Vinul zilei: Feteasca Regala Genius Loci – Agricola Stirbey

AGRICOLA STIRBEY: Feteasca Regala 2007 Genius Loci, vin alb sec, 0.75L

Al doilea produs demn de Genius Loci al regiunii Dragasani, produs din struguri din Via Tiberie in Dealul Olt, vinificati conform unei tehnoligii traditionale. Dupa desciorchinarea si zdrobirea  boabelor, fermentatia a avut loc in butoaie de lemn, in care s-a pastrat vinul pe drojdie. Soiul de Feteasca Regala se deosebeste din toate celelalte soiurile albe prin taninele sale naturale din pielita boabelor, care ii dau un caracter mai plin, un corp mai dezvoltat si structurat. Acest caracter a putut sa se dezvolte inca mai bine prin vinificatia traditionala: taninele se incorporeaza mai bine in vin, care devine astfel mai rotund, mai echilibrat, obtinand in acelasi moment un potential ridicat de invechire.

Poate fi achizitionat de aici.

Vinul zilei: Brutus Feteasca Neagra – Oenoterra

OENOTERRA: Vin Brutus Feteasca Neagra, vin rosu, sec, 0.75 L

Din nou in stocul VinPremium, Brutus Feteasca Neagra este un vin care face impresie. Maturat in butoaie de stejar, Brutus surprinde prin delicatetea sa. Matasos si cu tanini foarte fini are in acelasi timp o structura aristocratica.

Poate fi achizitionat de aici, la pretul de 26 lei.

 

Vinul zilei: Bacanta Merlot – Crama Girboiu

CRAMA GARBOIU: Bacanta Merlot, 2009, rosu, sec, alc 14,6%

Bacanta Merlot este un vin rosu elegant, invechit in baricuri de stejar, ceea ce ii confera complexitate si o culoare deosebita. Este un vin puternic, cu o intensa aroma de fructe si o concentrantie deosebita, iar perioada de maturare in baricurile de stejar ofera arome fine de vanilie combinte cu cele de prune sau fructe negre. Este echilibrat si corpolent, cu o buna persistenta si tanini puternic pronuntati. Se serveste in compania mancarurilor calde la o temperatura de 16-18 grade Celsius.

Informatii generale:

  • an recolta: 2009
  • Origine: Podgoria Cotesti
  • Alcool: vol.14.2% alc.
  • Aciditate totala: 5.4 g/l
  • Zahar remanent: 2.8 g/l
Poate fi achizitionat cu 79 lei de pe VinPremium.ro.

Vinul zilei: Pinot Gris de Purcari

CRAMA PURCARI: Vin Pinot Gris de Purcari, 12.0%, alb, sec, in sticla Bordeaux VIP de 0.75 L

ORIGINEA: Microzona Purcari (partea de Sud – Est a Republicii Moldova)

SOLUL: 100% Pinot Gris

RECOLTA: 7 tone pe hectar

ANUL RECOLTEI: 2010 – Struguri culesi manual in septembrie

VINIFICAREA: Colectare manuala a strugurilor, criomacerare, fermentare controlata in vase de inox, stabilizare, imbuteliere sterila, maturare in sticle.

CULOAREA: Galben – auriu

BUCHETUL: Aroma proaspata cu aluzii usoare de fructe. Gustul pur, revigorant, in postgust de durata ce se remarca prin tonuri armonioase de migdal.

ALCOOL: 12,5%

ETICHETA SERVIRII: Se asorteaza perfect cu bucate din peste, crustacee, cascaval cu cheag tare, bucate suculente de pui si cu legume la gratar. Pentru perceperea aromei si a gustului deplin al acestui vin formidabil, se recomanda a fi servit la o temperatura de 8- 10°C.

Poate fi achizitionat de pe VinPremium, la pretul de 24 lei.

Vinul zilei: Terre Precieuse Pinot Noir – Domeniile Viticole Franco-Romane

DOMENIILE FRANCO-ROMANE: Terre Precieuse Pinot Noir, 0.75 L, vin rosu sec (vin creat din struguri organici)

Un Pinot Noir este potrivit alaturi de retete din pui, vita, peste, miel si porc, la o temperatura de 16-17 grade Celsius. Se potriveste usor la alimente diverse.

Preparate ideale: bibilica, coq au vin, miel cu curry, cotlet de porc la gratar, pui cu sos de zbraciogi si smantana, pui copt, rulada coapta de carne tocata, salata de cartofi, sauerbraten, somon rece, sunca coapta, tartine cu somon si crema de branza, varza de Bruxelles.

Se poate achizitiona de aici, la pretul de 40 lei.

Vinul zilei: Cabernet Sauvignon de Purcari

CRAMA PURCARI: Vin Cabernet Sauvignon de Purcari, 12.5%, rosu, sec, in sticla Bordeaux VIP de 0.75 L

Vin rosu, sec, natural, maturat.

Produs din struguri alesi Cabernet-Sauvignon. Vinul este maturat in butoaie de stejar cel putin 12 luni.

