in miezul actiunii de prezentare, cu Sergiu Nedelea care ne va prezenta si interpreta din punct de vedere al specialistului cele 6 sortimente ale Domeniului Vanju Mare. Florin Opris vorbeste despre dezvoltarea manageriala, despre distributia nationala cu cele 3274 puncte de vanzari, despre inceputurile vanzarilor externe si aici ma refer la China, Austria, Germania si despre faptul destul de important ca opinia noastra a consumatorilor este foarte importanta pentru Domeniile Vanju Mare, despre cele 380 ha aflate in cultura, despre surprizele care o sa vina in curand Shiraz, Cabernet Franc…Apoi domnia sa prezinta un important membru al echipei Doamna Anca Fenici, oenologul cramei care confirma ca Rose-ul este o mare realizare si totodata o certitudine a muncii in echipa. Acest Rose se datoreaza si terroir-ului din Vanju Mare, a Merlotului care aici este in proportie de 85% precum si de la Pinot Noir si Feteasca Neagra. Culoarea a fost data de Feteasca Neagra iar toate cele trei asigura astfel vinului un buchet de arome incantatoare. Domnia sa arata ca si celelalte vinuri sunt atent realizate, ceea ce ma face sa fiu mai atent la prezentarea colegului Sergiu Nedelea, un exceptional somelier care stie totdeauna sa aleaga modalitatile cele mai adecvate in a transmite tuturor, pe “limba fiecaruia” informatiile despre vinuri, desigur ca un adevarat manager. Aflam de la dansul ca aceasta zona are un ascendent “negru vanjos” care a castigat in 1898 o medalie de aur la Londra si ca aceste terenuri aflate in imediata apropiere a Dunarii, loc de intretaiere a unor drumuri istorice dau vinuri mandre si aprige.

Primul vin prezentat este Riesling Italian un sortiment care are 13 volume alcolice, zahar 3,8 gr la litru si aciditatea de 6. Culoarea deosebita caracteristica de altfel galben cu reflexe verzui, o aroma discrete de fructe proaspete si un gust proaspat  ca o inviorare de dimineata.

Al doilea vin prezentat este o Tamaioasa Romaneasca vinificat in sec cu un rest de zahar de 3,8 si cu 14 % volume alcolice, ce  are o adevarata vitalitate si te duce cu gandul spre dulce, dar apropierea incantatoare de el iti da totusi senzatia unei inviorari, a unei tendinte de cucerire. A fost bineinteles aplaudat la scena deschisa. Merita.

Si apare medaliatul-vedeta serii care atentie, este imbuteliant in doar 20 000 sticle cu 3,6 grame zahar si aciditate 6 si 13% volume alcolice, o culoare deosebita caracteristica preluata in mare parte de la Feteasca Neagra, un vin fin elegant foarte potrivit zilelor calduroase de vara cu o aroma proaspata de zmeura strivita intre dinti. Sa tot bei…dar cu atentie.

Al patrulea vin prezentat este un Merlot sec de Drincei, rosu rubiniu cu reflexe interesante, parca aici aroma de zmeura este si mai pregnanta. Asociat cu miel, oaie, capra si de ce nu cu un vitel preparat la tava in am aruncat si cateva legume de sezon. Un vin superb.

Urmeaza perla Prince Vlad cules la maturitate deplina. Este nascut aici in Golurile Drincei si isi trage seva din lutul brun roscat de padure cu componenta consistenta  de minerale feroase scaldat de razele soarelui ce se reflecta in miscarile unduitoare ale Dunarii care circula aducand acele influente mediteraneene. Arome de zmeura, mure si care te face imediat sa te gandesti la oarece fripturi de vanat, purcel, vita preparatela cuptor. Are cam 12,5 volume alcool si il recomand la evenimente de mare finete.

Ultimul vin este Tamaioasa Romaneasca – dulce si cred ca a incheiat festivalul acestei deosebite degustari cu gandul ca trebuie neaparat sa bei un pahar cu iubita la un desert fantastic. Arome de trandafiri si citric, dar ai grija cum il bei, cand in bei si cat bei si mai ales cu cine il bei.

Am marcat participarea la acest deosebit eveniment cu cateva poze alaturi de:

    

Oenolog Anca Fenici

Director Marketing  Mariana Garnita

Director General Florin Opris

Si bineinteles alaturi de ROSE de Cannes.

Vechi soiuri romanesti de vita de vie

Prin vointa Cavalerilor Vinului din Romania vom incerca o mai buna cunoastere a soiurilor traditionale romanesti. Participarea noastra la festivaluri, sarbatori si targuri de vinuri vine in sprijinul acestei nobile activitati, care alaturi de initierea unui adevarat turism viticol poate sa duca la o revitalizare a viticulturii noastra nationale.

In randul soiurilor traditionale (daca ne referim la lucrarea maestrului Ion M.Pusca “Vechi soiuri romanesti de vita de vie”) , amintim: pentru vin ardeleanca, Armas, Babeasca Neagra, Basicata, Batuta Neagra, Berbecel, Braghina, Cabasma Alba, Cabasma neagra, Carcioasa, Cioinic, Cramposie, Creata, Cruciulita, Feteasca Alba, Feteasca Neagra, Feteasca Regala, Francusa, Galbena de Odobesti, Galbena Uriasa, Gordan, Gordin, Grasa de Cotnari, Iordana, Majarca Alba, Mustoasa de Maderat, Negru de Causani, Negru Mare, Negru Moale, Negru Romanesc, Negru Vartos, Ovis, Parciu, Plavaie, Rara Alba, Samoveanca, Tamaioasa Romaneasca, Tamaioasa de Bohotin, Vulpea, Zemoasa, Zghihara;

Pentru struguri de masa: frumoasa de ghioroc, coarna alba, coarna neagra, coarna rosie, coarna vanata, razachie alba, razachie rosie, tata caprei, tata vacii.

Speram ca printr-o mobilizare deosebita sa incercam cu pasi mici sa punem in valoare aceste minunate soiuri traditionale.

Asa sa ne ajute Dumnezeu !

Noutati de la Agricola Stirbey

Incepand cu aceasta saptamana avem in stoc sortimente noi de la Agricola Stirbey. In plus, au revenit in stoc sortimentele precum Novac, Feteasca Neagra sau Cramposie Selectionata.

Cramposie Selectionata 2010, vin alb sec – 35 lei

Un soi autohton din podgoria Dragasani, fermentat la o temperatura redusa care dezvolta astfel arome proaspete de pere si mere. Impreuna cu acididatea placuta, rezulta un vin potrivit pentru orice ocazie.

Novac 2009, vin rosu sec – 70 lei

Fratele mai mare al “Negrului de Dragasani“, desi nascut si crescut in aceeasi regiune, dezvolta o personalitate complet proprie. Acest vin rasfata simturile cu o culoare rosu-rubinie intensa, un buchet de fructe si arome picante de afine, ienupar, piper negru, ciocolata neagra si cuisoara.

Flateaza cerul gurii cu caldura sa, corpul consistent, taninul perfect integrat, aciditatea fina si o finisare lunga. Vinul este aidoma regiunii in care s-a nascut : salbatic , rasfatand simturile.

Feteasca Neagra 2008, vin rosu sec – 65 lei

Roze 2010, vin rose sec – 35 lei

Acest vin din soiul de struguri rosii de inalta calitate, care ii dau caracterul lui puternic, este caracterizat de o prospetime vioaie si arome bogate de fructe- servit rece, este un aperitiv racoritor sau un insotitor potrivit pentru orice platou rece.

Feteasca Regala 2007 Genius Loci, vin alb sec – 72 lei

Al doilea nostru produs demn de Genius Loci al regiunii Dragasani, produs din struguri din Via Tiberie in Dealul Olt, vinificati conform unei tehnoligii traditionale. Dupa desciorchinarea si zdrobirea  boabelor, fermentatia a avut loc in butoaie de lemn, in care s-a pastrat vinul pe drojdie. Soiul de Feteasca Regala se deosebeste din toate celelalte soiurile albe prin taninele sale naturale din pielita boabelor, care ii dau un caracter mai plin, un corp mai dezvoltat si structurat. Acest caracter a putut sa se dezvolte inca mai bine prin vinificatia traditionala: taninele se incorporeaza mai bine in vin, care devine astfel mai rotund, mai echilibrat, obtinand in acelasi moment un potential ridicat de invechire.

Tamaioasa Romaneasca 2010, vin alb sec – 35 lei

Buchet elegant si lung de mere coapte si trandafiri, fixat intr-o aroma de Muscat, cu o aciditate animata – o companie perfecta pentru orice fel usor de mancare usor sau ca un aperitiv revigorant.