Aroma sa de fructe de padure si flori uscate se imbina armonios cu savoarea vaniliei si stafida neagra. Gustul sau catifelat cu note de ciocolata si fruct copt ce se remarca printr-un post gust persistent si placut.

Vinul matur sec rosu Cabernet Sauvignon de Purcari se remarca printr-un gust plin, armonios cu tonuri specifice vinurilor de soi. Vinul de culoare festiva si intensa de grena cu nuante caramizii contine tonuri de menta, ardei verde si fructe de padure.

Cascavalul francez si bucatele rafinte din carne de vita ori miel vor deveni mult mai apetisante si gustoase in ansamblu cu vinul rosu sec Cabernet Sauvignon de Purcari. Temperatura recomandata pentru consum este de 18 grade Celsius.

Se poate achizitiona de pe VinPremium.ro cu 26 lei/sticla.

Vinul zilei: Chateau Pietro Tamaioasa Romaneasca – Domeniile Franco-Romane

DOMENIILE FRANCO-ROMANE: Chateau Pietro Tamaioasa Romaneasca, 12.5%, 0.5 L, vin alb dulce

Acest soi alb, nobil, este foarte delicat si din pacate sensibil la gerul tarziu de primavara si la ploile fine de vara. Nu este productiv decat doi ani din trei cand conditiile climatice sunt favorabile.

Produce vinuri albe dulci de foarte buna calitate. De altfel este considerat de catre romani cel mai bun vin autohton. In plus are un potential foarte ridicat de invechire.

Poate fi servit ca aperitiv, alaturi de fois gras si bineinteles la desert alaturi de tarte, prajituri cu ciocolata sau inghetate. Se recomanda a fi servit usor racit.

Cea mai mare parte din strugurii de Tamaioasa Romaneasca din Dealu Mare sunt recoltati din regiunea Pietroasele, localitate cu rezonanta istorica, unde a fost descoperit celebrul tezaur dac.

Vinul zilei: Cahor de Purcari

CRAMA PURCARI: Vin Cahor de Purcari, 16.0%, rosu, desert, in sticla Bordeaux VIP de 0.75 L

Vin rosu special de desert.

Produs din struguri alesi Cabernet Sauvignon, dupa o tehnologie speciala de producere a vinurilor clasice tip „Cahor”.

Vinul se deosebeste prin buchet fin de prune uscate si ciocolata, gust delicat, plin, armonios si postgust durabil si placut. Gratie maturarii in butoaie de stejar, vinul capata un gust plin si catifelat.

Se imbina perfect cu diferite dulciuri: nuci in miere, checuri, rulade dulci si prajituri, de asemenea si cu cafea, fructe sau inghetata.

Se recomanda a fi servit la temperatura de 16 grade Celsius.

Cahor de Purcari poate fi achizitionat de aici, la pretul de 39 lei.

Vinul zilei: Chardonnay de Purcari

CRAMA PURCARI: Vin Chardonnay de Purcari, 12.0%, alb, sec, in sticla Bordeaux VIP de 0.75 L

Vin alb, sec, natural, maturat.

Produs din soi alb de struguri alesi Chardonnay dupa o tehnologie clasica de producere. Vinul este maturat în butoaie de stejar timp de cel putin 6 luni.

Acest vin extraordinar se remarca prin aroma fina de flori cu nuante de fructe exotice, gustul delicat, armonios de migdala amaruie, si o culoare galbena-aurie.

Se combina perfect cu diverse bucate din peste, cascaval tare nepicant, carne de pui si fructe. Se recomanda a fi servit la temperatura de 14 grade Celsius.

Chardonnay de Purcari poate fi achizitionat de aici, la pretul de 24 lei.

Vinul zilei: Cabernet Sauvignon 2009 – Crama Francu

O prezenta noua in oferta noastra este acest Cabernet Sauvignon 2009 de la Crama Francu. Vin rosu, sec, robust, de culoarea cernelii, are o intensa aroma de cirese negre. Conditiile climatice locale, grija aparte pentru cultivare, atenta vinificare, au transformat strugurii intr-un vin elegant, cu gust fin si matasos. Taninul puternic s-a atenuat in timp, mai cu seama in urma maturarii sale in baricuri de stejar. Strugurii bine copti – anul 2009 fiind un an de exceptie pentru viticultura – i-au dat o aroma de fructe atat de bogata, incat a putut fi baut inca de tanar, impresionand pe multi. Intre timp, vinul s-a rotunjit, capatand consistenta si promitand sa o faca in continuare, odata cu imbutelierea sa in sticle pastrate in beci, la temperatura controlata.

Acest vin este produs in intregime din struguri ecologici. In plantatie s-au folosit numai fertilizanti organici (gunoi de grajd) si coarde tocate incorporate in sol. Nu s-au folosit nici un fel de ingrasaminte chimice, ierbicide sau pesticide. Strugurii au fost recoltati si sortati manual. Drojdiile si enzimele folosite la fermentatie provin numai din produse organice, nemodificate genetic. A fost invechit in butoi de stejar prajit.

Acest sortiment de vin poate fi achizitionat din magazinul online VinPremium la pretul de 35 lei.