Mai multe sortimente de vin de la Agricola Stirbey si nu numai, gasiti pe VinPremium.ro.

Sortimente noi in stoc de la Casa Isarescu

Incepand cu aceasta saptamana avem in stoc noi sortimente de la Casa Isarescu. In plus, au revenit in stoc sortimentele Cabernet Sauvignon si Tamaioasa Romaneasca si s-a marit stocul la Cramposie, bestseller-ul de pe VinPremium.ro.

Cabernet Sauvignon, vin rosu sec – 42 lei

Vin ce se remarca printr-un raport benefic intre fructuozitate si tanin, apropiat de preferintele celor care doresc vinuri rosii mai usoare.

Este un vin de tinuta, cu plenitudinea caracterelor soiului: culoare intensa – stralucitoare, extractivitate si corpolenta maxima, gust placut, armonios, taninos dar si catifelat, aroma de fructe de padure si prune afumate. Invechit in vase de stejar.
Recomandat la mancaruri si fripturi din vanat, carne rosie si branzeturi fine. Se serveste la temperatura camerei.

Se pastreaza la temperatura de 5 – 15 grade Celsius.

Cramposie, vin alb sec – 21 lei

Vechi soi local, excelent vin de cursa lunga, prietenos cu o savoare deosebita servit foarte rece.

Cramposia este un vechi soi local, care a rezistat la Dragasani de pe vremea dacilor.

Aciditatea ridicata a strugurilor confera vinului de Cramposie o prospetime tipica si un gust usor spumant. Culoarea alb-galbuie, luminoasa, aroma discreta amintind de mirosul crud al ogorului inverzit si salbatec inflorit.

Este un excelent vin de cursa lunga, prietenos, cu echilibru gustativ, corpolent si cu personalitate. Vinul de Cramposie dobandeste o savoare deosebita servit foarte rece (9-10 grade Celsius) alaturi de peste, carne de pasare sau mancaruri traditionale romanesti.

Temperatura de pastrare: 5 – 15 grade Celsius

Feteasca Regala, vin alb  sec – 21 lei

Vin echilibrat, fructuos, cu aroma fina, de flori de camp, gust placut, lejer.

Sauvignon Blanc rezerva, vin alb demisec – 40 lei

Vin de mare marca, recolta selectionata, atent culeasa tarziu, cu perioada scurta de macerare. Echilibru aparte, aroma tipica soiului cu tenta de flori de vita de vie si migdale.

Tamaioasa Romaneasca, vin alb sec – 48 lei

Obtinut dintr-o parcela speciala, recolta selectionata a fost atent culeasa tarziu si vinificata la temperatura controlata. Se remarca prin gust rafinat, deosebit de fructuos, usor amarui, inviorat de o aciditate racoritoare. Aroma persistenta, cu tenta suava de flori de salcam.

Tamaioasa Romaneasca – are o traditie seculara in podgoria Dragasani, fiind cel mai valoros soi aromat autohton. Culoarea galben-aurie atragatoare, aroma suava de flori de salcam, gustul fructuos, inviorat de o aciditate racoritoare, fac din Tamaioasa Romaneasca 2010, un vin pentru cele mai rafinate gusturi.Se recomanda ca aperitiv, dar si impreuna cu preparate din peste si carne alba, racit la temperatura de 10 – 12 grade Celsius.

Se pastreaza la temperaturi de 5 – 15 grade Celsius.

Despre unele vinuri traditionale romanesti

“Piere tara care-si necinsteste graiul, biserica si vinul. Etern va fi poporul roman care apara si ocroteste aceste trei tulburatoare valori.” – aceste cuvinte deosebite au fost rostite de Grigore Vieru si sunt scrise in prefata deosebitei carti “Vechi soiuri romanesti de vita de vie” aparuta in Editura Tipografia Intact 2010, autorul Dr.Ing.ec.Ion M.Pusca avand rolul de a readuce in actualitate soiurile vechi romanesti.

Am specificat intr-un articol anterior ca multi viticultori au fost foarte inspirati in a pastra sau replanta terenurile cu soiuri traditionale, insistand pe Feteasca Neagra, Tamaioasa (Busuioaca) de BohotinBabeasca Neagra, Cramposie, Feteasca Alba, Feteasca Regala, Francusa (Mustoasa de Moldova), Mustoasa de Maderat, Plavaie, Novac, Negru de Dragasani, Tamaioasa Romaneasca, Zghihara si desigur Grasa de Cotnari.

Sunt impresionat de realizarile oenologilor de la cramele Cotnari, Averesti, NicorestiPanciu, Garboiu, Basilescu, HusiMinis, Casa Isarescu, Stirbey, care fac adevarate minuni in a incerca sa pastreze caracteristicile soiurilor respective. In 2008 am avut placerea de a fi alaturi de un oenolog in devenire, Gabi Lacureanu, care in timp a ajuns intr-adevar un Mare Oenolog care a “lucrat” la Crama Basilescu cea mai buna Feteasca Neagra. La Cotnari se vinifica cea mai deosebita Grasa de Cotnari si ca noutate la Targul de Vinuri Good Wine de la Bucuresti din anul acesta se  vor  lansa in premiera Busuioaca de Bohotin si Feteasca Neagra (cultivate si produse la Cotnari), Crama Garboiu a lansat anul trecut  in premiera primele 2000 de sticle de Plavaie iar Crama Averesti deosebita Zghihara. De la podgorenii din Dragasani am inteles si sensul ca vinul dezleaga  limbile (in vin e adevarul), dar am constatat totodata ca numai vinul adevarat este bun. Aici am avut deosebita placere sa il am ca interlocutor pe domnul Mugur Isarescu – Guvernatorul Bancii Nationale, de altfel cultivator de vita de vie si de asemenea producator de vinuri, si ce vinuri…Domnia sa specifica ca “vinurile noastre stramosesti au fost adevarate. Si au ramas adevarate” facand totodata aprecieri fata de vestitul “Tulburel de Dragasani” – un vin autentic, de fapt un cupaj popular intre “Cramposie – da taria, Braghina aduce spuma, Gordanul umple butea, iar Tamaioasa da aroma” si exprima pasiunea, munca si experienta de milenii a cultivatorilor din aceasta regiune viticola a tarii. De asemenea putem vorbi si despre Rubiniu de Nicoresti, o alta perla romaneasca de prin partea Nicorestiului care are in componenta si 2 soiuri traditionale: Babeasca Neagra si Feteasca Neagra.  

Sper ca aceste initiative sa continue si astfel soiurile noastre sa fie mult mai cunoscute atat in tara cat si in strainatate.

Vinul zilei: Cashmere Tamaioasa Romaneasca – Oenoterra

OENOTERRA: Vin spumant dulce Cashmere Tamaioasa Romaneasca, 0.75 L

Spumant obtinut prin fermentarea primara a mustului de Tamaioasa Romaneasca dupa metoda perfectionata de-a lungul timpului in regiunea Asti – Italia.

Delicatetea fara egal a strugurilor selectionati de Tamaioasa Romaneasca, transparenta stralucitoare, perlajul fin si persistent sunt o invitatie ce nu poate fi refuzata.

Poate fi achizitionat din magazinul VinPremium la pretul de 18 lei/sticla.

Vinul zilei: Chateau Pietro Tamaioasa Romaneasca – Domeniile Franco-Romane

DOMENIILE FRANCO-ROMANE: Chateau Pietro Tamaioasa Romaneasca, 12.5%, 0.5 L, vin alb dulce

Acest soi alb, nobil, este foarte delicat si din pacate sensibil la gerul tarziu de primavara si la ploile fine de vara. Nu este productiv decat doi ani din trei cand conditiile climatice sunt favorabile.

Produce vinuri albe dulci de foarte buna calitate. De altfel este considerat de catre romani cel mai bun vin autohton. In plus are un potential foarte ridicat de invechire.

Poate fi servit ca aperitiv, alaturi de fois gras si bineinteles la desert alaturi de tarte, prajituri cu ciocolata sau inghetate. Se recomanda a fi servit usor racit.

Cea mai mare parte din strugurii de Tamaioasa Romaneasca din Dealu Mare sunt recoltati din regiunea Pietroasele, localitate cu rezonanta istorica, unde a fost descoperit celebrul tezaur dac.

Reduceri!

In perioada 21 septembrie – 30 octombrie 2011, doua sortimente de vin Casa Isarescu beneficiaza de reduceri!

Acum puteti achizitiona Tamaioasa Romaneasca cu 39.90 lei (redus de la 42 lei) si Cabernet Sauvignon cu 36.54 lei (redus de la 42 lei).

CASA ISARESCU: Tamaioasa Romaneasca, 13.5%, 0.75 L

Tamaioasa Romaneasca – are o traditie seculara in podgoria Dragasani, fiind cel mai valoros soi aromat autohton.

O parte din recolta anului 2008 a fost vinificata experimental ca vin sec, din dorinta de a largi gama consumatorilor de vinuri aromate ce nu agreeaza vinurile dulci.

Culoarea galben-aurie atragatoare, aroma suava de flori de salcam, gustul fructuos, inviorat de o aciditate racoritoare, fac din Tamaioasa Romaneasca 2008 un vin pentru cele mai rafinate gusturi.

Se recomanda ca aperitiv, dar si impreuna cu preparate din peste si carne alba, racit la temperatura de 10 – 12 grade Celsius.Se pastreaza la temperaturi de 5 – 15 grade Celsius.

CASA ISARESCU: Cabernet Sauvignon, 13.5%, 0.75 L

Podgoria Dragasani este una din zonele viticole romanesti unde soiul Cabernet Sauvignon are vocatia de a da vinuri de mare marca.

Anul de exceptie 2008 a permis obtinerea unui vin de tinuta, cu plenitudinea caracterelor soiului: culoare intensa – stralucitoare, extractivitate si corpolenta maxima, gust placut, armonios, taninos dar si catifelat, aroma de fructe de padure si prune afumate. Invechit in vase de stejar.
Recomandat la mancaruri si fripturi din vanat, carne rosie si branzeturi fine. Se serveste la temperatura camerei.

Se pastreaza la temperatura de 5 – 15 grade Celsius.

Istoricul si vinurile Agricolei Stirbey

Familia princiara Stirbey detine incepand cu secolul al XVIII-lea domenii viticole in podgoria Dragasani, situata in sudul Romaniei. Ca descendenta a printesei Maria Stirbey si proprietara actuala a domeniului, baroana Ileana Kripp-Costinescu si-a dorit ca aceasta traditie sa renasca, si astfel, pe cele 20 de hectare de vie ale domeniului se produc vinuri de inalta calitate, in primul rand din soiuri de struguri autohtone, pentru iubitorii de vinuri naturale, devotate la terroir.

In vie si in cursul vinificatiei se da prioritate la tratarea strugurilor, a mustului si a vinului cu atentie si grija.

8 sortimente de vin Agricola Stirbey va asteapta sa le degustati:

  • Cramposie Selectionata – un soi autohton de origine dacica – dovada traditiilor viticole milenare ale podgoriei Dragasani. Arome proaspete de fructe, o aciditate vioaie si o structura mineralica fina dau acestui vin un caracter potrivit pentru orice ocazie.
  • Feteasca Regala – soi autohton romanesc, caracterizat prin gustul specific de fructe exotice, sprijinit de o aciditate proaspata si o structura eleganta si fina de taninuri naturale.
  • Sauvignon Blanc – soi clasic frantuzesc, ce dezvolta un buchet agreabil si persistent de ardei galbeni, coacaze si agrise.
  • Tamaioasa Romaneasca – disponibil in 2 variante, sec si demidulce; cel sec prezinta un buchet elegant de mere coapte si trandafiri, fixat intr-o aroma de Muscat, cu o aciditate animata iar cel demidulce ofera un buchet surprinzator de scortisoara, Muscat si trandafiri, intensificat de un rest de zahar si echilibrat de o aciditate care ii confera prospetime.
  • Rose – vin din soiul strugurilor Cabernet Sauvignon, caracterizat de o prospetime vioaie si arome bogate de fructe.
  • Cabernet Sauvignon – invechit un an in butoaie de stejar, acest vin place datorita gustului intensiv de fructe tipic soiului.
  • Merlot – invechit in baricuri si imbuteliat ca soi pur, acest vin isi pastreaza caracterul tipic al soiului: un buchet de prune coapte si visine, cu arome de piper, ghimbir si dafin.
  • Novac – soi autohton din Dragasani, de culoare rubinie, cu un buchet elegant de afine, ciocolata neagra si piper, o structura fina dar complexa in gura, cu tanine fine si o aciditate bine echilibrata.